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曲奇用花生油做的,成本降低了许多,又酥又甜,花纹也可以,就是造型有点差,还要继续努力呀.
王慧慧
Cookies永远会散发着一种让你尝一口就爱上它的魅力~原味曲奇！简单而高雅的下午茶伴侣*-*
Petrus柏翠电器
一直惦记着那几颗榛果，却总想不出拿来干什么用，差点就折进豆浆中。不日，偶然翻到孟老师的榛果可可球，灵光一现——有了！曾经模仿过的榛果可可球，去掉可可粉，就是原味榛果球。然而，榛果太少——10克，才及孟老师五分之一。做成饼干不过几块，这么烤一盘不仅浪费马达也浪费空间。又是电光一闪——空气炸锅！这么几颗放炸锅不会太过空旷，不妨再来一次炸锅试验。炸锅会把马芬蛋糕吹出长鼻子，又会把饼干吹成什么样呢？好奇心顿起。。。。
食·色
1准备所有材料。2将牛奶倒入碗内，并将糖粉及玉米油倒入搅拌均匀。3再将糯米粉、粘米粉、澄面倒入碗内搅拌均匀。4搅拌均匀的混合面糊静置30分钟。5起蒸锅将面糊蒸15至20分钟蒸熟。（中间开盖搅拌一次）6蒸熟的面糊放凉后揉成光滑的冰皮面团。7将面团及红豆沙分成10等份。8将面团压扁，将红豆沙包入，并用虎口慢慢旋转收口。9搓圆并在表面粘点熟糯米粉防粘。10将月饼面团放入月饼模。11在檊面板上按压月饼模即成形，做好放入冰箱冷藏一晚即可食用。12成品图。13成品图。
包包变
炎炎夏日，清新的抹茶味伴随左右萦绕心头，层层抹茶口味的酥皮，加之抹茶红豆馅那真是极好的。红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，这么多好处呢！还不赶快来试试？经典的中式甜点，你应该试试吧！
我爱番茄美食
严格点来说，这款不能算巧克力曲奇，因为制作原料中根本就未用到巧克力，只是添加了可可粉而已。质量好的可可粉，吃到嘴里有点苦味，所以，这款饼干吃到后来有点小小的苦，就是因为这点苦，所以我才喜欢它！这方子是我做曲奇来最好的方子了吧，还有一款方子也不错，但做出来味道没有这款的好，在这要感谢印佳的无私奉献哈，把好的东西拿出来分享！喜欢酥饼干的可以试试！好的方子一定要记录下来，以后可以翻着看，献上几张拙图！！！！！ 方子来自印佳！
亦心1978
1倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促2倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促3倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促4倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促5倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促6倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促7倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促8倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促9倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了，就比较仓促10倒扣晾凉脱膜，我比较急，所以马上脱膜了
silent←静
这已是我第二次做爆米花了，记得第一次做的时候还在怀疑这样能爆起来嘛，犹豫了很久才动手的，在我的记忆中爆玉花好像还是有点复杂的，小时候过年爸爸炒爆米花要在玉米里加好多干净的沙子，然后不停的翻炒，有的玉米能爆开，有的不能爆开，最后过滤掉里面的沙子，感觉好麻烦。还有种是路边上那种烧一个圆型的炉子的最后嘭一下爆出很多的....。做过一次之后，不得不惊叹，是谁发现了这种制作方法，太简单了，太好用了。第一次做我用的平时炒菜的油和细沙糖，这次改用了黄油和糖粉，有了一点点奶香味，糖粘附的也更均匀了，味道更好一些了。中秋节
happy985
1室温软化黄油加糖粉拌匀；2分次加入蛋液拌匀，【蛋液一定要分次加入黄油中，如果一次全部加入，蛋黄不能完全和黄油混合】3筛入低粉继续拌匀，拌匀后活成团；4开始擀面皮，擀约3mm厚；5用模具切出各种形状和图案，然后摆入烤盘；6放入烤箱烤制，165度中层，约20分钟，至表面微金黄色；7取出晾凉就可以吃啦，吃不完的记得装进饼干盒里进行密封保存喔。
Ms_王笑笑
1室温软化黄油加糖粉拌匀。不要用白糖代替糖粉喔，因为白糖不容易完全融在黄油里，吃起来有颗粒。如果家里没有糖粉，可以用研磨机的磨粉功能将白砂糖磨成糖粉；2分次加入蛋液拌匀，蛋液一定要分次加入黄油中，如果一次全部加入，蛋黄不能完全和黄油混合；3筛入低粉继续拌匀，和面成团；4开始擀，擀约3mm厚；5用模具切出形状和图案，摆入烤盘；6放入烤箱烤制，165度中层，约20分钟；7至表面微金黄色，取出晾凉就可以吃啦，吃不完的记得装进饼干盒密封保存喔。
Ms_王笑笑
又到了一年月饼季，今年本不想做了，可是看到有活动还是不想落下这一课。冰皮月饼这些年越来越受欢迎。它外形简约大方，漂亮时尚，可以随心所欲的变换各种你心仪的色彩，口感也不同于传统月饼。制作上，也比传统月饼简单多了，并且不用烘烤，只要有原料、有个好方子，便可随做随吃不需回油和等待了。添加了糖玫瑰花，花的香气非常浓郁，像是香甜可口。
东营小英子
中秋将至，做点月饼烘托一下节日的气氛吧！冰皮月饼口感清爽，相对来说也更加健康；对制作者来说，也更容易造型。第一次，做了12个，一会儿就被消灭光了，女儿霸占了大半，因为对她来说，可爱的造型是她无法拒绝的理由！所以，这一次，又多做了一半！销路依旧很好！为了应景，捏了只兔子，玉兔来喽！
萧雪闲云
这款蛋糕香甜松软，别有一番风味。
小尧0209
把月饼拿在手里，已经酥脆得快往下掉渣，再咬上一口，外皮香甜酥松，内馅麻辣香咸甜，多重口感和味道层层叠叠，回味无穷！
追逐阳光
台式月饼，看到过 几种不同的饼皮做法。盘算来盘算去，唯有此做法材料触手可得。其实，以前也做过台式月饼，却忘记了是哪一种做法。权当没做过，一切都是新的。把带皮的绿豆蓉扯进来。看着那深深深如许的颜色，你确信？这是绿豆蓉？可它真真真切是绿豆变来的。。。。
食·色
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
