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1菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。2梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。3葱切小段，姜切片。4锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。5将蟹倒入锅中翻炒。6待蟹块表面变红后控油捞出。7将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。8菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。9倒入蟹和菜花一起翻炒。10待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。
温暖sunny
黑米的软香带着海鲜的鲜甜，味道非常棒。相思蟹用的红豆也就是相思豆与一公一母螃蟹做出的美味，是你在家宴请的一道好菜
豆帝煮Man
蟹粥做法简单，螃蟹买回来都是请师父帮忙处理过的，回来刷洗干净，等大米熬煮的到开花浓稠时放入，加一些姜丝和黄酒去腥~~看着蟹膏将白白的粥慢慢染成淡淡的黄色~~鲜香味也随之飘上来~舀一勺，抿一口，真是鲜掉眉毛哟~
juju菊娜
1梭子蟹去除脏物洗净。2去外壳，一切为二。3用淀粉包裹里面的蟹肉部分待用。4热锅冷油，将梭子蟹逐个放入煎制。5煎至蟹身微微变黄，蟹脚变红色捞出。6等全部煎好后再一起复煎一次。7另起油锅，加入姜片。8加入梭子蟹，放入黄酒，翻炒一下。9再放入酱油和适量的清水，大火烧开转中小火，盖上盖子继续焖煮。10再用干净的碗放入少量的淀粉和水，搅拌均匀。11待水份变少时加入调好的水淀粉搅拌一下，根据自己的口味加入适量的盐，白砂糖，大火收汁，出锅前加入一把葱花即可。12成品。美味的梭子蟹就做好啦！飘香四溢哦！（连它的汁水都能
LilyFang
这道菜是看电视学来的，非常家常的做法，非常简单的做法，一学就会，而且味道不错，吃完蟹剩下的咖哩汁可以用来做炒饭、加点芝士做局饭，一点不浪费。
fatcat2013
有膏活梭子蟹秋季母蟹最好洗净取一可密封食品盒加入凉白开水,刚没蟹身即可加入花雕酒3两,高度白酒3钱,姜片,花椒,八角少许.,盐放至浓度基本饱和状态,盖上盖密封放入冰箱冷藏12小时即可食用.食用时去除蟹腮切开成块.蘸镇江米醋.肉质口感滑嫩鲜甜,膏体糯滑鲜美.使人食之欲罢不能。
beebeh1
在亲戚家吃的，第一次吃这样做的蟹，很合我的口味，味道鲜美，夏天很适合，喜欢吃蟹和豆腐的，不要错过！味道很赞！
Cc_橙子
因为老公特别爱吃螃蟹，各种品种都爱，河蟹还要过20天左右，今天在超市看到梭子蟹，看着还不错，今天就做这个了，老公比较爱吃原味，所以我就没有深加工！
大幸福的佳佳
农历八月，天气渐凉了。桂花飘香，金菊竞放，游荡在河汊湖荡里的螃蟹也到了一年中最为肥美的时节。在风雅的古人眼里，这时节最潇洒最具诗意的，莫过于手把螃蟹，面对一轮皎洁的秋月，在后园子里饮酒看花并分韵作诗了。红烧蟹，弄点小酒，不要太美哦！
祺妈雨夕
梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。梭子蟹肉性寒，味咸。
祺妈雨夕
哈哈，说起这个菜都做了很久了，一直在相机里躺着，要说过去的老话儿讲不怕慢就怕站真是没错，我这一站就放了一年，如今赶上活动赶紧发出来见下阳光啊哈！我这是冻的梭子蟹做的，如果买到鲜的那味道肯定更棒哈！看着我拍着图我自己都乐，多像不舍得叫你吃，那螃蟹自己搂着年糕条的感觉哈哈，只可惜眼珠儿被我弄丢了，只留下那空洞无神的眼洞嘿嘿。
热爱红烧肉
金秋十月蟹儿肥。梭子蟹梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，做好的香辣蟹色泽金红、飘香四溢、麻辣鲜香，带来味蕾与视觉双重享受！还等什么？开动吧~
企鹅宝宝的月见草
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
杜鹃花美食
今天，我们就来个蟹炒年糕～～梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
祺妈雨夕
1葱和姜切成段；2将鸡爪按照如图，切成两半，待用；3准备好香香的葱花；4将梭子蟹清洗干净，清洗时可用刷子刷一下～5将蟹放入蒸笼蒸熟～打开蟹盖，去除蟹上脏东西，用剪刀剪成四到六块；6土豆、素鸡切成块；7白菜切成如同大片；8锅中放入适量油加热，将葱、姜丝放入锅中爆香；9加入鸡爪爆炒，翻炒四五分钟；10加入豆瓣酱，爆炒两分钟；11加入适量水，煮开；12锅中放入适量油，加热放入土豆翻炒；（步骤11水煮开时间，完成该步骤）13将土豆放入煮开水中，煮十分钟左右！14加入素鸡、大白菜大火煮，放入适量鲜酱油！（先加入白菜
海藤风
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
