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1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。3和成面团，放温暖处醒发。4热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。5将鸡蛋液炒散。6将炒熟的鸡蛋装入碗中待用。7将还冻的槐树花清洗干净，挤干水分，装入碗中待用。8将槐树花放入盛有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末。9将所有材料搅拌均匀，成槐树花，鸡蛋馅料待用。10将醒发好的面团。11放在案板上，揉成光滑的面团，搓成长条，下剂子，擀皮。12将馅料放入包子皮中，开始包包子。13将包好的包子放入蒸锅中。14大火蒸10分钟，取出，
mother52julina
红枣：其性味甘平，有润肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，现在药理研究，红枣有增强体能，加张肌力的功效。红枣的含糖量高因而产生热量大，另含有丰富的蛋白质，脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命C量，几乎是众水果之冠。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘，能扩张血管，加强肌力的功效，增强心肌收缩力。红枣还有镇定作用。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。笑口常开--用山药和糯米粉做馅。香甜
gaopingzhao
1将蒜薹摘洗干净，切成段，装入盘中待用。2将猪瘦肉清洗干净，切成细丝装入碗中，加入料酒，干淀粉。3热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝滑散。4将切好的蒜薹段倒入锅中。5将蒜薹，瘦肉丝翻炒均匀。6将翻炒均匀的蒜薹，瘦肉丝加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。7翻炒均匀，稍微炒一会儿。8将蒜薹，瘦肉丝炒至入味，最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。2将猪瘦肉清洗干净，切成小片，葱姜切成末，装入盘中待用。3热锅放油烧热，放入瘦肉片翻炒均匀，爆香葱姜末，加入五香粉。4倒入切好的黄瓜片。5快速翻炒均匀，加入精盐，生抽。6将黄瓜片，瘦肉片翻炒均匀，炒熟，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
11.将五花肉，鸡翅，排骨切块洗净放入滚水锅中烫3分钟捞起。另起砂锅炖加入烫好的肉，水，煮熟的鸡蛋，八角，桂皮，香叶，花椒，红辣椒，肉蔻，橘皮，小茴香，山楂两片，食盐，味精，老抽，食用油，白糖，黄酒，葱段两根，生姜拍扁。大火煮开，改小火慢炖半小时以上。（懒人方法：直接买炖（卤）鸡料包放进去煮）22.将红薯面放进凉水盆里浸泡20分钟。（泡软）33.另起锅，凉油小火，油炸花生米。（炸稍焦点香）44.用大漏勺将泡好的红薯面条放入滚开的卤肉砂锅中浸烫半分钟，捞出入碗。将洗净豆芽同上方法烫好入碗摆好。55.浇上卤肉
370877748
1将茄子切成丝。2瘦猪肉也切成丝。3辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末。4锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、葱花、蒜末炒香，调入老抽。5加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐、味精出锅即可。
七彩糖果
1茄子洗干净切条。2起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条翻炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。3锅中留底油，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。4继续翻炒一分钟，把茄条均匀地裹上豆瓣酱加味精调味即可。小窍门因为豆瓣酱已足够咸，所以不需要再加盐。
七彩糖果
肉末粉丝，是用粉丝与肉末同炒而得的一道菜，又叫“蚂蚁上树”。“蚂蚁上树”这个菜名的由来，一种说法是与窦娥有关，估计瞎掰的成分居多；另一种说法，是由于吃时肉末会粘在粉丝上，犹如蚂蚁上树一般，此名由之而来，这种说法我比较认可。记得上大学时，有一次同学聚餐，点了一个“蚂蚁上树”，结果厨师把粉丝炸了，做成树的形状，上面撒上芝麻端了上来。不知这是不是“蚂蚁上树”的另一个版本。
duzuoxun
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝能补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。胡萝卜性温 味甘，性平。 【功用】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。什锦煨饭--咸鲜口味，营养丰富。
gaopingzhao
地道的从野外摘来的荠菜，一大半头天晚上炒着吃了，留一小半作馅晚上包好饺子，早上一煎，又是一顿香香滴早餐啊！
漫香小屋
今儿做的是一道年菜，用白色的金针菇代表“银”，金黄的鸡蛋代表“金”，掏空的西红柿就像粮仓一样，而且整个菜红红火火，年夜饭来上这样一道既健康营养美味，又吉利的菜，真的很棒！
绿野薄荷
1羊肉卷用少量料酒和淀粉腌制10~15分钟，葱切段待炒2炒锅底油烧热，下羊肉炒至刚刚变色出锅待用3在刚才的锅内放葱煸炒两下，放入刚刚的羊肉，快速添加盐、白醋、少量糖、味精，大火炒匀出锅小窍门1、整个火上的过程要快，这样才能保证羊肉的新鲜口感2、这道菜是要能吃出醋味的才好吃，所以白醋的量要自己掌握好
Rubylhy
1调制肉馅：肉馅中放入食用油、老抽（用来上色）、生抽、盐、少量糖（提味）、花椒粉或五香粉、味精、淀粉（增加肉馅粘稠度）搅拌均匀2尖椒去头洗净，如果不能吃太辣的可将里面的椒筋和椒籽去掉3将肉馅填入尖椒的肚肚里4平底锅中放少量油，中火烧热后，平整放入填好陷的尖椒开煎，两面煎至椒皮变软有虎皮纹状，里面肉馅明显变色即可出锅5锅中放少量水，加入生抽、老抽、糖、味精调味，汤开后稍微收收汁，关火浇在摆好盘的尖椒上就OK啦~~小窍门1、尖椒要选购长的直的，这样便于填馅，做出来也好看些2、填肉馅的时候要填饱些，煎好的尖椒会
Rubylhy
不算不知道，我居然有半年没发日志了，我的小窝都长杂草了，好友们都冷落了，真是不该呀。不过，倒霉的2011年终于过去了，希望我的爸爸能够身体健康，不再受病痛的折磨，不让我操心了，希望我的老公腰伤快点恢复，能够再和朋友一起打球。太多太多的希望········2012年，你会带给我们什么呢？ 这么久没上菜了，难怪我连软件处理图片都快搞忘记了。还是整理一下电脑里的存货吧，先发个简单的汤菜，熟练一下所有操作，呵呵，完全是从头复习一遍！！！
食尚小媳妇
突然想起大学时最爱吃的菠萝肉段了，自己在家尝试一下，肉段和锅包肉都是我的最爱。不说了，开始吧！
hongyan0821
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
