1将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。2搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状。3和成面团,放温暖处醒发。4热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。5将鸡蛋液炒散。6将炒熟的鸡蛋装入碗中待用。7将还冻的槐树花清洗干净,挤干水分,装入碗中待用。8将槐树花放入盛有鸡蛋的碗中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末。9将所有材料搅拌均匀,成槐树花,鸡蛋馅料待用。10将醒发好的面团。11放在案板上,揉成光滑的面团,搓成长条,下剂子,擀皮。12将馅料放入包子皮中,开始包包子。13将包好的包子放入蒸锅中。14大火蒸10分钟,取出,
mother52julina
红枣:其性味甘平,有润肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,现在药理研究,红枣有增强体能,加张肌力的功效。红枣的含糖量高因而产生热量大,另含有丰富的蛋白质,脂肪及多种维他命,尤其所含的维他命C量,几乎是众水果之冠。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘,能扩张血管,加强肌力的功效,增强心肌收缩力。红枣还有镇定作用。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。笑口常开--用山药和糯米粉做馅。香甜
gaopingzhao
1将蒜薹摘洗干净,切成段,装入盘中待用。2将猪瘦肉清洗干净,切成细丝装入碗中,加入料酒,干淀粉。3热锅放油烧热,放入煨好的瘦肉丝滑散。4将切好的蒜薹段倒入锅中。5将蒜薹,瘦肉丝翻炒均匀。6将翻炒均匀的蒜薹,瘦肉丝加入精盐,五香粉,生抽,少许清水。7翻炒均匀,稍微炒一会儿。8将蒜薹,瘦肉丝炒至入味,最后加入味精调味。9翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
mother52julina
1将黄瓜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。2将猪瘦肉清洗干净,切成小片,葱姜切成末,装入盘中待用。3热锅放油烧热,放入瘦肉片翻炒均匀,爆香葱姜末,加入五香粉。4倒入切好的黄瓜片。5快速翻炒均匀,加入精盐,生抽。6将黄瓜片,瘦肉片翻炒均匀,炒熟,最后加入味精调味。7翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
mother52julina
11.将五花肉,鸡翅,排骨切块洗净放入滚水锅中烫3分钟捞起。另起砂锅炖加入烫好的肉,水,煮熟的鸡蛋,八角,桂皮,香叶,花椒,红辣椒,肉蔻,橘皮,小茴香,山楂两片,食盐,味精,老抽,食用油,白糖,黄酒,葱段两根,生姜拍扁。大火煮开,改小火慢炖半小时以上。(懒人方法:直接买炖(卤)鸡料包放进去煮)22.将红薯面放进凉水盆里浸泡20分钟。(泡软)33.另起锅,凉油小火,油炸花生米。(炸稍焦点香)44.用大漏勺将泡好的红薯面条放入滚开的卤肉砂锅中浸烫半分钟,捞出入碗。将洗净豆芽同上方法烫好入碗摆好。55.浇上卤肉
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1将茄子切成丝。2瘦猪肉也切成丝。3辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末。4锅中倒入油,下入肉丝炒散,加入姜丝、葱花、蒜末炒香,调入老抽。5加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟,调入盐、味精出锅即可。
七彩糖果
1茄子洗干净切条。2起锅,倒入比平时炒菜多一点的油,下茄子条翻炒。茄子刚下锅的时候,会一下子把油吸干,这时候不要再加油,耐心地不停翻炒,慢慢地,茄子会吐一点油出来,把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。3锅中留底油,放一勺豆瓣酱,煸炒出香味,出红油时把茄条倒入。4继续翻炒一分钟,把茄条均匀地裹上豆瓣酱加味精调味即可。小窍门因为豆瓣酱已足够咸,所以不需要再加盐。
七彩糖果
肉末粉丝,是用粉丝与肉末同炒而得的一道菜,又叫“蚂蚁上树”。“蚂蚁上树”这个菜名的由来,一种说法是与窦娥有关,估计瞎掰的成分居多;另一种说法,是由于吃时肉末会粘在粉丝上,犹如蚂蚁上树一般,此名由之而来,这种说法我比较认可。记得上大学时,有一次同学聚餐,点了一个“蚂蚁上树”,结果厨师把粉丝炸了,做成树的形状,上面撒上芝麻端了上来。不知这是不是“蚂蚁上树”的另一个版本。
duzuoxun
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝能补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。胡萝卜性温 味甘,性平。 【功用】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。什锦煨饭--咸鲜口味,营养丰富。
gaopingzhao
地道的从野外摘来的荠菜,一大半头天晚上炒着吃了,留一小半作馅晚上包好饺子,早上一煎,又是一顿香香滴早餐啊!
漫香小屋
今儿做的是一道年菜,用白色的金针菇代表“银”,金黄的鸡蛋代表“金”,掏空的西红柿就像粮仓一样,而且整个菜红红火火,年夜饭来上这样一道既健康营养美味,又吉利的菜,真的很棒!
绿野薄荷
1羊肉卷用少量料酒和淀粉腌制10~15分钟,葱切段待炒2炒锅底油烧热,下羊肉炒至刚刚变色出锅待用3在刚才的锅内放葱煸炒两下,放入刚刚的羊肉,快速添加盐、白醋、少量糖、味精,大火炒匀出锅小窍门1、整个火上的过程要快,这样才能保证羊肉的新鲜口感2、这道菜是要能吃出醋味的才好吃,所以白醋的量要自己掌握好
Rubylhy
1调制肉馅:肉馅中放入食用油、老抽(用来上色)、生抽、盐、少量糖(提味)、花椒粉或五香粉、味精、淀粉(增加肉馅粘稠度)搅拌均匀2尖椒去头洗净,如果不能吃太辣的可将里面的椒筋和椒籽去掉3将肉馅填入尖椒的肚肚里4平底锅中放少量油,中火烧热后,平整放入填好陷的尖椒开煎,两面煎至椒皮变软有虎皮纹状,里面肉馅明显变色即可出锅5锅中放少量水,加入生抽、老抽、糖、味精调味,汤开后稍微收收汁,关火浇在摆好盘的尖椒上就OK啦~~小窍门1、尖椒要选购长的直的,这样便于填馅,做出来也好看些2、填肉馅的时候要填饱些,煎好的尖椒会
Rubylhy
不算不知道,我居然有半年没发日志了,我的小窝都长杂草了,好友们都冷落了,真是不该呀。不过,倒霉的2011年终于过去了,希望我的爸爸能够身体健康,不再受病痛的折磨,不让我操心了,希望我的老公腰伤快点恢复,能够再和朋友一起打球。太多太多的希望········2012年,你会带给我们什么呢? 这么久没上菜了,难怪我连软件处理图片都快搞忘记了。还是整理一下电脑里的存货吧,先发个简单的汤菜,熟练一下所有操作,呵呵,完全是从头复习一遍!!!
食尚小媳妇
突然想起大学时最爱吃的菠萝肉段了,自己在家尝试一下,肉段和锅包肉都是我的最爱。不说了,开始吧!
hongyan0821
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油,放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油,放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油,醋,糖,葱姜蒜,水炒匀,大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟,再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖
西马栀子
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒,出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ,加盐,酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料:白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗,加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟,泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝