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1猪瘦肉切成小片，放入盆中。2加入花椒粉适量。3加入少许盐、料酒、一个鸡蛋。搅拌均匀。腌5分钟。4腌肉的时候，我们来准备配菜。蒜薹掐头去尾，洗净，切成3厘米长的小段备用。5木耳加冷水泡发后，去除蒂部，洗净泥沙。沥水备用。6炒锅加油，量稍多一些。因为要先把肉过油。开火加热至冒烟。7油冒烟后，放入腌好的肉，要小心一些。8快速将肉炒散。9炒至肉片变色后，肉基本就熟了。因为肉片外面裹了鸡蛋和淀粉的缘故，所以肉片应该是嫩嫩的。喜欢吃干一些的童鞋们可以再炒一会。10肉片中加入葱花。11肉片中加入姜末。12翻炒肉片后，
做饭就像做实验
这道菜我是照网上“干煸牛肉丝”的做法做的，但有朋友指正我，说这个不叫干煸牛肉。那好吧，就改叫蒜薹炒牛肉丝吧。叫什么都无所谓，反正好吃就行了。
augenblick
1先把豆腐切成小塊2瘦肉剁成肉末3姜蔥蒜切末備用，取一碗用料酒調好水澱粉，加入雞精和勻備用4鍋下適量油，放姜蒜末爆香5再倒入郫縣豆辦醬6倒瘦肉末入鍋大火翻炒，肉末變色即倒入豆腐7撒上花椒粉，再倒入第2步的水澱粉8略煮至醬汁濃稠撒上蔥花即可起鍋小窍门1.豆腐根据個人口味老点嫩点都可以，水豆腐太嫩了，容易煮烂，所以我一般还是喜歡買稍老一點的豆腐，口感也實在些。2.炒豆腐時尽量少翻炒，以免豆腐变碎。
哥倆好
1蒜薹、鸡蛋、海米、大蒜、香菜。2海米用温水泡好、海米汤备用。鸡蛋打到碗里、蒜薹切二厘米长的段香菜切末、蒜切片。3锅里放油烧热、放入蒜片、海米烹香。4放入蒜薹煸炒。5放入海米汤、盐、胡椒粉、香油、味精烧开。6放入水淀粉勾芡、再放入鸡蛋液（放入鸡蛋液不要搅拌）等鸡蛋液飘起后搅拌均匀。7装碗出锅。
朱小白爱美食
家里还有好多好多香肠和腊肉，得好好消耗了
豆豆的美食之旅
最近的天气是越来越热了，早晨跟宝贝出去一趟，回到家已经十一点多了，太阳晒在身上火辣辣的，宝贝的小脸变成了红苹果。回到家里，她狠狠地喝了一大杯水，直叫唤着：“太热了，我好累啊……”这个小懒虫。天气越热，人的胃口就越差，哪怕在厨房里呆一小会都会不停地冒汗，这时候就需要一款制作简单却又非常营养开胃的美食，比如这款焖面。焖面做起来够简单，却怎么做都好吃呢！今天上一款扁豆焖面，有肉有菜有主食，营养美味一锅轻松搞定！
提啦米酥
老北京风味的豆角焖面，做法简单，亦无须忍受太多油烟的困扰，起一次锅，一家三口的菜饭全部齐活儿，味道自是不用多说，吃了一大碗似乎都还不觉的饱。
云蓝小袖
1准备好原材料。里脊肉、彩椒、姜切丝，葱蒜切末，蒜薹切段用凉水加1小勺盐腌制待用；2里脊肉丝放入碗中加料酒1汤勺，盐半小勺和1小勺水淀粉（用适量水调匀的淀粉），用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，让肉充分吸收水分；3炒锅置旺火上烧热，放入油，放入腌好的肉丝，用筷子滑至变色，盛出；4热锅放油，将葱蒜末、姜丝倒入，炒香后倒入腌制好的蒜薹段，翻炒三分钟；5最后加入肉丝、红椒丝，翻炒均匀，加入盐1小勺、鸡精1小勺、酱油1小勺，炒匀即可出锅装盘。小窍门用水淀粉腌制肉丝会使肉质细嫩。用盐腌制蒜薹，可以使其入味，减少炒
婲婼丶
这道菜是我在姑姑家吃到的，味道很不错，很开胃。今天我把这道菜分享给大家。这道菜加入了桂皮和八角，炒出的菜更加的香。
左岸平凡
周末吃了麦当劳，剩下很多薯条，第二天吃的时候有点食之无味弃之可惜的感觉，然后做晚饭时，正准备炒蒜薹，发现切好的蒜薹和那个薯条都是条状的，可以放在一起哦，然后就这样“废物”利用了一下，还是蛮好的！
xiangguangye
1猪肉切成粗丝,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟2蒜薹去除俩头洗净切段3锅烧热水放入切好的蒜薹焯熟4焯好的蒜薹过冷水，沥干水分装盘备用5热锅入油，放入肉丝翻炒至变色6在放入蒜薹7放半勺盐，小半勺鸡精翻炒均匀即可
京京~
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力。配上彩椒、肉片，营养更加均衡，咸鲜可口
虫虫指挥官
简单的美味，荤素搭配，大家还在等什么，快来动手吧，
吃是福
1胡萝卜切丝，蒜薹切段2面条煮至稍硬，捞出，浸入凉水中3锅中放油适量，放入郫县豆瓣酱翻炒，加入步骤1中蔬菜，炒至胡萝卜丝发软，然后加入浸水的面条，翻炒至菜与面混合均匀，就可以出锅了4看看成品吧，哈哈，很简单的，很好吃的
小朱305
好久都没有发做菜照片了，今天下班早，于是有空就照了几张做菜的片片，看看有喜欢的吗？
renrenlan
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
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1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
