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1主料：包菜500g、葱姜蒜、郫县豆瓣酱30g。2把包菜掰成块状，用淡盐水浸泡30分钟后，洗净，沥干水分。3起锅热油，爆香葱姜蒜。4放入郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。5放入包菜煸炒至“塌秧”。6放盐糖味精调味，翻炒均匀即可出锅。
星庭
原本想吃宫保鸡丁，但是感觉总是吃一样的有些厌烦，这就好似两个人总在一起，早晚也会有那么几天厌烦对方，呵呵呵，所以为了对宫保鸡丁保持永远的新鲜感，我选择做了辣椒鸡丁。
濯清
1将韭菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。2将墨鱼仔清洗干净装入盘中待用，热锅放油烧热，倒入墨鱼仔。3滑炒一下，出锅，装入盘中待用。4热锅放油烧热，倒入韭菜段翻炒均匀。5将滑炒过的墨鱼仔倒入锅中。6翻炒均匀，加入精盐，料酒。7翻炒均匀，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2平底锅放油烧热，放入豆腐块煎，将豆腐块煎至金黄色时。3铲出，装入盘中待用。4去皮银杏放入盘中，胡萝卜清洗干净切成片，葱姜切成末，干青椒切成末装入盘中待用。5热锅放油烧热，爆香葱姜末，干青椒末，放入胡萝卜片翻炒均匀。6将煎好的豆腐块倒入锅中。7翻炒均匀，放入银杏。8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，少许清水。9翻炒均匀，稍微炖一会儿，最后加入味精调味。10翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
winni琦
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
winni琦
1先把猪肉切丝。2蒜苗洗净，切成寸段。3把冬笋洗净。4切成条状。5木耳洗净，过热水淖一下。6盛出来备用。7葱、姜、蒜切碎。8鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。9锅里放油烧热。10倒入蛋液翻炒。11翻炒成型即可。12锅里再放少量油。13放入肉丝煸炒。14炒至肉丝变色，放入料酒、酱油。15放入冬笋翻炒。16放入木耳翻炒。17放入蒜苗翻炒。18放入鸡蛋翻炒。19放入盐、味精调味即可。20出锅装盘，端上桌就可以吃了。
gaopingzhao
比目鱼：肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
gaopingzhao
1将油菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。2将胡萝卜清洗干净，切成片，将香菇清洗干净，切成片，葱姜切成末，装入盘中待用。3热锅放油烧热，爆香葱姜末。4放入胡萝卜片，香菇片翻炒均匀。5倒入油菜段翻炒均匀，加入精盐，五香粉。6翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
今天心情不是太美丽，被主管说了，虽然平时还会和她开玩笑，但是被人当反面教材批评也不是一件好事，虽然我心比较大，但是毕竟还是挨说了，在心情不美丽的情况下，就做了有点黑的鱼香肉丝。
濯清
1将大白菜清洗干净，切成片，装入盘中待用。2将胡萝卜清洗干净，切成片，将干豆腐清洗干净，切成片，将木耳泡发后，撕成小片，葱姜切成末，装入盘中待用。3热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。4倒入白菜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。5翻炒均匀，倒入木耳。6翻炒均匀，将白菜木耳烧熟，加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1土豆洗净，去皮切成小块。2猪肉洗净，切成薄片。3锅里放油，放入肉片煸炒。4葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。5倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。6豆角洗净，切成寸段放入锅中翻炒。7放入土豆块翻炒。8翻炒均匀。9加水烧开，用小火炖15分钟。10放入盐、味精调味即可。11出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3在把生菜洗净。4用手掰成小块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。6放入西红柿翻炒。7放入生菜翻炒。8放入盐、白糖翻炒，出锅前倒入香油、味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
土豆丝是家常菜，换着花样也可以有不少变化。肉肠是过节时婆婆买的。我认为这东西还是少吃为妙，一般我不买，过节时剩下半段，就炒土豆丝放里了。
点点妈妈
1将黄瓜清洗干净，切成片，装入盘中待用。2将烤肠清洗干净，切成片，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油，爆香葱姜末，放入烤肠片翻炒均匀。4倒入黄瓜片翻炒均匀。5加入精盐，五香粉，生抽快速翻炒均匀。6最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅。装入盘中即可。
mother52julina
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
