小清新下午茶点,姐妹们的聚会
鱼菲
我这款玛格丽特饼干是做给我们家14个月的宝宝吃的,她现在能走,会动了,肚子容易饿,一块饼干能一边玩一边吃,看着她小小的手里拿着饼干,吃着满嘴的饼干沫沫有点好玩的
洋小妞
准备材料:牛奶白巧克力320克,动物性淡奶油160克,黄油5克,水饴15克,朗姆酒(RUM)30克可选材料:椰丝10克,草莓粉10克,糖粉10克,可可粉8克,抹茶粉8克,朗姆酒浸葡萄干60颗所需工具:炉灶,耐热刮刀,普通打蛋器,厨房称,冰箱,勺子成品数量:约30个(每色5-7个)
咩头脑和兔高兴
1准备面包体材料。2面团揉至光滑,加入黄油3面团揉至扩展阶段,至于28度左右发酵一个小时左右。排气,分割成4份,滚圆,中间发酵15分钟4准备菠萝皮材料。5将软化的黄油用打蛋器打到发白,倒入糖粉,盐,奶粉,搅拌均匀6分三次加入鸡蛋液。(每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步,以免油水分离,影响菠萝皮的酥性)7倒入低筋面粉,轻轻拌匀。(不要用打蛋器,用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌,以免面粉起筋影响酥性)8拌至光滑不粘手即可,案上施薄粉,9把菠萝皮搓成条状,切成4份10左手拿起一块菠萝皮,右
柠檬C8
每次送人家饼干的时候我都会想到蔓越莓饼干,因为这款饼干制作简便又非常好吃,致青春引起了追忆青春的热潮,我的小学同学会马上要进行时了,耳闻我在美食方面的小小成就,同学们一定要我为他们带点吃的,于是我就做了这款永恒的经典饼干——蔓越莓饼干!
落雨无声
1黑巧克力切碎,50°的温水隔水融化2香蕉用擀面杖压碎3黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大4分次加入打散的鸡蛋液打匀5加入融化的巧克力液拌匀6分次加入牛奶拌匀7加入压碎的香蕉泥拌匀8低粉、泡打粉、可可粉过筛两次加入其中9加入巧克力豆拌匀10将材料放入裱花袋中11蛋糕糊挤入模具七八分满12放入预热至160度的烤箱,中下层,25-30分
杭妞儿
泡了一小瓶桑葚酒,结果糖放多了,成了淡淡酒香味的果汁。用来做甜点最合适了,做出来的慕斯充满了淡淡的酒香和很浓厚的果香味,入口即化,味道真是棒。
紫韵千千
1准备所有材料。2分离蛋清蛋黄。3把5个蛋黄加入20克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入色拉油和牛奶,搅拌均匀。4加入过筛后的面粉和可可粉。5用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋(面粉如果起筋,可能会使蛋糕的口感过韧,影响蛋糕口感的松软)6 用打蛋器把蛋白打发到干性发泡7盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡。8翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。9将混合好的蛋糕糊倒入模具
柠檬C8
每一个女孩都难以拒绝甜品的诱惑,不光是因为可口的味道,精致、可爱的外观会让你第一眼就爱上她,然后拥有她,融入你的味蕾。第一次做蛋奶布丁,竟然发现如此好吃,冰凉嫩滑的口感,加上浓浓的奶香,完全颠覆我往日对布丁的观念。
蓝白绿
1事前准备:将模具内涂抹均匀黄油,或者铺上烘培纸。奶油乳酪和蛋黄放置在室温下。烤箱预热到180度。2制作蛋糕底部隔热水融化无盐奶油3将全麦饼干放入厚塑胶袋里,用擀面杖压碎后,倒入溶解的奶油,同时用汤匙混合均匀。4将混合好的全麦饼干倒入模具里,用汤匙背压实,平整。完成后连同模具一起放入冷藏库,让奶油和饼干凝固稳定。5制作乳酪糊将奶油乳酪撕成小块,隔热水用打蛋器将奶油乳酪调开,混合变成绒毛状。6加入鲜奶油同时搅拌混合。7分两次加入砂糖,混合均匀。8将蛋黄一个一个加入,用力 混合,让材料含入空气变蓬松。9加入柠
mikogaku
一直想做的面包,却不想为它专门去开启一大盒淡奶油。趁着淡奶油开封做冰激凌的时节,尝试这道面包。没有用模具,在最后发酵的时候歪斜了。少了几分规范,却多了几分可爱和有趣。
食·色
自从有了小宝贝之后发现自己越来越热爱生活,喜欢亲力亲唯生活中的每一个细节,宝贝的健康快乐就是我所有的心愿。
超超
面包喜欢,毛毛虫面包更喜欢,就是因为这个名字,这个外形,
洋小妞
1把低粉、泡打粉过筛混合备用2黄油室温软化切成小丁,放入低粉中3轻轻将黄油与粉类揉搓成屑状4加入糖粉和葡萄干(葡萄干纯净水泡过后沥干使用)5混合拌匀6把鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀,然后倒入拌好的面粉中7翻拌均匀8分装到纸杯中,八分满,上面可以再撒上些葡萄干9放入预热好的烤箱,中层,170度,20分钟
小食域
六月的第三个星期日-父亲节,虽然是近年来才盛行的节日,可是很多朋友都会在这天为父亲准备一份礼物,我一直遵循“百善孝为先”的原则,父母养育我们,含辛茹苦,在这样的节日表达下我们对他们的爱也是应该的,我的老爸爱吃甜品,今天做一份奶酥面包送给他~希望老爸身体健康!
蓝白绿
1取一个小碗,加入一勺辣椒豉油,半勺香醋,糖,盐,鸡精,胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒,蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀,加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门,思想斗争了好一会儿,要不要加衣服呢?!最后还是加了衣服出门。不过,出门就后悔了,温度比昨天高了几度,回到办公室里,感觉衣服多了,裹得紧紧地不舒服,赶紧脱,呵呵,这天气。天气预报说过两天还要冷,不过昨天最冷的时候都没穿毛衣,今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车,真辛苦,为了家人团聚,多苦多累都能忍受,感动。还好,俺离家里就几百公里,方便些。 魔芋我很少吃,看到超市里有,买来试试,以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效,我就知道它最通俗的一点就是清热下火,单吃芥蓝的话会有稍微的苦味,所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单,但是大家却都爱吃,记得在大学的时候常常吃这道菜,在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄,所以这两样的搭配总觉得格外的亲切,对一点都不挑食的我来说,怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴,但是每个人都有自己的做菜方式和习惯,番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多,虽说简单却也不易,以前看过很多这道菜的做法,每个人的说法也不同,最后根据自己的喜好,总结了自己喜欢的吃法,只是个人的观点,仅供参考。 先从切法来说,以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的,番茄还要快速焯水,我试过一次,不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点,和红酒腌制半小时。黄油入锅融化,三文鱼中火煎制,中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化,小火炒面。面呈现淡黄色,倒入少许牛奶,不停的搅拌。呈粘稠状,调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上,然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜,刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417