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1食材：茄子、熟猪舌头（已切片）.2将茄子去蒂清洗清洗，折成段。3放入蒸锅里。4盖上盖，开锅蒸5到7分钟。5接着，开盖取出。6放入大碗中，晾凉。7然后，将晾凉好的茄子撕开。8最后，合入熟猪舌头，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：毛毛菜、黑木耳（已提前泡发清洗）、熟猪舌头（已切片）.2将毛毛菜洗净捞出。3放在案板上切开。4将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。5起锅倒油烧热，下入合入焯好的黑木耳和切好的毛毛菜翻炒翻炒。6接着，合入熟猪舌头翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
微辣，咸鲜。
一溪月
1准备的食材全部切丝（我的刀功不好，切的不是很细）切得越细炒起来口感越好！2先煸炒下肉，盛起备用。3另起油，放入香菇干+鱿鱼干+虾仁干，炒出香味腾出位置煸炒下蒜丁！4放入红萝卜+木耳，翻炒至软❗️注意：木耳遇到油会爆，这里可拿锅盖盖会！5再加入蒜丝+葱丝翻炒至软。6鸡蛋最后放，加入鱼露1勺，蚝油适当，盐半勺，味精1勺。7出锅，一盘菜，啥都有。小窍门盐不要放多，这里的调味没有一定的比例，慢慢加，加到自己合适的口味就可以了。
胖胖糯米团子
玉米麻辣，咸鲜入味儿，虾尾紧致Q弹。
一溪月
1食材：毛毛菜、鸡翅中（已清洗焯熟）。2将毛毛菜洗净捞出。3放在案板上切开。4将鸡翅中放在案板上剁开。5起锅倒油烧热，下入剁好的鸡翅中翻炒翻炒至微微发黄。6接着，加适量的料酒。7加适量的生抽。8翻炒翻炒。9然后，合入切好的毛毛菜翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。
优子家的味道
自己在家做麻辣烫，喜欢什么放什么????
一溪月
1食材：鸭血、肉面结、香葱。2将鸭血放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒翻炒。4接着，合入肉面结，加适量的清水煮开、煮上5分钟。5然后，加适量的白胡椒粉。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
1食材：豆腐、空心菜梗（已清洗）、蒜（已切碎）。2将豆腐放在案板上切成小块。3将空心菜梗放在案板上切碎。4起锅倒油烧热，下入蒜炝锅。5接着，下入切好的豆腐翻炒翻炒至微微发黄。6然后，合入切好的空心菜梗翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鲜素鸡、肉片、青菜菜梗（已洗净）。2将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。4接着，加适量的料酒。5加适量的酱油。6翻炒翻炒。7然后，合入切好的鲜素鸡和青菜菜梗，加适量的清水。8翻炒翻炒至青菜菜梗熟软。9最后，加适量的零卡糖。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
天气热，没胃口，来一份水煮鱿鱼虾，麻辣下饭????
一溪月
1食材：毛豆、咸菜（已清洗切碎）、北豆腐。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将北豆腐放在案板上切成小块。4将毛豆下入沸水锅中焯开8分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入切好的豆腐，加适量的盐。6调味翻炒翻炒至微微发黄。7接着，合入焯好的毛豆和咸菜翻炒翻炒。8然后，加适量的味精。9炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：棱角丝瓜、海鲜菇（已清洗切段）、熟咸鸭蛋。2将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3将棱角丝瓜去皮，用清水清洗清洗捞出。4放在案板上切成片。5将海鲜菇下入沸水中焯开，捞出。6起锅倒油烧热，下入切好的棱角丝瓜翻炒翻炒。7接着，合入焯好的海鲜菇挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：毛毛菜、开洋（已泡）、鸡蛋。2将鸡蛋打成蛋液。3将毛毛菜洗净捞出。4放在案板上切开。5起锅倒油烧热，下入鸡蛋液翻炒成块。6接着，合入切好的毛毛菜和泡好的开洋翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
