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1鸡蛋打散。2蚝油，大酱，甜面酱，香油，糖调匀。3锅烧热入油烧热下入葱煸香。4加入蛋液炒匀盛出备用。5锅洗净烧热入油烧热下入酱爆香。6加入鸡蛋和小半碗水慢慢收至油微微溢出即可。7成品小窍门酱要比平时炒菜油大一些
薰衣草_eZyqNi
1提前和好的面团柔光揉匀。2撒扑面擀成大片。3折叠如图所示，每折一次撒扑面。4切成条。5撒扑面抖散。6黄瓜切丝，葱切粒。7甜面酱，蚝油，大酱，香油，糖拌匀。8鸡蛋打散。9锅烧热入油烧热加葱花煸香。10加入鸡蛋炒香盛出备用。11锅烧热入油加入酱爆香。12加入鸡蛋和少许水炒匀收浓汤汁即可。13煮好的面过水沥干。14加黄瓜和葱即可。
薰衣草_eZyqNi
1洗干净、我是在水龙头直接一个个冲的2煮煮3炒辣椒和蒜大葱4放入钉螺、然后放味达美5放甜面酱和盐6放啤酒一罐和糖适量7熬之收汁即可食用8出锅、放点香菜更好看。
愿做尽天下美食
回老家都会带一包豆角让妈妈给我做这个，老家的土灶做这个最香，尤其是有新鲜土豆的时候，几乎不吃米饭，只吃土豆
lengnina
我一直对吃面条很上赶，今日中午就来一道炸酱面。
小家有女初长成
1蔬菜切碎，黄瓜擦丝。2葱头切碎，我们本地叫葱头，比紫圆葱小很多，没有就用葱。3起锅烧油，油量多一些，炒熟猪肉馅。4烹一匙料酒。5放入葱头碎。6放入茄子和胡萝卜，接着放一小勺五香粉。7茄子炒软后放入一匙蚝油，四匙甜面酱。8放入半小碗水，调小火熬煮。9煮到冒的泡泡变成小泡泡，放青辣椒，青辣椒炒均匀关火，撒适量味精。10起锅烧水煮熟面条，面条捞出过纯净水备用。11成品。小窍门口淡没有放盐，口重适量加盐。
lengnina
小时候最爱吃甏肉干饭里的卷煎，大了口味也没变，每次都是妈妈做给我吃，今天学会了，以后可以做给爸妈吃????。第一次发菜谱，有些调味料不一样，我想每家口味不同，调馅儿按自己的口味自由发挥吧????????????希望大家喜欢。
悠游我心
1猪肉洗净切丁。2杏鲍菇洗净切丁。3葱姜切碎；干辣椒切成小圈，水洗一下；准备一粒八角。4锅里注油烧热，下肉丁。5翻炒两三分钟，煸出水气，至肉丁变小，下葱姜、八角、辣椒炒香。6加入杏鲍菇。7翻炒至杏鲍菇变软。8加入豆瓣酱和甜面酱。9翻炒均匀，炒出酱香。10加少量水，烧几分钟。11最后大火收汁即可。
烟雨心灵
1牛腱子肉切成大块。浸泡2小时以上期间换水2，3次。2牛肉凉水下锅，放入少许料酒，水开2分钟后去除浮沫，用清水冲洗干净。3准备好辅料。4另起锅牛肉凉水下锅，水开后再次撇去浮末。5放入少许的生抽，老抽，甜面酱，酱豆腐，料酒和备好的辅料。6开锅40分钟后放入几小勺盐（根据自己的需求决定放多少）。肉的大小块不同时间也不一样，一般一个小时到一个半小时就可以，用筷子能轻易插透即可关火，当然肉在汤中浸泡的时间越长越好吃。7成品。
舌尖居士
1四碗面粉放入5克发酵粉，两小勺糖搅拌均匀，用不烫手的温水和成柔软的面团，盖锅盖放在温暖的地方发酵两小时左右，天气热发酵时间会缩短。2豆角去筋，入热水焯软3三肥七瘦的猪肉切丁入绞肉机，接着放葱段，一勺蚝油，一勺酱油，一小勺鸡精，一小勺五香粉绞成肉馅备用4焯好的豆角切段放入绞肉机搅碎5绞好的豆角碎用屉布包裹挤掉水分备用6肉馅和豆角碎放一起，放入一勺豆瓣酱，一勺甜面酱7一小勺盐，少许味精，20克熟油8取出发好的面团，揉搓排气后切剂子，包包子。手上都是面粉忘记拍包包子的照片9包好的包子静置二次发酵，包子拿起来觉
lengnina
从超市买到五花肉，虽然不带皮，还是感到挺满意的，肥瘦相间也均匀，做顿回香肉呗，每回在网上见到回锅肉，怪不得有“饭遭殃”这词儿了。
rosejyy2000
1春卷皮铺平2剩油条入烤箱中烘香，新鲜油条最佳3放上油条，葱4卷起来5锅烧热入少许油放入油条卷小火煎6边煎边压平，一面上色再煎另一面7可以抹甜面酱或辣椒8成品
薰衣草_eZyqNi
煎饼果子是天津著名的小吃。不过北方多做为早餐。由绿豆面或杂粮面，鸡蛋，还有馃子油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末香菜末，辣椒酱可选作为佐料。本方子里有煎饼果子酱以及薄脆的详细做法。自己做的干净卫生，赶紧动手做起来吧！
美妞膳坊
非常的简单好做，成品很Q弹，味道鲜美。
线线3896
如果说食物可以给人带来幸福感，那么面条绝对算其中一种美食，对于面食爱好者的我来说，炸酱面的地位绝对是无法撼动的！金龙鱼优+活性发酵空心挂面不硬心、不糊汤、不黏、十分爽滑劲道，还很容易消化，不管是煮还是拌都特别美味，而且这种发酵的面条比普通挂面氨基酸含量更高，增强免疫力，营养丰富！
风意画
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
