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木耳的营养很丰富，但是如果泡发不得当，会又硬又小，吃起来口感也不好，木耳是干菜，很多人在吃之前才想起来准备，就会心急的用开水去泡发，认为这样的方法会快速发好，其实这样的方法是不对的，我们都是用冷水浸泡，用冷水泡发的时间并不比开水时间长，而且泡发的木耳还肥大、松软，泡好之后再用沸水焯烫，木耳才会鲜美可口。
情一诺
今来一款：甜豆炒山药，有没有被美美的颜值圈粉呀！如何让甜豆炒后依然爽脆，我来分享一个小窍门，家常做法，供大家参考
米拉Miira
鲜美的菌类一直都是我的最爱，今来一款：甜豆炒松茸，鲜美挡不住啊！家宴款待也相当不错，分分钟上桌哦！
米拉Miira
金玉满堂是我们家年夜饭必上的菜，寓意深长，颜色丰富，这道素菜在年夜饭大鱼大肉的餐桌上成为一道“亮丽的风景”。
红米乐呵
广东的一道名素菜，用家里常用的食材炒在一起，配上南乳的香味，非常美味。所谓粗斋，就是食材不名贵，家常就有。这是我家年初一必备的斋菜。小时候年初一吃早饭，第一筷子必须夹斋菜吃，然后才能吃荤菜，吃过早饭就去拜年去了。来美之后我也学着做这道菜，家人很喜欢。这菜一般有大白菜发财，腐竹富足，粉丝长寿，金针金财，木耳，银耳或冬菇等，我家一般放8样菜，9样，10样都可的，取个好意头而已。
elmonte
老公朋友给了一包自家晒的腊肉，今年腊肉超多的。????
elmonte
甜豆百合脆嫩，色泽油润，咸鲜适口。
一溪月
清理冰箱的存货，冰箱存了好几包蘑菇，这段时间都在拼命地吃蘑菇。
elmonte
甜豆是一种我们常见到的蔬菜，因为营养价值高，所以很受老百姓的喜欢。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。清炒、做汤、涮食皆可，山药木耳炒甜豆营养好。
寻梦一ZbDu
昨天做咖喱鸡，很受小孩欢迎，剩下的的浆汁他们也不放过，说早餐用来拌面。
elmonte
1甜豆摘洗干净。2蒜剁末。3热油锅，把蒜末爆香。4把甜豆放入炒一下。5放入鲍鱼汁和糖炒匀，盖上盖子煮3-4分钟至断生即可。6简简单单的素菜。
elmonte
1甜豆。2黑木耳浸发煮熟后备用。3甜豆飞水备用。4蒜蓉爆香。5加入材料。6大火翻炒均匀。7调味即可享受。
老U爱小轩哥
1材料如下。2百合飞水备用。3甜豆飞水备用。4胡萝卜切丝。5黑木耳泡发煮好备用。6锅子烧热后放入胡萝卜丝。7胡萝卜熟后放入黑木耳。8放入甜豆。9加入百合。10翻炒均匀即可。11甜甜的好吃????
老U爱小轩哥
我们老家春节时会做很多方便长时间存储的食物，粽子就是其中之一。我母亲就做了很多的粽子给我，粽子虽然喜欢吃，但是连着吃两餐就腻了，冰箱里也不能长时间速冻着，只能想各种花样了。
朱朱_oysy
10个冰冻的粽子变身“烧卖”后，还有的多，当然要再“变变身”—甜豆玉米糯米饼????。
朱朱_oysy
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
