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简单美味的快手菜。切的匀称些，就能做出宴客的效果。
遗忘↘蕾拉●
1木耳泡发后洗干净2娃娃菜，胡萝卜切片，蒜切末3锅中加适量油4将娃娃菜和胡萝卜炒2分钟5加木耳翻炒6加入所有配料大火翻炒半分钟7出锅成盛盘，清清爽爽，试试吧*^O^*
黄世仁61
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。这次是做汤和下饭菜的菜一起做，快捷美味一同上～～～
lianluck
1金针菇用清水浸泡两个小时左右2备好材料3粉丝也提前泡好，金针菇切两段，也可不切、胡萝卜切丝4培根对切，两段！这样放置卷起来5娃娃菜整张叶子用开水焯一下，变透明色即可，捞出！6大蒜切末，一半放入碗中！加糖、盐、鸡精、生抽适量！搅拌均匀备用！另一半也放置备用7底层放入粉丝，再将焯好的娃娃菜平整放好！最后放上卷好的培根卷8将碗中的蒜末均匀的放在培根卷上，洒上几根胡萝卜丝！放入锅中！盖上盖子！蒸10分钟左右出锅！之后倒掉一些盘子中蒸出的汤水免得太多9锅中倒入茶油，油热加入另一半蒜末！注意用小火，不然蒜末容易焦1
陶小潘
推荐理由：娃娃菜清爽适口，粉丝嫩滑。家常、宴客都相宜。很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。粉丝是餐桌上的常见食材。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
乐悠厨房
这次拿到了亚马逊橄榄油的试用机会，感谢亚马逊，橄榄油凉拌真的特别香~以后我也会在美食的道路上越来越努力的~
YK演堃
1娃娃菜洗净，刨开6-8条。2开水煮2-3分钟，视菜根部软烂为好，捞入盘中做菜底。3松花蛋切成花生米粒大小，洒在焯烫好的娃娃菜上面。4枸杞用温水浸泡十分钟。5用焯娃娃菜的开水（适量）加入食盐、鸡精、蚝油、枸杞、湿淀粉烧开调成菜汁，淋入娃娃菜上即可。小窍门此菜的关键在调菜汁上，口味、粘稠度要掌握好才能吃出娃娃菜的清香味儿。
blry2006
粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。
zhang886
1准备娃娃菜和紫甘蓝备用。2买的是切面煮好用凉水过凉备用。3紫甘蓝和娃娃菜切丝备用。4洋葱和木耳切丝备用。5胡萝卜和肉切细丝，葱姜蒜切好备用。6炒锅放入底油加热放入葱姜蒜爆香。7葱爆香后加入猪肉丝翻炒均匀。8炒肉丝的同时放入一品鲜酱油和糖提鲜。9肉丝入味后放入紫甘蓝和胡萝卜丝快速翻炒均。10再放入洋葱和木耳丝快速翻炒。11菜炒至断生后放入面条翻炒均匀。12面条炒的变软后加入娃娃菜，同时放入盐炒匀。13好后关火放入味精提鲜即可。14盛盘即可享受美味哦！15时蔬炒面既有营养又养眼是亲们的不错选择哦！16再配上
祯祯宝贝
1准备各种材料吧2肉切成丁状放入锅内3加入油是肉丁变黄，把油控出来4黄酱拿凉白开稀释开，加入田面酱比例1:2 ，放入肉丁5把酱炒好6放入豌豆，西芹炒熟7面条煮熟过凉水8放入自己喜欢的胡萝卜、等各种菜。小窍门最后放一点陈家小磨纯香油。更多关注：微博@牛中东 微信18515598926
cjxmccy
1肥牛片是在超市买先刨出来的非常新鲜回来摆盘就可以了！2肥羊片是在超市买先刨出来的非常新鲜回来摆盘就可以了！3斑鱼清理干净片成薄片摆入盘中。4黄喉要在开水中汆一下放入凉水中过凉沥干水份摆盘。5毛肚切丝在开水中汆一下，放入冷水中过凉摆入盘中。6鸟贝把里面的脏东西清洗干净摆入盘中。7生菜和娃娃菜摆成花朵形状打底，海肠减去两头清理内脏，冲洗干净摆入盘中。8生菜打底，鱿鱼和海虾清洗干净摆入盘中。9木耳提前泡发好，西兰花掰成小块用开水汆一下摆盘备用。10魔芋用水冲洗干净摆盘。11卤水豆腐和羊血豆腐冲洗干净用模具压出
祯祯宝贝
娃娃菜药用价值也很高，中医认为其性微 寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃还有解燥利尿的作用。这道菜做法简单，十分钟即可搞定。其次，用炝炒的方法来做，口感脆嫩、香辣适口，非常下饭。
乐悠厨房
烤过的培根金针菇卷，汤料是酸酸的烩菜，上层铺着剁椒的香辣味，入口酸酸辣辣，很赞哦！
丹霞地貌
1娃娃菜剥开洗干净。2切小段，大概半厘米宽，太大不易熟，太小没口感。3叶子的地方容易熟，稍微切宽一点，避免炒出来太软。4切好备用。5切姜和蒜6锅内放入油7放入姜蒜爆香8放入一小抓干虾米9翻炒至虾米变金黄色10把菜倒入锅11翻炒至微软，大概6成熟12放入盐，翻炒均匀就行，放盐后会出水，所以不要炒太久，水份都出来了菜就软了不好吃。13放小勺生抽、鸡精。14翻炒均匀就可以出锅了。
源滋源味
1食材：娃娃菜、培根2将娃娃菜清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将培根放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。6接着，合入切好的娃娃菜翻炒翻炒至熟。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即可。
花鱼儿
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
