搜索
玉米的营养价值和保健作用都是很高的，不管是直接煮或者炒玉米粒都不会有剩。哈哈~~~~~~~~~·· 玉米烙其实用灌装的去做更好吃，貌似这个玉米淀粉的比例还少了点，，可以多加一些，做出的成品会更好看
吾爱烘焙
清淡的山药糕配上酸甜可口、果粒大大的蓝莓酱，味道真是不错，绵软的口感，不过，切记！做好一定要马上吃掉，最好半小时内，时间放长了就不好吃了，做完吃剩几块就一直放那，到晚上再去吃的时候，只能直接倒了......
灵泠
终于回到面包。秋意渐凉，不妨就来点糖油高一点的面包，来贴贴秋膘。就从。。。。肉桂面包卷开始。“在我看来，用这款配方制作的肉桂面包卷要比所有商店出售的都好吃。。。。每个美国人似乎都有自己的地域偏好。有些喜欢挂满白翻糖的甜肉桂面包，有些喜欢挂满焦糖的黏面包卷。不管面包皮是用砂糖还是焦糖装饰，坚果（通常在红糖和山核桃之间选择）用哪种，以及是否要放葡萄干，制作这种美味的食物的关键还是在于将柔软，轻盈，细嫩，微甜的面团进行恰当的烘焙。”“该配方制作的是营养但不油腻的面包，因为面团的脂肪含量略低于20%。”“除了起酥
食·色
每每中秋节前后，我都盼着能快点儿回家，和家人共赏圆月，体味团聚之幸福，当然是最大的心愿。另外让我兴奋的便是中秋佳节必食的传统特色美食——月饼。在北方，典型的五仁月饼就是我的最爱。将白芝麻、瓜子仁、葡萄干、白糖做成馅料，面团和油酥做成饼皮，包裹上馅料放入模子中成型，做成月饼坯，然后放入炉内烤制。刚出炉的月饼也是极好吃的。然而传统月饼油多，糖多，属于高热量食品，人们开始越来越多的关注月饼的营养及制作工艺的创新。出于对美食的热爱，我也抵挡不住这样高涨的月饼风潮，开始了对月饼的研究。从月饼馅到饼皮，每一次持续几个
董小厨2012
朋友喜欢粉色系，又在孕期嘴特别馋，而且因为妊娠反应不能吃鸡蛋，我就做了这款比较梦幻的粉色樱花。孕妈都是大熊猫，就都依她了。
妖言無誋
1材料准备。2将云腿馅均分为25克一个，搓成球形，放冰箱冷冻至定型备用。3糖粉和蜂蜜混合。4加入猪油混合均匀。5加入一半量的月饼粉和小苏打，慢慢加水。6最后加入剩余的面粉搓成面团，静置一会。7将面团均分为25克一个，搓园。8取一块面团，擀成薄片，放入云腿馅。9包住，收紧，收口朝下。略按一下，呈扁平状。10上火180度，下火160度，中层25---30分钟。11成品欣赏。12成品欣赏。13成品欣赏。14成品欣赏。
芋儿烘焙
1黄油软化后加入糖粉和盐，打至发白蓬松。2加入玉米油打匀3加入水打匀4加入香葱碎搅拌均匀5筛入低筋粉6搅拌至无干粉颗粒7用小号菊花嘴挤出大小一致的曲奇饼8入预热180度烤箱17分钟左右,表面上色即可。
食以味为民
1白芸豆用水浸泡八小时2浸泡好以后去皮3锅中填水大火煮，煮至软烂即可。4白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状5在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒6将白芸豆中的水份炒干，炒至白豆沙干成团7备好面团的原材料8枧水和麦芽糖搅拌均匀9再倒入玉米油搅拌均匀10放入筛好的低粉开始揉面团11揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟12面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球13小球球的准备工作做好了14面皮用手压成薄薄的圆形15将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来16包好的球球可爱吧17用模具压制成自己喜欢的形状18用喷壶喷上适
祯祯宝贝
平日里做个小饼干什么的，对于热爱烘焙五年之久的我来说，真的是小菜一碟。但是，咸饼干真的是基本上没有做过，而这款香葱曲奇，咸口的味道，正好解了曲奇饼干黄油量大的问题。
风清云淡的小雪
很喜欢抹茶的清香，搭配红豆的滋润，是一款不错的下午茶点心。
粤食越滋味
无花果（Ficus carica Linn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驵（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir），无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。 网购了青皮无花果，颜色实在
麦子老妈
一直没做过奶酪的面包，是因为感觉油量增多热量增加，今天应女儿的要求做个奶酪面包，奶酪放得不多，减少了糖的用量，最好后怕不甜，在表面筛了糖粉，筛糖粉这个方法真的能减少糖的用量，筛一点糖粉在表面觉得整个面包都很香甜。 我一直喜欢蔓越莓的味道，这次的面包里依然放了一点，微微酸甜的口感让面包吃起来更加回味无穷。做法很简单，只是我做原胚的时候没有做得太好，发酵后形状不是很好看了，要想漂亮就耐心做好原胚吧......
叶子的小厨
做好凤梨馅，现在开始做凤梨酥啦～
多芸转晴
1将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变浅2（用小刀划开取籽出来用）3分两次加入蛋黄，每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄4加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后5揉成面团6用油纸包住放冰箱冷冻一个小时7取出回温十分钟左右，切片，铺在烤盘上，再撒上适量的粗砂糖8放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，上色即可（这是补拍的图）9出炉啦10成品
吾爱烘焙
抹茶酥，是传统的中式点心，制作方法简单,味道香甜可口,以前都是在烘焙屋买来吃，现在有了烤箱自己也尝试做一次，没想到一次成功，和做面包相比，这个简单多了。
情一诺
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
