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1看看原料吧2猪肝洗净，剔去筋膜。3切成大小适中的块儿。4将猪肝反复洗净，在清水中浸泡30分钟，中间要换水几次，直到见清水为止。这样可去除猪肝中的有害物质。5锅中放入猪肝，葱姜，大料，花椒，甜面酱，酱油，料酒，盐。6用大火煮开。7改小火煮40分钟即可。8煮熟的猪肝，在原汤汁里浸泡2小时9吃时切片，淋上醋蒜香油调成的汁儿即可食用。
绿野薄荷
准确的来说这个应该是烧非常不错的一道下饭素菜，qq的年糕配上毛豆口感很好
帅帅小厨
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而且嫩南瓜炒起来没有老南瓜那么甜，多了香脆。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等
紫婉豆
这是在我们单位食堂里经常可以吃到的一道菜，每次有这道菜的时候，食堂的米饭总是不够，因为实在是太下饭了。口感集甜咸鲜辣为一体，而甜面酱是这道菜的关键。
蓝白绿
1材料：烤排，姜，蒜。2调酱汁：冰糖，白醋，耗油，生抽，盐，白胡椒粉，黄酒，甜面酱，适量水。3锅中倒入橄榄油，将姜和蒜炒出香味。4加入排骨翻炒。5将调好的酱汁倒入锅中，先大火烧开，在小火慢炖，最后，大火收汁即可。
卿惜
1猪肝用清水泡一小时出血水，切片，用盐抓出浆糊样用清水冲洗干净放入碗中，加适量盐，胡椒，料酒生粉腌制十分钟2茭白切片，青红椒切片备用，热锅热油，放入猪肝片马上关火，用锅内余温炒熟猪肝，这样的做法猪肝不会老，装盘备用3锅内放适量油，放姜末，放茭白翻炒至茭白软熟装起备用，再炒青红椒断生后再放茭白一起翻炒，加入一大勺甜面酱（兑水），最后放进猪肝翻炒起锅
lemon413
1面粉中加入适量的热油，拌成油面备用。21份的豆腐乳，1份的韭花酱，1份的香辣酱和2份的甜面酱调匀，（这个酱是做好的饼需要抹的酱）。3面粉先用热水烫。4再加冷水和成面团，饧20分钟。5取一小块面搓成长条。6用手压成椭圆形。7擀面杖擀开，将油面抹在面饼的二分之一处抹匀。8面饼向下对折。9卷起折好的面饼。10卷好的面饼立起来，压成圆形。11再用擀面杖擀成圆形。12下平底锅小火烙制，等中间起鼓的时候，挑开倒入鸡蛋液（鸡蛋需要提前加入葱花打散）13两面煎至金黄即可出锅。14抹上调好的酱，根据个人口味也可卷上几根生
vidazhou
1材料：韭菜，肉2肉切成丝，用盐、糖、甜面酱、生抽、淀粉、料酒腌制。3韭菜切成小段备用。4锅中倒入橄榄油，油烧热后，加入腌制好的肉丝煸炒，同时加入少于热水，继续翻炒至汤汁收干。5倒入韭菜，加入适量盐稍微翻炒几下即可出锅。
卿惜
1食材：黄鱼、跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、 姜、蒜2锅加热,倒入适量橄榄油,将姜和蒜煸出香味.3黄鱼放入锅中煎，煎完一面，再翻过来煎另一面，翻动时要小心鱼散掉。4调汁:将跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、蚝油、料酒倒在一起,再加入适量水。5等黄鱼煎至两面微黄.倒入调好的汁，盖上盖子，大火烧开即可出锅啦。
卿惜
1带鱼段收拾干净，刮去那层白色的鱼鳞2放料酒、蚝油、盐和鸡精腌制数小时3把腌制好的带鱼均匀的码在烤网上，中层280度20分钟【以各家烤箱而定】420分钟以后拿出，均匀地涂上甜面酱，然后反过来烤另一面。再次烤十分钟5烤好拿出6趁热放入盘中撒上辣椒面或孜然，再撒上熟芝麻，ok了
胡桐小橘子
1所有主料准备好【洗净、削皮】【请忽略那一块煮好的五花肉】2青笋切片、红薯土豆切条、洋葱掰小块、西红柿切小块。3红薯和土豆下烤箱280度烤15分钟4青笋下锅汆至变色5手擀粉下锅煮熟6锅中下切好的蒜苗、姜、葱和剁椒、老干妈、甜面酱【所有酱料全部适量】7红薯土豆烤好拿出8锅中放油，和配料煸炒至出香味9加西红柿和洋葱10加入烤好的土豆红薯和青笋11加入手擀粉12加入适量老抽、盐和十三香翻炒均匀、13加入适量老抽、糖、盐和十三香翻炒均匀、14翻炒两分钟后加鸡精拌匀就可以出锅了。15上菜16出锅
胡桐小橘子
和红烧肉一样，一百个家庭能做出一百种味道的炸酱面来，虽然都叫做炸酱面，虽然都有炸酱也有面，但是无论是外观还是口感，各家都有自己最喜欢的味道。 今天这个炸酱面偏向于北方版本，贼好吃，不骗你！
璐稔
我一般做茄子都不油炸的 直接烧制大家都知道茄子吸油油少了不好吃，所以在做不经过油炸的茄子时候，要酱香浓郁或者和肉搭配，今天就来一个肉末茄子，非常的下饭
帅帅小厨
1白萝卜去皮切大片，用盐腌十分钟，生姜切小粒，用开水泡一大碗生姜水备用2锅内放少许油，下萝卜翻炒几下，倒入一大碗生姜水煮，用甜面酱2勺，黄豆酱1勺加点水混合成调料，等国内的水煮得差不多的时候倒入调料，等调料全部吸进萝卜装盘3另起一锅烧开水，把虾线挑出，把虾入锅煮开装起，剥壳放在萝卜上面，完成了
lemon413
香辣酱是家里常备的，平时用来拌一些小菜，或加点香菜葱末稍微调制一下，当做蘸料，还可以抹馒头，拌面…… 一直以来家里吃的香辣酱都是在超市买的，可现在添加剂、防腐剂泛滥成灾，为了家人远离添加剂，为了家人的健康，还是决定自己制作香辣酱。 这款香辣酱酱我是用猪肉做的，也可以用牛肉做成香辣牛肉酱，味道会更棒。
泽瑞妈妈
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
