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我做酱牛肉时会加一些香料，小茴香、香叶、草寇、甘草、丁香等。有位阿姨告诉我，回民做牛肉是很讲究的，牛身上的每个位置用途是不一样的。酱牛肉要用前腱子，太多的香料会影响牛肉的本身味道，要多放葱姜蒜。 我按照阿姨的方法做，牛肉的本身香味更浓郁。
品味食尚
还记得大学校外的美食吗，总是忘不了大学时的一种味道，学校后面的巷子里最火爆的便是鸡蛋灌饼。每日队列长长的排开去，仿佛超市促销时的景象。一份热腾腾的鸡蛋灌饼，美滋滋的咬上一口，香、酥、美哉美哉！可自从毕业后就在也没再尝过，路边的小摊做的好吃，但是卫生状况让人担忧，那么要想吃到这饼，又不用担心卫生问题，最好的办法就是自己动手了。
kiss战女
1准备好猪肉、小竽头、杭椒。2把猪肉切成丝。3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4把肥肉先放入锅中炸出油。5放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。6放入猪肉炒到变色。7加入甜面酱炒，炒熟装出备用。8把竽头切成粗丝，杭椒切成滚刀块。9竽头放入开水中煮熟，捞出沥水备用。10另起一锅，锅中入少许油，入杭椒炒一炒。11再加入竽头炒。12最后放入猪肉炒，加味精、盐、胡椒粉炒匀出锅。小窍门甜面酱是咸的，放盐时要注意。
舒舒的厨房
孕妇吃玉米对胎儿的大脑发育益处很大,玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占30%，球蛋白和白蛋白占20%-22%。由于玉米中含有维生素 A，这对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维较多，食后可宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高；脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些营养物质都对智力发展有利。所以
浓咖啡淡心情
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富
小耿妈妈
在家的时候，冬天吃的最多的就是白菜馅的包子或者饺子，然后在这里，美美的吃一顿包子，也是一件很奢侈的事情~
小猪厨娘
1看看原料吧2鸡蛋打散，炒熟后备用3榨菜切小丁4黄瓜搓成丝5葱花炝锅。6放入榨菜丁煸炒7放入甜面酱炒匀8加入少许水，少许白糖（不用放盐），大火咕嘟一会儿。9水分收干，酱香浓郁时放入鸡蛋。10炒匀就好了11炸好的酱，酱香浓郁12开水下锅煮面条13榨菜鸡蛋炸酱面快尝尝吧
绿野薄荷
1所有食材：鸡柳、黄瓜、花生米、甜面酱、豆瓣酱、葱、酱、蒜2凉锅凉油下花生米，小火慢慢翻动至熟，出锅备用。3鸡柳、黄瓜切丁、蒜切一半、葱切段、姜切碎。4鸡丁碗内加入料酒、胡椒粉、葱花、姜碎、生抽、鸡粉适量另一只碗放入甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油适量制成混合酱。5热油热锅下鸡丁,中火翻炒。6炒至变色出锅备用7另起油锅，六成热，小火放入混合酱，翻炒至变深色。8放入黄瓜、蒜翻炒均匀。9倒入炒过的鸡丁、炸花生米、一小勺糖翻炒均匀。10热辣辣的【酱爆鸡丁】出锅啦
大快活
平菇无论素炒还是制成荤菜， 都十分鲜嫩诱人， 加之价钱便宜， 实在是百姓餐桌上的佳品。
橙枫叶
自己用饮料瓶子发了好多的豆芽，今天做了黄豆芽炸酱，味道很不错哦
二宝娘
冬天到了，也是大白菜收获的时节，秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
橙枫叶
1所有食材准备好，姜蒜切片，葱切小段。2鱿鱼洗净后，撕去外面一层膜，在鱼身切十字花刀，先切条，再改刀切块。3蒜苔红椒洗净，蒜苔切段，红椒切条。4锅加水烧开，放鱿鱼块下锅焯烫，鱿鱼一变卷，立即捞起。5将焯好的鱿鱼放入凉水中。6炒锅加热，放油，油热后放葱姜蒜炒出香味。7先放蒜苔翻炒片刻。8蒜苔变绿，大约2分钟左右，依次加入2大勺甜面酱，1大勺生抽，1小勺盐。9调味料翻拌均匀后，放入红椒快速翻炒。10大约1分钟左右，放入鱿鱼块。11再大火爆炒大约1分钟，食材全部入味后，即可关火装盘。小窍门1，鱿鱼切花刀，除了成
寻找无双
1看看原料吧2琵琶腿剔去骨头。3切成栗子大小的块儿，洋葱切块儿。4鸡腿肉中加少许淀粉和料酒上浆。5锅中放油，油热放鸡腿肉过一下油，盛出待用。6洋葱放油锅中稍微煸一下，盛出待用。7姜片炝锅。8放入甜面酱，炒出香味。9放入过好油的鸡腿肉。10不停翻炒，直到鸡腿肉成熟。11放入洋葱，翻炒均匀即可。12看看成品吧。
绿野薄荷
1看看原料吧2香干，猪肉切丝。韭菜切段。3香干下油锅煸炒一下，4葱姜炝锅，下入肉丝，炒至变色，5下入甜面酱，不停翻炒，以免糊锅。6放酱油，下入香干，翻炒。7出锅前放韭菜，淋入香油即可8看看成品吧
绿野薄荷
1所有食材准备好。2茄子洗净，切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。3炒锅加热，锅中倒少量的油，调成小火，放入茄条慢慢煎至上色。4大约煎10分钟左右，茄条变软后装入盘中备用。5锅入少许油，小火将肉末炒至发白，装入碗中备用。6再倒少许油，放入切碎的葱姜蒜，炒出香味。7放入1大勺甜面酱和1大勺辣椒酱，再倒入料酒和少量的水。8倒入炒好的茄子和肉末，再调入蚝油、白胡椒粉、鸡精和白糖，滴几滴麻油，翻拌至入味后，即可关火装盘。小窍门1，煎茄子需要耐心，要小火慢慢的煎。这样茄子才好吃。
寻找无双
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
二奶煲靓汤
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
