豆沙馅制作连接:http://home.meishichina.com/space-773672-do-blog-id-327084.html莲蓉陷制作连接:http://home.meishichina.com/space-773672-do-blog-id-327086.html
阳果子
天天酥酥好味道~~~快试试吧!
liye_1110
一直以来被网上铺天盖地的糖霜饼干诱惑着,对我这种烘焙发烧友来说绝对达到了“挑衅”。每一次好奇心都会驱使我去尝试新鲜事物,去挑战自己,就算失败也是一种学习、一种体验。看着满满一桌子,色彩缤纷,栩栩如生的霜糖饼干,这种满足的成就感是形容不出的,或许这就是爱上烘焙的理由。
kiss战女
一直以来被网上铺天盖地的糖霜饼干诱惑着,对我这种烘焙发烧友来说绝对达到了“挑衅”。每一次好奇心都会驱使我去尝试新鲜事物,去挑战自己,就算失败也是一种学习、一种体验。看着满满一桌子,色彩缤纷,栩栩如生的霜糖饼干,这种满足的成就感是形容不出的,或许这就是爱上烘焙的理由。
kiss战女
前几天做了老版的绿豆糕,油油的。于是想做出清淡的,面包房那种奶香味的绿豆糕,突发奇想,把配方加上淡奶油和奶粉,效果会怎么样呢。。。。。
筱筱~
1材料除黄油外入搅拌缸。2搅拌成光滑面团后,加入黄油,继续搅拌。3搅拌至扩展阶段即可。4放置温暖处发酵2倍大,约1小时。5排气滚圆,松弛15分钟后,擀成1厘米左右的片状。6用甜甜圈模具,按压。7整形好的面团,一定要沾上高粉 ,防粘。8进行最后发酵至2倍大,可以下锅炸了。9刚出锅的甜甜圈,大大小小的,小的呢,就是没经过松弛的面团按压的。凉了以后在撒上糖粉,份量根据自己喜好哦。小窍门1.按压过后的面团,可以在揉成团,擀平,在按压,重复操作。不过不经过松弛的面团,整出的行没松弛过的好看,但是味道是一样的好噢!2
筱筱~
1首先做菠萝皮,也可以在发酵面团的时候做。软化黄油加糖粉和盐入容器里。2用打蛋器打匀。3全蛋液分次加入,搅拌均匀4加入过筛的低粉。5用橡皮刮刀用切拌的方式拌匀,入冰箱冷藏,方便最后整形。6将面团材料里除黄油外的材料先打至面团光滑,在放入黄油,搅拌至扩展阶段即可。7放温暖处发酵2倍大,约1小时。8排气,滚圆,分成10份。9将菠萝皮分成10份。10用手掌将菠萝皮按压成圆形状。11包入面团,然后用菠萝印或者刮板划上花纹。12最后发酵至2倍大,刷上全蛋液,180度15分左右。13注意上色情况哦!小窍门1.菠萝皮也
筱筱~
1黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。2分三次加入打散的全蛋液,用打蛋器搅打均匀,使黄油与鸡蛋完全融合。每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次。3把咖啡粉溶解在热水里搅匀,然后加入到黄油里。4加入香草精,用打蛋器搅打均匀。5倒入杏仁粉、过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。6拌到干粉完全和黄油混合,成为湿润的面糊状。7将面糊装入裱花袋,用中号的星形花嘴在烤盘上挤成曲奇形状。8杏仁片用手捏成小碎片状,加入奶油焦糖酱混合均匀成为焦糖杏仁馅。在挤好的曲奇圆圈中央,放上适量的焦糖杏仁馅可以用筷子或
阳果子
原本普通的曲奇,因了一份爱美的心思,也就有了如花般的美丽~~~
幽兰冷香
之前做的饼干一直没有放泡打粉,心里一直认为泡打粉是添加剂,凡是添加剂都不是好东西。后来一位老同事说了,做豆腐都要放明矾呢,明矾不也是添加剂么?是啊,几千年传承下来的东东,《舌尖上的中国》也播了一集转化的灵感,食物混合后产生的美妙感,是一种艺术哦。。。凡事把握好度,适可而止,就能产生正面的东西。P话少说,今天做的花生酱饼干,就放了一点泡打粉,加上颗粒花生酱,当我闻到从烤箱里传出来的香味弥漫整个厨房时,我就知道,这次成功了。。。
行不改名
童年......是一个承载着关于那些个天真无邪的岁月、快乐童趣的生活、温馨难忘的回忆的美好年代。人......是不是越长大越会更爱想起关于自己童年的点点滴滴?你回忆中的童年是什么样的......是有着粉红色的背景、像童话一样的美好吗?关于童年的那些美丽梦想......你的都一一实现了吗?
筷子人儿
童年......是一个承载着关于那些个天真无邪的岁月、快乐童趣的生活、温馨难忘的回忆的美好年代。人......是不是越长大越会更爱想起关于自己童年的点点滴滴?你回忆中的童年是什么样的......是有着粉红色的背景、像童话一样的美好吗?关于童年的那些美丽梦想......你的都一一实现了吗?
筷子人儿
六一儿童节的礼物---熊猫饼干
食以味为民
按照じ☆びe珊瑚的菜单,偶也做了冰激凌,加了点香草粉,呵呵,香草冰激凌,非常好吃哦!谢谢じ☆びe珊瑚!
梅苑林海
这个饼干上个月就做好给黄小籽寄去了..现在才来写..
queenie_t
辣椒炒卤菜(卤菜是我先用老卤卤好的,里面有肥肠、招财、顺风)
dian_dian1980
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看,而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕,晚上的光线拍出来的片片都不如白天,原来我也考虑做一个摄影棚,但后来感觉效果也不是很好,而且老被女儿当邮箱玩,要想拍出好图片要选很多的背景材料,谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、,近来想想,俺就一普通老百姓,做的也是家常菜,拍出来的片片当然得贴近生活,这叫和谐,嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧,但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味,保你三碗饭下肚!
思凡星·家
每次去排档必点丁螺,老公特喜欢吃,当在市场看到丁螺急忙买回家,却忘了叫商家剪螺尾,丁螺的螺壳特别硬,剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味,再加点洋葱和紫苏,炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000