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在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
美女私房菜1
1胡萝卜去皮洗干净，切成小丁。2豌豆洗干净，用水焯烫，断生即可。3香菇去梗，只要香菇帽，洗干净，切成小丁。4鸡蛋打散，炒成小块备用。5虾仁去虾线，洗干净，用米酒和盐腌10分钟。6炒锅放入色拉油烧热，虾仁虾仁炒熟。7下入香菇丁、胡罗卜丁、豌豆翻炒。8最后下入米饭和鸡蛋翻炒均匀，放入盐和鸡精，就可以出锅了。看着就很有食欲。
太阳1968
这个好象也是年前拍的，最近常做，但不是每一次都拍，米妈做饭总是匆忙，能拍下来已经很不错了，常常是一家人都等着吃呢，你要是折腾时间长了，总会有人叫饿的。哈哈。给自己不思进取找个理由吗！用我的卡片机拍菜，看来看去都不好看，表妹说我审美疲劳了，我说那是因为你没有看到更好的！说归说，拍好的还是要发的，正做着的也一个个的都要拍下来，呵呵，爱啊！好长时间没有蒸水蛋了，加了虾仁和豆子，纳米好喜欢啊。
辽南蟹
1玉米剥好，用清水红洗净，红萝卜卜皮洗净切丁备用松子去壳去皮备用，豌豆去皮洗净备用2锅中放入适量水加少许盐和2滴食，水开锅后倒入豌豆和红萝卜煮至7成熟捞出备用；3锅中倒入适量油，油热后倒入玉米翻炒4翻炒几下后，加入豌豆和红萝卜一起翻炒几下5加入松子和盐一起翻炒均匀，倒入准备好的鲜牛奶，小火煮至看不到牛奶汁即可出锅
黄豆豆的一家
1将黄花鱼洗净，去掉内脏。2将鱼去头，沿鱼骨片至鱼尾处，留鱼尾相连，剁去鱼骨。3在鱼肉一边切十字花刀（切记一定切在鱼肉边，从鱼皮边切就散了）4将少许盐、胡椒粉和料酒调和，抹在鱼肉上，腌制半小时。5在鱼身上拍干淀粉，然后拎起鱼抖落掉多余的淀粉。6将鱼尾从两片鱼肉之间向上翻，放入锅中中火炸。炸至外焦里嫩捞出控油。7把鱼头蘸淀粉，也放入锅中炸一下。8将炸好的鱼摆好造型放入盘中。9锅内放少量油，放豌豆翻炒几下，将蕃茄酱、糖、醋加适量水调成汁倒入锅中，烧开后放水淀粉勾芡成浓稠汤汁。10将番茄汁浇在鱼上。
温暖sunny
1萝卜干切小块；2豌豆洗净；3青红椒洗净切圈；4豌豆在沸水中焯烫；5萝卜干、青红椒在沸水中稍焯烫；6控水后加盐、醋、香油拌匀。
MSLIU
据说这是有机小米，颗粒比超市卖的似乎要小一些。做成小米粥很好吃，不知道做成小米饭是个什么味道？纯小米做成饭，还从来没吃过
食·色
燕说：逛超市时 看到一堆阿姨妈妈们在抢购菠萝看了一下 0.98元一斤不管三七二十一了 挤上去抢了两个回来跟室友说“好开心啊，今天买了两个菠萝才五元”那水果店多少钱一斤啊不知道呢 反正肯定是赚了吧（煮妇是要会过日子的）那你会削吗不会，不用削，直接用刀和勺子，哈哈 考虑了一下，要先做个什么菠萝古老肉，菠萝虾仁。。。（吃货的脑子总是瞬间会出现无数种可能啊）最后还是决定先做个菠萝香肠炒饭吧加了五颜六色的蔬菜，五颜六色，赏心悦目适合春天，适合我一直追求的路线，小清新啊，哈哈
89燕子
如果说有一种饭食其滋味能够让你念念不忘，让你操作起来大胆且自信满满的话，我想“蛋炒饭”应该算是一个吧。 关于蛋炒饭的方子很多了，民间的，官方的，还有秘制的，私房的... ... 等等，种种的做法，万变不离其宗的目的就是“给剩饭一个说法”，给自己胃口一个满足。 “蛋炒饭”我说就是一个DIY的过程，白话就是“做手工”。因为做炒饭每个人都赋予其很多的创意和遐想，每个炒饭都最终成为自己一件很是得意的作品。
狼之舞
一道烩菜，烹制手法为煮，烩。吃的是咸鲜味。成品图片芡没勾好。
回锅肉小子
一个人的午餐 简单点 来个辣炒乌冬面 配一个酒酿菠萝糖水 美滋滋~
全太太
1准备食材：玉米罐头 豌豆 松仁 黄瓜 胡萝卜2黄瓜洗净，切成1厘米左右的丁3胡萝卜洗净，切成1厘米左右的丁4豌豆洗净备用5锅中倒入少量的油6油温4成热的时候，倒入松仁翻炒上色7松仁变金黄色后，倒入玉米罐头，汤汁也一并倒入8倒入切好的胡萝卜丁和豌豆略煮9汤汁收浓，放入适量的白糖10起锅前，放入黄瓜丁翻炒片刻11放适量的盐，装盘即可
味觉自制
饮食，是生命中重要的一件事， 吃喝二字，从早到晚，从生到死，这是一场最精彩的味觉旅程， 虽然各地的风俗不一样，其中历经的饮食细节不一样，但是从古到今，入春尝鲜，按季搭饮是每年的必修功课， 散去寒冬满室的浓油重味，引来渐暖春风， 缤纷清爽的饮食格外的悦目醒胃！
anggie1129
如今的生活节奏非常快，上班一族因为工作忙碌，有时还要加班，每天早出晚归，往往回到家中已经是万家灯火时分，自己也累得不想动，更别说还要做饭了，经常随便就对付一餐。在这种情况下，只要花点小心思和少量的时间，就能把自己的饮食安排好，还能做到荤素搭配，营养均衡，吃起来有滋有味，心满意足。
池上小米
冬天的腊肉，放在冰箱里，最后被做成各种美味，只要你喜欢。。
咕噜=w=
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
