豆沙馅制作连接:http://home.meishichina.com/space-773672-do-blog-id-327084.html莲蓉陷制作连接:http://home.meishichina.com/space-773672-do-blog-id-327086.html
阳果子
天天酥酥好味道~~~快试试吧!
liye_1110
一直以来被网上铺天盖地的糖霜饼干诱惑着,对我这种烘焙发烧友来说绝对达到了“挑衅”。每一次好奇心都会驱使我去尝试新鲜事物,去挑战自己,就算失败也是一种学习、一种体验。看着满满一桌子,色彩缤纷,栩栩如生的霜糖饼干,这种满足的成就感是形容不出的,或许这就是爱上烘焙的理由。
kiss战女
一直以来被网上铺天盖地的糖霜饼干诱惑着,对我这种烘焙发烧友来说绝对达到了“挑衅”。每一次好奇心都会驱使我去尝试新鲜事物,去挑战自己,就算失败也是一种学习、一种体验。看着满满一桌子,色彩缤纷,栩栩如生的霜糖饼干,这种满足的成就感是形容不出的,或许这就是爱上烘焙的理由。
kiss战女
前几天做了老版的绿豆糕,油油的。于是想做出清淡的,面包房那种奶香味的绿豆糕,突发奇想,把配方加上淡奶油和奶粉,效果会怎么样呢。。。。。
筱筱~
1材料除黄油外入搅拌缸。2搅拌成光滑面团后,加入黄油,继续搅拌。3搅拌至扩展阶段即可。4放置温暖处发酵2倍大,约1小时。5排气滚圆,松弛15分钟后,擀成1厘米左右的片状。6用甜甜圈模具,按压。7整形好的面团,一定要沾上高粉 ,防粘。8进行最后发酵至2倍大,可以下锅炸了。9刚出锅的甜甜圈,大大小小的,小的呢,就是没经过松弛的面团按压的。凉了以后在撒上糖粉,份量根据自己喜好哦。小窍门1.按压过后的面团,可以在揉成团,擀平,在按压,重复操作。不过不经过松弛的面团,整出的行没松弛过的好看,但是味道是一样的好噢!2
筱筱~
1首先做菠萝皮,也可以在发酵面团的时候做。软化黄油加糖粉和盐入容器里。2用打蛋器打匀。3全蛋液分次加入,搅拌均匀4加入过筛的低粉。5用橡皮刮刀用切拌的方式拌匀,入冰箱冷藏,方便最后整形。6将面团材料里除黄油外的材料先打至面团光滑,在放入黄油,搅拌至扩展阶段即可。7放温暖处发酵2倍大,约1小时。8排气,滚圆,分成10份。9将菠萝皮分成10份。10用手掌将菠萝皮按压成圆形状。11包入面团,然后用菠萝印或者刮板划上花纹。12最后发酵至2倍大,刷上全蛋液,180度15分左右。13注意上色情况哦!小窍门1.菠萝皮也
筱筱~
1黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。2分三次加入打散的全蛋液,用打蛋器搅打均匀,使黄油与鸡蛋完全融合。每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次。3把咖啡粉溶解在热水里搅匀,然后加入到黄油里。4加入香草精,用打蛋器搅打均匀。5倒入杏仁粉、过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。6拌到干粉完全和黄油混合,成为湿润的面糊状。7将面糊装入裱花袋,用中号的星形花嘴在烤盘上挤成曲奇形状。8杏仁片用手捏成小碎片状,加入奶油焦糖酱混合均匀成为焦糖杏仁馅。在挤好的曲奇圆圈中央,放上适量的焦糖杏仁馅可以用筷子或
阳果子
原本普通的曲奇,因了一份爱美的心思,也就有了如花般的美丽~~~
幽兰冷香
之前做的饼干一直没有放泡打粉,心里一直认为泡打粉是添加剂,凡是添加剂都不是好东西。后来一位老同事说了,做豆腐都要放明矾呢,明矾不也是添加剂么?是啊,几千年传承下来的东东,《舌尖上的中国》也播了一集转化的灵感,食物混合后产生的美妙感,是一种艺术哦。。。凡事把握好度,适可而止,就能产生正面的东西。P话少说,今天做的花生酱饼干,就放了一点泡打粉,加上颗粒花生酱,当我闻到从烤箱里传出来的香味弥漫整个厨房时,我就知道,这次成功了。。。
行不改名
童年......是一个承载着关于那些个天真无邪的岁月、快乐童趣的生活、温馨难忘的回忆的美好年代。人......是不是越长大越会更爱想起关于自己童年的点点滴滴?你回忆中的童年是什么样的......是有着粉红色的背景、像童话一样的美好吗?关于童年的那些美丽梦想......你的都一一实现了吗?
筷子人儿
童年......是一个承载着关于那些个天真无邪的岁月、快乐童趣的生活、温馨难忘的回忆的美好年代。人......是不是越长大越会更爱想起关于自己童年的点点滴滴?你回忆中的童年是什么样的......是有着粉红色的背景、像童话一样的美好吗?关于童年的那些美丽梦想......你的都一一实现了吗?
筷子人儿
六一儿童节的礼物---熊猫饼干
食以味为民
按照じ☆びe珊瑚的菜单,偶也做了冰激凌,加了点香草粉,呵呵,香草冰激凌,非常好吃哦!谢谢じ☆びe珊瑚!
梅苑林海
这个饼干上个月就做好给黄小籽寄去了..现在才来写..
queenie_t
最近不知道是怎么了,经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法,做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了,气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
1锅里放足量的水,放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油,油热磕入一个鸡蛋,煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒,葱姜切好待用。2鸭杂洗干净,切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出,晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油,豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油,葱姜,尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒(除去鸭杂的腥味)继续炒3分钟。11下酱油,蚝油炒匀,盛起,铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆,又喜欢吃排骨,问我能不能一起炒,我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过,两样东西要是一起炖的话,肉软了都也散了,因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场,看到有很新鲜的章鱼卖,这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼,不过,除了鱼之外的海鲜都喜欢吃,怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试,这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式,虽然大家都不认同,不过,自古华山一条道,没办法。希望明天小家伙能考个好成绩,呵呵。
琴心剑胆