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之前一直常用香菇胡萝卜瘦肉馅，刚好今天做笋干焖烧肉，突发奇想把笋尖加入饺子馅里，发现味道很好口感也很好
yufanzhong
这是一道超级好吃的下饭菜，笋尖的鲜香，毛豆的粉糯，两种食材完美搭配，味道超赞哦！
RLing
1蒸好糯米饭，不要太烂，可以不提前泡。2虾皮下锅爆香。3放入焖好的笋尖胡萝卜瘦肉，再倒入糯米饭。4搅拌匀出锅。5完成。
yufanzhong
1食材：笋尖（已煮熟）。2酸菜。3将已煮熟的笋尖放在案板上切碎，待用。4将酸菜拆开包装取出，放在案板上切碎，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖翻炒一下。 6接着，合入酸菜翻炒翻炒，加点白糖、味精。7炒匀，即可。
花鱼儿
这道菜酸甜爽口，口感鲜嫩，很适合做朋友小聚时喝一口儿的下酒菜。
仙儿9992
1食材：鲜素鸡、笋尖（已煮熟）。2将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。3将鲜素鸡拆开包装放在案板上切片。4烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和鲜素鸡翻炒翻炒。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
我家大宝邮购了不少的笋尖。所以，年三十就来一道凉拌笋尖。
小家有女初长成
1食材：蚕豆肉（已淘洗）。2笋尖。3日本豆腐。4将笋尖放在案板上撕开。5并切开，待用。6将日本豆腐放在案板上切开去包装，切成厚片，待用。7烧锅倒油烧热，下入蚕豆肉和笋尖翻炒一下。8接着，加一些水煮开，煮至蚕豆肉断生。9然后，合入日本豆腐翻炒一下。10最后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
我一直在想，食物得做法有相通之处，那能不能来一个“腾挪”大法呢？抱着这样的心理 ，我在处理笋尖如何烹饪之时 ，想借鉴大咖们干煸杏鲍菇的做法来烹制笋尖。
小家有女初长成
1笋尖洗净改刀2焯水2分钟3过冷水后浸泡4尖椒洗净5辣椒、胡萝卜、葱白都切丝6热锅冷油7油热放胡萝卜丝翻炒8放食盐翻炒均匀9放竹笋、葱丝和辣椒丝，翻炒均匀10放白糖，生抽和鸡精，翻炒至白糖溶化，竹笋上色即可。11装盘12成品13成品。
不做妖精好多年
1食材：开洋2笋尖（已煮熟）3菜芯4将开洋用温水泡一下，待用。5将菜芯洗净捞出。6放在案板上切开，待用。7将笋尖放在案板上切开。8烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和笋尖翻炒翻炒菜芯断生。9接着，合入泡好的开洋翻炒一下。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：熟鹅肠2笋尖（已煮熟）3大蒜4将大蒜洗净捞出。5放在案板上切成段，待用。6将熟鹅肠放在案板上切开，待用。7将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入大蒜翻炒一下。9接着，合入切好的笋尖和熟鹅肠，加点清水翻炒一下。10然后，加点盐、生抽。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：菜芯2笋尖3开洋（已泡）4将菜芯清洗一下。5放在案板上切开。6将笋尖放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和笋尖翻炒翻炒菜芯断生。8接着，合入泡好的开洋翻炒一下。9然后，加适量的盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：蚕豆肉2开洋（已泡）3笋尖4水淀粉5将笋尖放在案板上切碎。6锅中倒入肉汤。7接着，下入切好的笋尖和蚕豆肉煮开，煮至蚕豆肉断生。8然后，合入泡好的开洋，加适量的盐调味煮开。9最后，倒入水淀粉勾芡搅匀，即可。
花鱼儿
春笋买了5斤，为了吃鲜美，这几天就算是春笋做的菜啦。没有腊肉，但是 我有腊兔腿呀，这个腊兔味道也超好呢。
不做妖精好多年
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
