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洋芋，听起来还挺洋气的吧，其实它就是土豆的别名，所以这洋芋擦擦的主料，正是人见人爱的大土豆，健康的很。据度娘说，洋芋擦擦也叫洋芋坷拉，是一种陕北农家饭，在粮食匮乏的年代，它可是许多陕北人家的家常主食，一大功臣。虽然主料是不起眼的土豆，但经过裹面之后再蒸的工序，土豆丝会变得稍稍透明，金黄金黄的泛着油光，揭开锅的一瞬间，土豆的淳朴香气会扑面而来，馋人得很。不过先不要急，浇上调料和热油拌开来吃，才是最过瘾的。洋芋擦擦做起来简单，而且少油少盐，遵循现代人的健康理念。新年里大鱼大肉的一定没少吃，不妨也试试这道忆苦思
Nicole的生活书
1将土豆削皮，切片，放入煮锅，煮至熟透2捞起土豆，加入适量水，盐，吉士粉，一半芝士，搅拌成土豆泥3将土豆泥放入碗中，抹平，将芝士削成芝士屑，撒在土豆泥上4放入微波炉中火一分半钟。土豆泥，开吃！
满满小孩子
1将土豆去皮，放入高压锅蒸熟后压成泥。2放入盐3将土豆泥放入小碗，压实。4扣在一个平盘上。5将黄瓜切丁。6将胡萝卜切丁。7取一个小碗，调一碗水淀粉。8放入盐。9放入味精10锅里放入底油放入葱爆香，放入黄瓜和胡萝卜丁翻炒。11锅里放入底油放入葱爆香，放入黄瓜和胡萝卜丁翻炒。12汤汁浓稠后关火，倒在土豆泥上即可。
刘英杰
这种做法,体现猪肉的原汁原味.营养配餐.
maria_ping
一直很喜欢KFC家的土豆泥，记得第一次去KFC，还是大姑带我和表弟去的，真的是很久很久以前……点了一桌子，什么汉堡薯条玉米棒，吃过就忘，唯独这个土豆泥真的是印象深刻。之后每次去KFC，都是必点菜。 现在在外面这么久，这里的土豆泥和通心粉，那就是国内馒头和米饭一样的存在，必不可少的主食。培根的，奶香的，茄汁的……但是最最喜欢的，还是KFC家那种黑胡椒和鸡汁味道香浓的土豆泥。 配上烤的香酥软嫩的三文鱼，清口的凉拌沙拉，一份健康的西式午餐
沄云
有滋有味,原汁原味.
maria_ping
如假包换，“正宗新疆沙湾大盘鸡”！是按照在新疆沙湾亲眼看过人家大师傅做的步骤来的 事实证明，味道超级棒，鸡肉筋道、土豆软烂、汤汁浓厚、香辣十足，相当入味，好吃~~ 红黄白绿，赏心悦目，令人胃口大开，麻中带辣，鸡肉香嫩有嚼劲儿，浓稠的汤汁儿，满满一大盘端上桌，量大味鲜，特别适合亲朋好友，一二知己相聚时，相当热辣过瘾的一道菜。
璐稔
自己在家也能做出好吃的串串香，况且自己做的卫生、干净、放心，食材也可随自己的口味添加，更何况它的制作非常的简单。因为孩子们不敢吃麻辣的，所以做的清汤味的，蘸料可以添加甜辣酱，一样的鲜香美味。
温馨小饭桌
1将土豆去皮，洗净。2放入高压锅，蒸熟，压好取出后压成泥。3洋葱切碎。4火腿切碎。5放入土豆泥，搅拌均匀。6放入适量面粉。7放入盐。8放入黑胡椒粉。9放入黑胡椒粉。10锅里放入油，油热后，抓取适量面团，按扁。11放入油锅中煎。12煎至两面金黄后盛出，然后用法香装饰。
刘英杰
说说菜吧，咖喱口味的菜一直是我很喜欢的，像咖喱鸡翅，咖喱牛腩之类。菜吃完，咖喱汁拌饭是必备的曲目啊，每次都会让你情不自禁的添饭，添饭，再添饭啊，说是“米饭杀手”绝不为过的。 鸡翅的做法很多，和咖喱搭配一起也算惊艳，加上土豆胡萝卜等配菜，浓浓的咖喱汤汁，美味的鸡翅，绵密的土豆胡萝卜，每一样都会给你惊喜的。如果喜欢咖喱口味的话，那就试试这款吧，不要忘记煮上一锅米饭啊，哈哈
89燕子
1如果是活虾就直接把虾头弄下来先洗干净再弄，要不然虾脑就洗掉了。如果是冻虾那首先肯定是解冻啦。2用刀或者剪子破开虾背挑出虾线。这一步比较费工夫，而且要小心，虾壳又硬又滑。3香芹切断，留叶子哦。4我比较喜欢吃紫薯所以用的是这个 ，其实红心山芋就可以了。还有土豆一起切条在油锅里小火慢煎。一次不要弄多，要不容易碎。年糕相对来说比较好煎。哦，要先把紫薯和土豆切好后上锅蒸熟再煎，这样就外脆里糯了。5调料配好。6平菇撕条和大蒜切条炒熟。7锅里放油爆炒虾头，用锅铲过着勺子把虾脑压出来，直到变得红红的再加入虾身，一直炒一
旖旎67
锡伯族的“萨斯肯”，是一种传统风味的炖菜。由牛肉、土豆、白菜、干豆角、胡萝卜等食材先炒后炖的特色炖菜，最后配些青、红辣椒用以点缀。这道菜与我们的大杂烩有异曲同工之处，菜品搭配的营养丰富，颜色亮丽。 新疆的锡伯族是18世纪中叶，清朝政府从沈阳等地征调锡伯族官兵1018人和他们的家属共3275人，由满族官员率领，农历四月十八日，经过一年零五个月的艰苦跋涉，到达新疆的伊犁地区进行屯垦戍边。所以每年农历四月十八日是锡伯族的西迁节。疆的锡伯族都将隆重开展各种纪念活动，并把这一天定为自己的传统节日。 现多数居住在新疆
天山可可
第一次做珍珠丸子，哈哈，样子还挺好看，呵呵
宝贝萱萱
绿咖喱估计是红黄绿中最不辣的，而且我买的这种是咖喱膏，已经调好味道，煮的时候不必再添加盐糖之类的调料了，倒是蛮方便的。我一共买了三瓶不同颜色的咖喱，先试用这绿色的。这次用的土豆不是从超市买的，是自己家种的无公害土豆哦。
蓝色南半球
随时为自己熬一锅咖喱，让咖喱的暖香充满我的小屋，所有的不开心所有的烦恼，就被这屋香味挤走了，快乐也随之而来。
Norma
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
喜欢茄子~也爱西兰花，想一举两得，就把它俩凑到一起做吧，呵呵~话不多说，直接上菜啦~！
gaopingzhao
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
