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1腊肉洗净下锅煮熟。2煮好的腊肉放凉，金黄透明。3蒜苗和芹菜都切段，腊肉切条。4锅里不放油，下腊肉炒至出油微干。5放芹菜和蒜白部分，炒至断生。6最后倒入蒜苗的叶子，加少许盐翻炒均匀即可出锅。
花雨曼陀罗
今天买了新鲜蘑菇，寻思着怎么弄来吃，翻了下冰箱，找到一袋培根，呵，我们今天就来个家常菜--蘑菇小炒肉吧！
远帘
1福寿鱼整块切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。2油热后放入福寿鱼，小火煎至两面金黄，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。3鱼快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
穗穗
11、白鲫鱼清洗干净，生姜去皮切丝，蒜苗切段。22、油热后放入白鲫鱼，用小火煎至两面金黄，下姜丝，注入绍酒、清汤，用中火煮。33、待煮至汤色变白，下入鱼丸、蒜苗，调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透淋上麻油，上碟即可。小窍门如果万一不小心把鱼的苦胆划破，在鱼肉上抹上少许醋，就不会那么苦了，鱼丸要最后下，这样可以保持鱼的鲜味。
爱美食妞妞
1福寿鱼整块切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子切粒。2油热后放入福寿鱼，小火煎至两面金黄，加入绍酒、姜片、适量清汤，用小火煮。3鱼快熟时，投入红椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入盐、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
爱美食妞妞
下菜油3两大火，下蒜苗，莴苣。烟炒熟装盆留油，大火依次下干辣椒段，豆瓣，姜米，鸡精，鲜汤，酱油，茴香数粒.肉片先用开水胆汁，沥干水分放入锅内。面上撒上花椒面,辣椒面,味精.锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅，淋于盆内.
李星月
過年吃年夜飯可不能忘了我們小朋友哦，他們也是親一年有主角哦，那時的他們都 好乖因為會有紅包還有好多的糖糖吃但是年夜餐也要給他們準備好吃的那就美滿了。
墨兰清香
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
喜欢吃腊味，小时候只有冬天的时候才能吃到腊味，自家做的腊肉可香可香了，可惜现在吃不到了，自己做也做不出腊肉的香味来。因为加州阳光太灿烂了，肉挂出去2-3天就干了，妈妈说晒腊肉一定要慢慢地风干，才会有腊味。现在我也懒得做了，馋了就买点吃吧。
elmonte
1材料：鸡腿。2炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。3鸡腿砍小块，用盐、酱油、料酒腌制好。4炸豆腐切三角形；香菇对半切；火腿切长段。5蒜苗切段。6锅里放油，爆香姜片。7将鸡腿肉倒进去，不要急着翻。8慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄。9把肉拨到旁边，把香菇倒进锅里的余油里翻炒。10再把炸豆腐倒入和香菇鸡腿肉一起翻炒。11放入甜面酱，酱油，加一大碗水盖上盖子焖。12焖到汤汁收至一小半时把火腿和一半蒜苗放入翻炒一下。13干锅里铺上剩余蒜苗。14将炒锅里的鸡腿等材料一起倒入干锅里烧开即可。
家有桐宝
1羊血、粉丝、豆皮、蒜苗。2羊血切块；豆皮切丝；蒜苗切碎；粉丝泡发。3锅里水烧开，放入高汤精。4先将豆皮放入煮几分钟入味。5再将羊血下入煮至变色。6然后将粉丝下入煮开，放鲜贝露少许。7加少许盐，撒上蒜苗即可。8成品。。。。
家有桐宝
麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。
kiss战女
1粉丝用清水泡透。2准备好所有配料。3包菜洗净切丝。4蒜头剁成蓉。5热锅放油，爆香蒜蓉。6放入辣椒翻炒。7放入西红柿。8加入包菜炒至八分熟。9加入粉丝，加入适量盐翻炒至熟。10加入蒜苗翻炒，放一点酱油调味，淋入香油即可。
小羊小小
1准备所需要的食材。2胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块泡在凉水里，红辣椒和蒜苗切碎。3熟牛肉切成麻将大小的块。4锅里倒油，放入花椒和辣椒。5放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香。6放入白糖炒至白糖溶化。7倒入牛肉翻炒。8倒入老抽。9倒入味极鲜翻炒至牛肉上色。10倒入没过牛肉的开水大火煮开改小火。1120分钟后放入山药和胡萝卜，继续小火炖10分钟。1210分钟放入适量的盐和鸡精调味，改大火收汁。13汤汁快收干的时候放入蒜苗翻炒几下。14装盘上桌。小窍门豆瓣酱和酱油都有咸味，注意控制盐的用量 。
爱下厨的猪
这道菜是刚在贝太厨房学来的，味道比较重，很适合我的口味的，调料上我做了点改动。诱人的颜色和形似铜钱的藕片，很适合端上节日的餐桌呢，愿大家都能财源滚滚，大把大把的银子都能滚进咱的腰包，O∩_∩O哈哈~
爱下厨的猪
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
