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1看看原料吧2猪肝洗净，剔去筋膜。3切成大小适中的块儿。4将猪肝反复洗净，在清水中浸泡30分钟，中间要换水几次，直到见清水为止。这样可去除猪肝中的有害物质。5锅中放入猪肝，葱姜，大料，花椒，甜面酱，酱油，料酒，盐。6用大火煮开。7改小火煮40分钟即可。8煮熟的猪肝，在原汤汁里浸泡2小时9吃时切片，淋上醋蒜香油调成的汁儿即可食用。
绿野薄荷
准确的来说这个应该是烧非常不错的一道下饭素菜，qq的年糕配上毛豆口感很好
帅帅小厨
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而且嫩南瓜炒起来没有老南瓜那么甜，多了香脆。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等
紫婉豆
这是在我们单位食堂里经常可以吃到的一道菜，每次有这道菜的时候，食堂的米饭总是不够，因为实在是太下饭了。口感集甜咸鲜辣为一体，而甜面酱是这道菜的关键。
蓝白绿
1材料：烤排，姜，蒜。2调酱汁：冰糖，白醋，耗油，生抽，盐，白胡椒粉，黄酒，甜面酱，适量水。3锅中倒入橄榄油，将姜和蒜炒出香味。4加入排骨翻炒。5将调好的酱汁倒入锅中，先大火烧开，在小火慢炖，最后，大火收汁即可。
卿惜
1猪肝用清水泡一小时出血水，切片，用盐抓出浆糊样用清水冲洗干净放入碗中，加适量盐，胡椒，料酒生粉腌制十分钟2茭白切片，青红椒切片备用，热锅热油，放入猪肝片马上关火，用锅内余温炒熟猪肝，这样的做法猪肝不会老，装盘备用3锅内放适量油，放姜末，放茭白翻炒至茭白软熟装起备用，再炒青红椒断生后再放茭白一起翻炒，加入一大勺甜面酱（兑水），最后放进猪肝翻炒起锅
lemon413
1面粉中加入适量的热油，拌成油面备用。21份的豆腐乳，1份的韭花酱，1份的香辣酱和2份的甜面酱调匀，（这个酱是做好的饼需要抹的酱）。3面粉先用热水烫。4再加冷水和成面团，饧20分钟。5取一小块面搓成长条。6用手压成椭圆形。7擀面杖擀开，将油面抹在面饼的二分之一处抹匀。8面饼向下对折。9卷起折好的面饼。10卷好的面饼立起来，压成圆形。11再用擀面杖擀成圆形。12下平底锅小火烙制，等中间起鼓的时候，挑开倒入鸡蛋液（鸡蛋需要提前加入葱花打散）13两面煎至金黄即可出锅。14抹上调好的酱，根据个人口味也可卷上几根生
vidazhou
1材料：韭菜，肉2肉切成丝，用盐、糖、甜面酱、生抽、淀粉、料酒腌制。3韭菜切成小段备用。4锅中倒入橄榄油，油烧热后，加入腌制好的肉丝煸炒，同时加入少于热水，继续翻炒至汤汁收干。5倒入韭菜，加入适量盐稍微翻炒几下即可出锅。
卿惜
1食材：黄鱼、跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、 姜、蒜2锅加热,倒入适量橄榄油,将姜和蒜煸出香味.3黄鱼放入锅中煎，煎完一面，再翻过来煎另一面，翻动时要小心鱼散掉。4调汁:将跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、蚝油、料酒倒在一起,再加入适量水。5等黄鱼煎至两面微黄.倒入调好的汁，盖上盖子，大火烧开即可出锅啦。
卿惜
1带鱼段收拾干净，刮去那层白色的鱼鳞2放料酒、蚝油、盐和鸡精腌制数小时3把腌制好的带鱼均匀的码在烤网上，中层280度20分钟【以各家烤箱而定】420分钟以后拿出，均匀地涂上甜面酱，然后反过来烤另一面。再次烤十分钟5烤好拿出6趁热放入盘中撒上辣椒面或孜然，再撒上熟芝麻，ok了
胡桐小橘子
1所有主料准备好【洗净、削皮】【请忽略那一块煮好的五花肉】2青笋切片、红薯土豆切条、洋葱掰小块、西红柿切小块。3红薯和土豆下烤箱280度烤15分钟4青笋下锅汆至变色5手擀粉下锅煮熟6锅中下切好的蒜苗、姜、葱和剁椒、老干妈、甜面酱【所有酱料全部适量】7红薯土豆烤好拿出8锅中放油，和配料煸炒至出香味9加西红柿和洋葱10加入烤好的土豆红薯和青笋11加入手擀粉12加入适量老抽、盐和十三香翻炒均匀、13加入适量老抽、糖、盐和十三香翻炒均匀、14翻炒两分钟后加鸡精拌匀就可以出锅了。15上菜16出锅
胡桐小橘子
和红烧肉一样，一百个家庭能做出一百种味道的炸酱面来，虽然都叫做炸酱面，虽然都有炸酱也有面，但是无论是外观还是口感，各家都有自己最喜欢的味道。 今天这个炸酱面偏向于北方版本，贼好吃，不骗你！
璐稔
我一般做茄子都不油炸的 直接烧制大家都知道茄子吸油油少了不好吃，所以在做不经过油炸的茄子时候，要酱香浓郁或者和肉搭配，今天就来一个肉末茄子，非常的下饭
帅帅小厨
1白萝卜去皮切大片，用盐腌十分钟，生姜切小粒，用开水泡一大碗生姜水备用2锅内放少许油，下萝卜翻炒几下，倒入一大碗生姜水煮，用甜面酱2勺，黄豆酱1勺加点水混合成调料，等国内的水煮得差不多的时候倒入调料，等调料全部吸进萝卜装盘3另起一锅烧开水，把虾线挑出，把虾入锅煮开装起，剥壳放在萝卜上面，完成了
lemon413
香辣酱是家里常备的，平时用来拌一些小菜，或加点香菜葱末稍微调制一下，当做蘸料，还可以抹馒头，拌面…… 一直以来家里吃的香辣酱都是在超市买的，可现在添加剂、防腐剂泛滥成灾，为了家人远离添加剂，为了家人的健康，还是决定自己制作香辣酱。 这款香辣酱酱我是用猪肉做的，也可以用牛肉做成香辣牛肉酱，味道会更棒。
泽瑞妈妈
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
