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1锅中加入植物油，放入花生米小火炒熟。2菠菜切段，水开后焯水1分钟左右。3盆中放入花生米，过凉攥干的菠菜，姜蒜末，白糖，盐，味精和陈醋，拌匀即可。
髅小彬
冬天我家宝最爱的一道菜，肥而不腻瘦而不柴，鹌鹑蛋还有蛋白质营养，配米饭绝了！
最初的模样20160922
1食材：荞麦面、瘦肉（已清洗）、青红柿子椒（已去蒂去籽清洗）。2将青红柿子椒放在案板上切成丝。3将瘦肉放在案板上切成丝。4将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。5用凉开水过过凉。6取平底锅置火上倒入适量的油烧热，下入切好的瘦肉翻炒翻炒。7随后，加适量的料酒。8加适量的酱油。9翻炒翻炒。10接着，合入青红柿子椒翻炒翻炒。11然后，合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。12最后，加适量的盐。13加适量的味精。14调味炒匀即成。
花鱼儿
1肉剁成肉沫备用。2豆腐捏碎加入肉沫中。3姜切成姜沫加入肉中。4加入少量盐、胡椒粉搅拌均匀。5用手揉成小丸子。6菠菜焯水2分钟捞起备用。7水烧开后把火调至中小火，把丸子一个一个下进去，煮到丸子飘起来，把焯好水的菠菜加进去煮1分钟。8加入少许盐、味精调味即可出锅。小窍门下丸子时，要把火调至中小火，火太大水煮沸了会把丸子煮碎。
坐等云闲
1牛肉剔除筋膜，切成大丁。2黄花菜、木有提前30分钟用冷水浸泡。3炒锅上火放油烧热，放牛肉丁煸干水分，放豆瓣酱炒出香味，放甜面酱翻炒均匀，加入姜蒜末，放水炖至牛肉软烂。4放入萝卜丁。5放入黄花菜和木耳，调入盐、胡椒粉和味精。6最后放入葱花。7将面条煮熟，盛入碗中，放少许香菜。8盛入炒好的牛肉臊子。9成品。小窍门1.牛肉剔除筋膜，否则影响口感。2.萝卜焯一下水，去除异味。
小洞天
1热油。2煎豆腐。3煎好的豆腐。4锅里剩的油炒五花肉。5五花肉炒三分钟放蒜瓣炒香。6放砂锅。7加2碗水，放娃娃菜。8盖盖子煲6分钟放蚝油酱油盐。9放煎好的豆腐盖盖子中小火焖10分钟。10成品。
l5277
1福寿鱼砍块。2调个料汁:酱油蚝油盐味精适量，一小勺白糖加适量温水调开。3姜切片，蒜瓣拍开。4砂锅放油炒香姜片蒜瓣。5放福寿鱼，娃娃菜，火锅底料。6淋料汁焖8分钟。7成品。
l5277
1食材：冬笋、面筋。2将面筋撕开。3将冬笋剥壳切去老根清洗清洗、捞出。4放在案板上切开。5将切好的冬笋下入清水锅中焯上6分钟后。6接着，合入撕开的面筋焯开捞出。7起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋和面筋翻炒翻炒。8然后，加适量的酱油。9加适量的零卡糖。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
气温骤降，正是食用羊肉的最佳时期，而羊肉萝卜也是公认的最佳搭档。
小洞天
简单美味快手菜。
小洞天
1食材：红肠、牛心菜。2将红肠放在案板上切成片。3将牛心菜撕成小块加适量的小苏打片刻，清洗清洗捞出。4起锅倒油烧热，下入牛心菜翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，合入切好的红肠翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1首先把辣椒切成丝，豆腐丝泡发好备用。等到油烧热之后，先倒入辣椒丝翻炒。2接着倒入豆腐皮丝和，并且加入盐。同时倒一点水，以防粘锅。3焖至收汁即可。4加上味精方可出锅。
李外卖
1食材：西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、紫甘蓝（已成小块清洗）、蒜（已切碎）。2将西兰花下入沸水锅中焯开、2到3分钟后捞出。3起锅倒油烧热，下入蒜爆香。4接着，下入焯好的西兰花和紫甘蓝翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
卤豆干很有名气，其制作方法、配料、形状、味道都很有讲究，也很有特色。其中以生产的草串豆干为最。卤豆干历史悠久，大小仅方寸，薄如蝉翼。今天推出的这款凉拌卤豆干，不但拥有卤豆干原有特色，更融入了重庆的麻辣风味，晶莹红亮且味道咸鲜回甜，再加以折耳根和香菜的独特之味，闻起香味扑鼻，吃起绵软耐嚼，真使人不忍下咽，是佐酒的佳品。
重庆美食频道
一道家宴的凉菜，美味营养。
绿野薄荷
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
