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1材料：素鸡、葱段、郫县豆瓣酱2将素鸡放在案板上切成块。3烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。4接着，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡，加适量的郫县豆瓣酱。5加适量的清水煮开。6然后，加适量的生抽。7加适量的香醋。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开。12最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
煎一下素鸡，再煸炒五花肉，加水加素鸡加生抽老抽鸡精糖等，烧开转小火，最后大伙收汁
jyyxiaozi
「世上只有妈妈好，有妈的孩子是个宝！」母亲节将至，周日例牌约上燕姐姐一家吃个便饭，做几道家常菜逗妈妈开心，妈妈们都是素食主义者，做素菜很容易「好寡」，我以前也曾这样想。但素，有一年燕姐姐加菜了一袋【五香素鸡】，哇哇！！！味道比肉肉还香还好吃！前个月姐姐又带了些给妈妈，听到口水流不停~素鸡吃法很多，可以油炸、红烧、炒菜等等，好吃的素鸡是放不住的，一口再来一口就木有啦~ 每年母亲节，相信乖乖仔指定动作都是带妈妈出去吃饭，不过节日外出吃饭，人多车多排队烦，想想办法，动动脑筋，在家也可以「 妈妈，我爱你」！提前
小猪食册
素鸡凤阳人称之为“千张卷子”，一语道破其原材料和制作工艺。可见凤阳人性格就是这样的直爽。目前为止我还是认为凤阳的千张卷子的口感是其他地方不能比的。现在我每次去我舅舅家都会带一点千张卷子回来慢慢享用。凤阳对于千张卷子的吃法更是简单到可以，将卷子切片，在热开水中加适量的食用碱，把千张卷放在热碱水中烫一会，取出后用凉开水冲洗去除碱水位和豆腥味，直接沾辣椒调味汤吃。有时间我会详细介绍千张卷子的凤阳吃法。
机器嘴
1准备好材料，素鸡要切成圆片，大约硬币厚度，也不要太薄，青椒切圈，蒜切末，豆豉切末。2锅内准备油，然后将素鸡下入，文火慢慢煎。3下入蒜末和青椒，豆豉，煸炒。4下入雪菜，少一点生抽，不要下盐，因为雪菜很咸。5翻炒均匀就可以了！小窍门盐基本可以不放，豆豉和雪菜都比较咸。
青春meier宝贝
1材料：素鸡、杏鲍菇（已清洗）、西兰花（已清洗）2将素鸡放在案板上切开，待用。3将已清洗好的杏鲍菇放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的素鸡炸一下，捞出。5随后，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡。6合入切好的杏鲍菇和已清洗好的西兰花翻炒一下。7接着，加入一些清水煮开。8然后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁快要收干了，即成。14出锅装盘。
花鱼儿
1材料：胡萝卜、素鸡2将胡萝卜清洗一下、去皮。3放在案板上切成片，待用。4将素鸡放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。6接着，合入切好的素鸡翻炒一下。7然后，加适量的清水。8翻炒翻炒至胡萝卜熟软。9最后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
美食一直以来都是“吃货”们的最爱。鸡翅的做法也是千姿百态。因为大家的共同爱好；朝着同一方向自创；热爱美食的“吃货”创造了各种美味的鸡翅。我也加入其中一员；自创了干锅野味鸡翅；让舌尖美的跳舞！
摩西膳坊GODOFMERCY
很荣幸得到了丘比系列产品的试用机会，今天用大拌菜口味的丘比沙拉汁调的大拌菜，口感鲜香清爽，一袋25ml就可以拌这么一大盘，不用再添加任何的调料，超级简单，美味哦。
tgcyy
居然忘了拍成品图，唉，用张半成品吧
雨果的妈
豆制品的好吃就不用我多说了，我家餐桌向来不乏豆制品。这个红烧素鸡不用经过油炸，非常营养和健康，口感嫩滑，比较好吃。
liuping614
我们家比较喜欢吃面条，一星期至少吃两次。我呢，做面条的时候，喜欢放入各种五颜六色的菜，这样既好看又好吃。里面用到的肉汤是做水晶肴肉留下的。
悦悦玉食
1食材洗净备用.2全部都切片.3锅内放水下腊肉片,稍煮去咸味.4锅放油煸香腊肉.5再放入素鸡.6加少许糖,盐酱油.7再加青椒稍炒,放鸡精调味.8出锅装盘即好.
清荷荷
这两天总吃荤菜，今天来个素的吧。
顶顶当当
上海版的五香素鸡来了，小时候最难忘的就是那碗热腾腾的素鸡面，一碗阳春面配一大块素鸡，哇，好满足。上海版的五香素鸡是油炸过的版本，油炸之后泡在凉水里，实心的素鸡会变成中间有孔，吃起来更酥软，再用调料这么一烧，更入味。简直就是一大享受啊。
肥小菇
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
