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1准备好豆腐2起锅烧油，油中加少许盐，油七成热时3豆腐切成三角块入锅煎香4豆腐煎至两面金黄，加辣椒和大蒜头翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，加一点点水稍煮一会儿入味5加蒜苗翻炒均匀起锅，美美哒
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好基围虾2基围虾处理干净（剪掉须，挑掉虾线）3虾用料酒、姜粒和盐抓匀腌一会儿4起锅烧油，油稍宽5虾入锅煎香煎酥6盛出待用7锅中留油，下辣椒和大蒜头炒香8倒入虾，翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，焖一会儿9加蒜苗翻炒均匀出锅装盘即可
芊芊_DOkzbcaviraI
1蒜苗洗好备用2辅料切好3锅中热油加入葱花蒜末爆香4鸡蛋搅散5炒制鸡蛋碎备用6炒好的鸡蛋碎7锅中热油葱花爆香加入蒜苗翻炒8放入提前炒好的鸡蛋碎一同翻炒加入盐调味9出锅喽10请您品尝11成品上图
董小伊
首先很开心这次可以申请到这口珐琅锅的试用，希望可以通过我的试用让大家更了解珐琅锅也能感受到烹饪所传达的生活美学。把食材烹饪到美食的整个过程是美好又充满仪式感的，而传达这种仪式感的就是一件件的烹饪厨具，一口好锅的重要性也就不言而喻了。今天用这口锅来做一道腐竹烧肉，希望亲们能喜欢????
芊芊_DOkzbcaviraI
1将蒜和蘑菇清洗干净。2蒜苗切成段，蘑菇对半切开。3起锅热油，放入蒜苗炒至变色。4再放入蘑菇。5加适量的盐炒软后，放点水盖盖焖2分钟。6开盖后放入蚝油提鲜，再放入适量的芡汁收收水份，大火烧至沸腾后即可出锅。7成品。餐桌上不能缺少清淡又可口的鲜炒时蔬。
宸·羽
1准备好食材2所有的食材都切成末3起锅烧热4除肉末外的所有食材放入锅中干煸5腌菜铲至边缘，锅中倒入油6油七成热时，下肉末翻炒变色7肉末和腌菜翻炒均匀8加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，加少许老抽翻炒均匀9起锅装盘10好了????11????
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好食材，胡萝卜切成丝、卤大肠斜切、蒜苗切成段、红辣椒和大蒜头切成末2起锅烧油3油七成热时，下胡萝卜丝翻炒断生4下蒜苗、大蒜头和辣椒翻炒均匀5加盐、鸡精、蚝油调味6加卤大肠翻炒，最后加醋翻炒均匀出锅7起锅装盘8好了????9超级下饭菜????。
芊芊_DOkzbcaviraI
南糕是本地的特色食品，用米浆一层层蒸制而成，整块成型却又各自成层，软软糯糯的。南糕的吃法多种多样，热的时候蘸着酱油吃，凉后可煎着吃，将切成小块的糕放在锅里用油缓火煎成两面金黄，表皮香脆，而内里依然滑嫩。早上煎的时候加了鸡蛋，入嘴香气四溢，脆中带嫩，咸淡有别，同一块南糕，可以品出不同的味道，也就更加的美味了。
清水淡竹
清爽又营养的家常菜
清水淡竹
新鲜的沙尖鱼最好吃的做法就是清煲，这种做法很原汁原味，肉质也最鲜嫩，我们家的清煲有好几种，一种就是纯清煲，几片姜，几滴酒，一勺猪油少许盐，淹没锅底的水煮沸后再焖煮几分钟即可出锅。另一种就是加点酸菜垫锅底，其余配料不变，做出来的沙尖鱼有蒜香味，而垫底的蔬菜也浸润了鲜嫩的鱼汁，变得美味无比。今天我将和大家分享的就是第二种做法，换上新鲜的蒜苗芹菜，这鱼吃了30年，第一次这样做，不煎不炸特健康，连吃几天还不够呢！
爱生活的馋猫
1虾仁加盐、料酒、胡椒粉、姜丝拌匀腌制10分钟。2鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。3胡萝卜、青萝卜、豆干、蒜苗改刀切片。4用菠菜汁和面做成的猫耳朵（猫耳朵的做法已发菜谱）。5锅中放水烧开，加少许盐，放入猫耳朵烧熟。6捞出过凉水（这一步可以省略，过凉水是为了更筋道）。7锅中放油烧热，下入蛋液炒散盛出。8另放油，下入虾仁炒变色盛出。9放入蔬菜翻炒，加适量生抽让蔬菜入味。10放入猫耳朵和蒜苗同炒2分钟。11倒入炒好的鸡蛋，酌情加盐调味。12营养均衡又美味的虾仁蔬菜炒猫耳朵。
清水淡竹
1准备好切好的材料2放入油炒五花肉炒香捞起备用3然后倒入油炒四川咸菜4咸菜炒干一点加入备好的辣椒姜片蒜片然后倒入五花肉翻炒片刻加入切好的蒜苗，蒜苗炒熟即可，建议不要放盐，因为四川咸菜很咸小窍门四川咸菜淘宝可以买到重庆发货
杨洁的家常菜谱
昨天蒸了点包子和馒头，等打开锅的时候我傻眼了，全锅覆没，不管是馒头还是包子一个都没法起来，一个个都是死面疙瘩的。包子还勉强能入口，因为有馅啊！馒头就只能想办法解决了，所以做成了烩馍片。有菜有主食齐活了。
悦悦玉食
1蒜苗切段，鸭血切片2锅中放油，小火煸香蒜白，再放入鸭血翻炒，加少许水烧煮3放入蒜苗叶子4加盐、料酒、生抽去腥调味炒匀。
清水淡竹
1买的熟食成品方便储存，取出解冻。2解冻好的花甲肉倒出。3生姜切丝，芹菜和蒜苗切段。4热锅下油爆香姜丝 。5放入花甲肉翻炒均匀炒香。6放入蒜苗头段翻炒。7最后把芹菜段和蒜苗段加入翻炒两下即可。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
下班去菜市场，看到在卖海鲜的档口有罗非鱼卖。这种罗非鱼生长在与大海交界的河口的咸淡水之中，味道鲜美，和养殖的相比，没有了那种泥味，而且肉质鲜嫩。虽然比养殖的贵了50%，不过，由于不是经常有卖，所以买来试试。这次，我又要用烤箱烤了，呵呵，烤出来的味道香一些，有时候的变换一下口味。有时候烤鱼也很简单，我基本上没放太多的辅料，就用了盐和橄榄油，然后在下面垫上洋葱和尖椒，烤出来的味道原汁原味，同时又有点葱香味，好吃。
琴心剑胆
一日去朋友家吃饭，嫂子煮了个鲍汁焖鸡，味道真是好极了，于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡，用李锦记的鲍鱼汁，加上马铃薯和洋葱，一起焖熟，不错，味道差不多，既有鸡的肉香，又有海的味道，浓郁中透露着清香，呵呵，偷师成功。
琴心剑胆
芦笋营养丰富，不过就是太贵。在市场看到，要卖10块钱一斤，比以前贵了两块钱。鉴于它是健康的食品，偶尔买来尝尝，也不过分，呵呵。宋人萧天山曾以芦笋为题作诗云：“江客因贫识荻芽，一清尘退杂鱼虾，烧成味挟濠边雨，掘得身离雁外沙。春馔且供行釜菜，秋江莫管钓船花，食根思到萧骚叶，痛感边声咽戎笳。”
琴心剑胆
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
凉瓜不错，清炒或焖煮我都喜欢，饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好，呵呵。 今天拿它和金边鲳鱼一起闷，味道也很不错，两种材料的味道配合的相得益彰。
琴心剑胆
