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1把苔菜摘去根部清洗干净。2控水后切成小段，撒少许盐拌匀，静置两分钟。3攥掉部分水分。4在表面筛入适量面粉拌匀。面粉不需要太多，取一点儿试试能握成团就可以了。5逐个团成菜团子。6入开水锅蒸十分钟即可关火。7取出盛盘。8准备蘸汁：锅里放适量油（不小心倒多了，最后只用了一部分），放入花椒大料，用小火煸出香味。9淋到碗里的蒜蓉和熟芝麻上，根据自己的口味加适量生抽、醋和辣椒油调匀即可。10略微放凉点口感更Ｑ弹哦，蘸着料汁吃起来很美味呢。
AITUTU
2015人人都是美食家活动奖品之一，新良大礼包昨天收到了，十分感谢美食天下的所有工作人员。今天就迫不及待的用中式面点粉做了苔菜大包，真的如新良的产品说明：粉质细腻，口感韧劲十足，麦香浓郁。
雪峰儿
1苔菜洗净焯烫过凉！2之后切碎！3苔菜中放入肉泥！4放点葱花，胡椒粉，酱油，醋，油，盐，蚝油搅拌均匀！5先发好面，面粉加酵母加温水！然后揉成长条之后切一个个剂子，擀成圆形放入菜包起来！6包好之后蒸锅做水，烧开之后放入包子，上汽40分钟即可！7热乎乎的包子出锅了！此为成品图！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！
YK演堃
开春的苔菜是比较鲜嫩，焯水后炒做包子馅，也未尝不可。
悠哈厨房
现在是苔菜上市的时候，经济营养丰富。苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。苔菜营养价值很高，经测定，含藻胶、碳水化合物、维生素、氨基酸、无机盐、磷酸盐、氯化钾及镁、钾、钠等微量元素。苔菜起到色泽翠绿，香气扑鼻，味道鲜美可口等特点，和豆腐搭配是一绝……
wendy5505
包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素。因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老以及防癌的作用。包菜叶卷入馅料后，包菜与馅料形成有机的结合，使得营养相得益彰。从其成品碧绿透亮的外形上看，极易勾起孩子的食欲，是老少皆宜的家常美食元素。
鱼乐无线小厨房
春分前后是我国北方苔菜上市的大好时节，苔菜叶宽梗粗，水分充足，富含维生素，口味清淡，好消化，易吸收，配各种肉类馅料，是老少皆宜的家常美食。
鱼乐无线小厨房
1苔菜摘洗干净2切末3葱姜切末4猪肉糜5锅烧热油6下花椒炸香7捞出花椒8花椒油倒入肉糜中9放入葱姜末，倒入油的肉糜，放适量食盐，生抽，鸡精10搅拌均匀11苔菜放入炸过花椒油的锅里翻炒变温热12放入腌制好的肉糜，搅拌均匀13地瓜粉条剪成小段14放馅料中间15盖上馅料，粉条会吸收蔬菜的汤汁而变软，就可以包包子了16发好的面团17揉出气泡，错长条，切成剂子，擀成包子皮18包包子19包好的包子放锅里醒发20醒发好的包子，大火烧开锅，改中小火20分钟关火21关火后虚蒸5分钟再开锅22汤汁肥美的包子开吃咯
不做妖精好多年
1苔菜摘洗干净2切段，茎叶分开3猪肉切片4锅烧热油，放一点食盐，据说这样可以杀死食用油里的黄曲霉素5油热放肉片，放几粒花椒，这个菜必须放花椒才能出来好味道6翻炒肉片，至断生7放生抽，炒出香味8放苔菜茎部分，翻炒9茎杆部分断生10当叶子部份11翻炒到叶子断生，放鸡精，翻炒均匀即可12装盘
不做妖精好多年
苔菜猪肉水饺是一道家常主食，主要材料为苔菜、猪肉。苔菜叶片大而肥厚、叶和茎都可以食用，尤其是春天的苔菜鲜嫩脆绿，用来包饺子十分的鲜美。
碗里姜膳
鲜嫩的苔菜，加点肉丝，加入辣椒大火快炒一下，味道好极了。
政妈妈
家常菜。
政妈妈
做的蒜泥白肉剩了几块，直接用来炒菜了，所以佐料很简单。
不做妖精好多年
这是给我自己做的长寿面。我们老家的过水面，相当于炒菜盖面。只是菜品要有汤汁，过水面是招待客人的。热汤面是家常面，如果谁家用热汤面招待客人，人家会觉得主家怠慢人家。
不做妖精好多年
1新鲜的苔菜，洗干净准备好。2用开水焯一下。3粉条也用开水煮熟，把所有的馅料准备好。放了虾皮，苔菜，粉条、蚝油、盐、花生油、味极鲜、十三香。4拌匀所有的馅料。5面粉用开水烫一下。6和好面团，醒15分钟。7把面分成小条。8分成小的面剂子。9开水上锅，蒸7分钟。10成品。11美好的一天开始了。12成品图。13成品图。14成品。15成品。16成品。17成品。18成品。小窍门苔菜苔菜的功效与作用我们既然已经了解了苔菜的营养价值，苔菜营养价值这么高，那么它的功效作用也是一定会很多的。1、降低血脂苔菜中的脂肪含量也是
小老虎宝贝
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
