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山药炒木耳制作起来一点也不难，很简单，也很省时。但细节在于食材的选择和处理上，像木耳的泡发，很多人都以为水越热，就会泡发得更快更好，其实这是错误的，黑木耳想泡发得又大又好，应该用温水才是对的。
石榴树2008
1食材：鸽子（已洗净焯水）、铁棍山药（已洗净去皮切成厚片浸泡在醋水中）、枸杞、姜片。2将鸽子下入高压锅中。3接着，加适量的清水。4搁入姜片，加适量的料酒。5盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。6焖至没气后开盖。7然后，合入铁棍山药翻动一下煮开、煮上8分钟。8最后，加适量的盐。9调味翻匀，搁入枸杞即成。
花鱼儿
山药有健胃补脾、滋阴润肺、降糖降脂的作用。体质偏胖的、容易上火的尽量少食。
小洞天
一份不用烤箱的奶味水果月饼！
衔月斋
盼了几天的快递终于到啦 买衣服都没有这么激动的心情，爱做饭的亲们应该都是这个心情 和期待中的一样简单大气好用 昨天去菜市场买菜的时候难得看见大的基围虾 果断买了些回来，正好家里粉丝也是多的吃不完，都搞不清自己怎么会买那么多回来 那就来个蒜蓉粉丝蒸虾吧，顺便在煲个汤 轻轻松松健康的一餐就搞定啦
美姐姐的小资生活
今天做的是改良版西多士，用山药紫薯泥来替换花生酱，低脂低糖，营养也更全面。
清水淡竹
山药鸡肉粥主要有健脾助消化，山药里含有淀粉酶，可以促进胃肠道的消化，而鸡肉中含有比较丰富的高蛋白和维生素，具有补中益气的功效。
簡單の•緈福
1南瓜去皮去瓤，切成梯形块。2铁棍山药去皮清洗切和南瓜差不多高的小段。3南瓜、山药、红枣依次摆放在盘中。4上锅蒸15分钟左右。5浇上糖桂花。
清水淡竹
排骨中富含血红素铁，山药中富含可溶性膳食纤维，可以帮助矿物质的吸收，也可以帮助维持肠道健康，预防便秘。
簡單の•緈福
1食材：铁棍山药、小米、白糖。2将小米用清水浸泡1个小时。3将铁棍山药洗净、去皮。4放在案板上切段。5接着，将浸泡好的小米淘洗一下，放入豆浆机里。6合入切好的铁棍山药。7然后，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。8盖上盖、插上电源，按好营养米糊键进行工作。9最后，工作完毕将电源拔掉，打开豆浆机、加入7勺白糖。10搅拌搅拌即成。
花鱼儿
1食材：红枣、铁棍山药、白糖。2将红枣洗净、捞出。3放在案板上切开、去核。4将铁棍山药洗净、去皮。5放在案板上切段。6和红枣一起放入豆浆机里。7接着，加入1000毫升的清水。8盖上盖、插上电源，按好营养米糊键进行工作。9然后，工作完毕将电源拔掉，打开豆浆机、加入6勺白糖。10搅拌搅拌即成。
花鱼儿
过年饮食不节，吃的油腻容易伤脾胃，用山药做一碗疙瘩汤，健脾养胃，还能减肥。
烟火厨房
1铁棍山药去皮，切成寸段，上锅蒸二十分钟左右。2苹果去皮去芯，切成1.5厘米左右细丝。3苹果丝放入盐水中浸泡。4铁棍山药蒸熟后用勺子压碎。5压好的样子。6苹果丝从盐水中过滤出来，放入山药中压匀。7再放入面粉和白糖，混合均匀。8面团弄好了，手上抹油，取一小团，揉圆，压扁。9平底锅预热，小火，倒少量油，放入饼胚。10慢慢煎到两面煎黄。11软软糯糯。香甜可口。12老少皆宜。
斌joanliu
蔬菜与主食的味道，并非只有通过海鲜和肉类才能提振食欲，也可以靠优质的调味品来调节，快手简便美味，健康又朴素。
Hhxj
春天宜多食一些山药，山药营养很丰富，可以健脾养胃，延缓衰老，增强人体免疫力，山药中的粘液为糖蛋白，可以增加饱腹感也可以保护血管，平衡血糖，想瘦身的朋友可以多用山药做一些瘦身料理，今天分享一道素食版的山药炖牛肉，用素牛排替代牛肉，高蛋白低热量，好吃不胖，你也可以试试。
polaris滴食记
1江西米粉煮到七八成熟，备用。2桂鱼用黄酒腌3-5分钟。3桂鱼打花刀。4热锅，加少许油，桂鱼放入煎，不要晃动鱼，晃动锅。5鱼不能煎老，两面稍稍有些焦就就可，放少许啤酒。6放清水，放姜片、胡椒粉、葱丝，盖锅大火煮15分钟。7放盐后，焖5分钟。8放入煮到7-8成熟的米粉。9煮开水后，放鸡精调味。
单眼皮的虱子
相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素，可猪羊肉，可海鲜，可野味，尽在人的爱好而已。锅贴底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，
kiss战女
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
蜜糖烹调的菜肴永远都是那么惹味。微辣微甜的蜜汁总是让人吃的津津有味！吃了一块还想接着吃。不说啦，大家来吃咯。
meimei.lam
过年冷菜总要准备几款，这款海鲜是老少皆宜，吃口鲜嫩，吃了回味无穷。
小惠子
