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之前一直常用香菇胡萝卜瘦肉馅，刚好今天做笋干焖烧肉，突发奇想把笋尖加入饺子馅里，发现味道很好口感也很好
yufanzhong
这是一道超级好吃的下饭菜，笋尖的鲜香，毛豆的粉糯，两种食材完美搭配，味道超赞哦！
RLing
1蒸好糯米饭，不要太烂，可以不提前泡。2虾皮下锅爆香。3放入焖好的笋尖胡萝卜瘦肉，再倒入糯米饭。4搅拌匀出锅。5完成。
yufanzhong
1食材：笋尖（已煮熟）。2酸菜。3将已煮熟的笋尖放在案板上切碎，待用。4将酸菜拆开包装取出，放在案板上切碎，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖翻炒一下。 6接着，合入酸菜翻炒翻炒，加点白糖、味精。7炒匀，即可。
花鱼儿
这道菜酸甜爽口，口感鲜嫩，很适合做朋友小聚时喝一口儿的下酒菜。
仙儿9992
1食材：鲜素鸡、笋尖（已煮熟）。2将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。3将鲜素鸡拆开包装放在案板上切片。4烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和鲜素鸡翻炒翻炒。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
我家大宝邮购了不少的笋尖。所以，年三十就来一道凉拌笋尖。
小家有女初长成
1食材：蚕豆肉（已淘洗）。2笋尖。3日本豆腐。4将笋尖放在案板上撕开。5并切开，待用。6将日本豆腐放在案板上切开去包装，切成厚片，待用。7烧锅倒油烧热，下入蚕豆肉和笋尖翻炒一下。8接着，加一些水煮开，煮至蚕豆肉断生。9然后，合入日本豆腐翻炒一下。10最后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
我一直在想，食物得做法有相通之处，那能不能来一个“腾挪”大法呢？抱着这样的心理 ，我在处理笋尖如何烹饪之时 ，想借鉴大咖们干煸杏鲍菇的做法来烹制笋尖。
小家有女初长成
1笋尖洗净改刀2焯水2分钟3过冷水后浸泡4尖椒洗净5辣椒、胡萝卜、葱白都切丝6热锅冷油7油热放胡萝卜丝翻炒8放食盐翻炒均匀9放竹笋、葱丝和辣椒丝，翻炒均匀10放白糖，生抽和鸡精，翻炒至白糖溶化，竹笋上色即可。11装盘12成品13成品。
不做妖精好多年
1食材：开洋2笋尖（已煮熟）3菜芯4将开洋用温水泡一下，待用。5将菜芯洗净捞出。6放在案板上切开，待用。7将笋尖放在案板上切开。8烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和笋尖翻炒翻炒菜芯断生。9接着，合入泡好的开洋翻炒一下。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：熟鹅肠2笋尖（已煮熟）3大蒜4将大蒜洗净捞出。5放在案板上切成段，待用。6将熟鹅肠放在案板上切开，待用。7将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入大蒜翻炒一下。9接着，合入切好的笋尖和熟鹅肠，加点清水翻炒一下。10然后，加点盐、生抽。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：菜芯2笋尖3开洋（已泡）4将菜芯清洗一下。5放在案板上切开。6将笋尖放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和笋尖翻炒翻炒菜芯断生。8接着，合入泡好的开洋翻炒一下。9然后，加适量的盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：蚕豆肉2开洋（已泡）3笋尖4水淀粉5将笋尖放在案板上切碎。6锅中倒入肉汤。7接着，下入切好的笋尖和蚕豆肉煮开，煮至蚕豆肉断生。8然后，合入泡好的开洋，加适量的盐调味煮开。9最后，倒入水淀粉勾芡搅匀，即可。
花鱼儿
春笋买了5斤，为了吃鲜美，这几天就算是春笋做的菜啦。没有腊肉，但是 我有腊兔腿呀，这个腊兔味道也超好呢。
不做妖精好多年
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
1准备好材料切成粒状。2香米饭一碗。3烧热锅先把鸡蛋煎好盛起备用。4接着先把腊肉炒一下，再把其它材料一起下锅炒至熟。5再放入米饭，用锅铲把米饭压碎捞匀，放点生抽及调味料，继续翻炒即可。6粒粒香炒饭可上桌了。小窍门米饭必须是冷的，炒起来才一粒粒的，最好是用香米煮的啦。材料可根据个人喜好添加。
下1站幸福
简单又好吃
左手倒影
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
