搜索
1猪血切片备用。2生姜爆香，下入猪血不要急着翻炒。3猪血变色后下入蒜苗和调味品，翻炒均匀炒熟出锅。4猪血和蒜苗都不能炒太久。
qq_1338164536633030379
祝大家新年吉祥如意！喜到财旺幸福满满！
清水淡竹
1春笋去皮去老根洗净。2切片泡水。3加盐煮5分钟后过冷水备用。4腊肉切片。5材料如下。6蒜苗斜切。7锅子烧热放入腊肉。8煎好后爆香蒜干辣椒姜。9放入笋片。10加入蒜苗炒均匀。11调味即可享用。12开动啦。
老U爱小轩哥
1备好食材。2油热下入葱花爆香。3放入蚝油炸香。4加水，放入盐，生抽、花椒粉、鸡精，放入豆腐泡炖一下，最后放入蒜苗。5成品。
金凤栖梧
1准备配料 葱段 蒜苗 小米辣。2鸡蛋煮熟 煮老一点。3切片。4粘上薄薄一层干淀粉。5下锅煎 一面硬了在翻面。6两面金黄 捞出备用。7锅内放葱段爆香，加老干妈黄豆酱+鸡蛋。8加五香粉 盐 蒜苗小米辣翻炒均匀出锅。9完成。小窍门切鸡蛋一定要慢，有切蛋器更好，煎至一面定型后翻面。
keep-walking
大年初一，我们这边的习俗是晚上吃面食，面食与饺子大致相同，区别在于面食是方皮，加馅料卷起弯折包成元宝状，馅料也比较多样化；饺子是圆皮，加馅料对折后捏起来，馅一般不加炒制。面食和馄饨也有所不同，混沌皮薄馅嫩少，在手心里一捏即成；面食比馄饨更有料，个儿也较大。今天做的面食馅料经过提前炒制，食材丰富，吃起来也更香。
清水淡竹
1鸭血切片2-3厘米左右。2碗底加蒜苗1/2 蒜泥 五香粉 麻辣粉 热油泼香放入醋生抽少许开水。3锅里水开放料酒，葱去味用漏勺 放入鸭血烫熟2-3分钟。4放入调好的料底碗，倒入鸭血放上剩余1/2蒜苗辣椒粉泼热油。5完成，鸭血滑嫩酸辣开胃。小窍门水开放在漏勺里烫鸭血，防止鸭血弄烂，先调底好搅匀。
墨鱼仔
1冬笋去壳。2对半切开，冷水下锅焯水去除草酸。3切成片。4蘑菇清洗切片。5锅中放油，下入冬笋、蘑菇翻炒几分钟。6放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味炒匀。7成品，鲜上加鲜。
清水淡竹
1帝皇蟹宰杀分解出腿。2将蟹腿用剪刀剪小块备用。3生姜洗净切片。4芹菜和蒜苗洗净切段。5热锅下油炒香姜片。6放入蟹腿。7快速翻炒后加入盐调味。8洒上少许清水将蟹腿焖熟。9将蒜苗头先下锅翻炒断生。10出锅前再放入芹菜叶和蒜苗叶，翻炒均匀即可。11成品 。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
烩羊杂是西北地区的一大特色。幅员辽阔的大西北，吃羊杂的习惯也有不同。有放粉条的、有放萝卜的、有放土豆的、还有宁夏回族自治区放面肺的。有用煮羊杂的汤烩制的，也有用羊肉汤烩制的。窃以为，羊肉汤固然鲜美，但它的加入破坏了羊杂固有的美味，我还是喜欢用煮羊杂的汤来烩制。关于辣子。吃羊杂离开辣子，吃羊杂究竟用什么样的油来泼辣子，褒贬不一，我还是喜欢羊油辣子。早上出门，一碗香辣味美的烩羊杂，那味道，怎一个美字了得！关于面肺：地方特色。和做凉皮一样，把洗出面筋的面汁灌进羊肺里，煮熟后同羊杂烩制食用。羊肉夹板：地方特色。摊
小洞天
1鱼皮饺和牛筋丸。2材料如下。3鱼皮饺丢入开水。4水滚自然分开，煮八分钟备用。5锅子烧热放入牛筋丸。6放入材料。7放入萝卜丝。8放入鱼皮饺慢煎。9加入适量开水。10神来之笔，沙茶酱加入。11收汁后加入蒜苗。12调味后即可享受。13开动啦。
老U爱小轩哥
1选用新鲜的山羊肉和新鲜的羊肚，将它们洗净后，冷水下锅进行焯水，去除羊骚味；焯水后将羊肚切成条状。2起锅烧油，将姜蒜放入锅里进行爆香。3将处理好的，羊肉和羊肚放入锅里进行翻炒，撒点白酒去除羊骚味。4将羊肉进行翻炒后放入备好调料，继续翻炒上色。上色后倒上啤酒和水，将食材淹没即可。大火煮开后转小火焖至一个半小时即可。5起锅后放入麻油，蒜苗，青红椒，蒜蓉进行点缀，一道香喷喷的焖羊肉做好了。
Barcelona Messi
表妹夫下厨，站在一旁学手艺。
@那时花开@
1先处理好鱿鱼。2将鱿鱼焯水，切段。3芹菜蒜苗洗净切段，辣椒蒜头切片。4热锅放菜籽油烧至九成热，下入鱿鱼爆炒片刻。5加两瓶盖料酒爆香。6加一匙豆瓣酱。7煸炒上色。8将鱿鱼推到锅边，将红椒干辣椒和蒜头加少许食用油和食盐炒至断生。9与鱿鱼混合炒匀。10放入蒜白。11再加入蒜青。12接着放入芹菜。13加漠过菜量的清水。14加点五香粉煮个两分钟。15出锅前淋上一圈藤椒油。16乘到小锅中，点上酒精，一边吃一边加热。
食无涯
1牛筋丸。2萝卜去皮洗净。3切成丝备用。4芹菜蒜苗姜切好。5姜片丢入锅中加入适量开水和萝卜丝。6牛筋丸丢入。7萝卜丝煮软后放入芹菜和蒜苗。8调味即可享受。9开动啦。
老U爱小轩哥
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
