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1高筋面粉加入水，揉成光滑的面团，醒30分钟。2醒好的面团中加入适量的水，没过一半的面团就好。就这样反复多洗几次，直到洗面的水变清为止！3把洗面的水放在一边，不要动它，让它沉淀，最好是5个小时，4沉淀好的面水，把最上面的清水倒掉，就可以制作凉皮了，先烧一锅热水，准备两个平盘，把面水倒入盘中，把盘子放入开水中，盖上盖子，凉皮起泡时就好了！5把做好的凉皮切成小条！6凉皮中放入调料！7成品图！
水果三剑客
营养价值与用途 荠荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。现代研究表明，荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐，所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。 药理实验表明，荠菜全草有降压、扩张冠状动脉、兴奋呼吸、收缩平滑肌等作用。现代中药学认为，荠荠菜“甘、平、归心、肝
太阳1968
南瓜和洋葱的好处多多，可是我家阿胖就是不愿意吃，呃~我得想想办法……
吃货眼中的世界
《糖醋黄花发财鱼》---家宴简单花色拼盘 亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中黄瓜是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过...... 为此特为亲们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜制作的《糖醋黄花发财鱼》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。菜名《糖醋黄花发财鱼》的命名： 是根据，菜式的口感滋味，以及花色拼盘码放成被誉为活化石的青龙鱼，即熟称为‘发财鱼‘而命名。菜式特点： 可作为家宴时的首席花色拼
奇海生态
昨天下班看到路边有卖蕨菜的了，顺便买了一捆，早上炒肉。中午盒饭。
我爱夏天冬天
1所有的材料哦2倒入适量油，放葱炝锅爆出香味放入材料翻炒片刻3在出锅前倒入香油，味精，盐，蒜末，翻炒一下
荣宝爱厨房
前几天下班回来，老公在家休息，一进门就闻到满屋的肉香，好香的肉饼啊，哎，可惜我没在家也没有把步骤照照下来，今天休息在家又想起那满屋飘香的肉饼，老公说还想不想吃肉饼了，我说想啊，那就劳您大驾再做一次，正好可以把步骤照下了来，和大家分享，于是这香喷喷的肉饼就出炉了，你们看香不香啊 呵呵
丹妮妮
厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....上海浦东特色菜《葱姜一品白斩鸡》 是无油烟烹饪的菜肴，采用‘三烫三冷（开水煮冷水激）的方法及后处理采用低温冷藏法后，使得白斩鸡皮脆肉嫩，汁水饱满，鲜味十足，冰凉爽口......配上《葱姜一品汁》，葱姜麻油的香味......难忘现将《葱姜一品白斩鸡》的食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！ 愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
奇海生态
【绿盾】--《蒜香萝卜雀蛋饼》 （10年11月22日创意命名）菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。烹饪方法简介： 1、将面粉入酵母粉，调制成厚面糊状发酵片刻后加入腌制好的蒜苗萝卜丝，充分拌匀后备用； 2、煎锅采用美食家【双节同庆】活动奖品《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》，锅内淋入少量花生油，然后，加入调制好的‘大蒜萝卜丝面糊’，铺设成大小适宜的
奇海生态
《鲜虾大蒜烧豆腐》为【绿盾】---【小渔夫私房菜】系列菜式（11月13日创意命名）特点： 1、【小渔夫私房菜】是根据记忆中渔夫的家常菜而创意，菜肴滋味纯正、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活； 2、食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口； 3、【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧豆腐》在季节变换，流行性、肠道疾病高发期食用，可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。烹饪方法简介： 1、大虾入锅烤出红油成金红色后装盘备用； 2、原虾油锅加入老豆腐略炒后，入老抽、盐、白砂糖、清水，用大
奇海生态
《香葱小烤荷包蛋》是根据上海葱烤类菜肴烹饪之精髓创意，并采用2010年10月30日收到的，美食家9月13日-10月16日【双节同庆】有奖征文奖品《爱仕达易V8128洁不粘煎锅》全程煎制的‘葱香鲜味’的荷包蛋，色香味形俱全，葱香四溢，鲜香扑鼻，营养丰富，口感极佳。 《香葱小烤荷包蛋》的命名： 是根据，食材名称、“上海葱烤类菜肴”之制作方法，菜式成品的色形而创意命名。烹饪方法简介： 1、鸡蛋打入煎锅，蛋黄在撒入适量细盐，将蛋煎至六至七分熟； 2、加入香葱段略煸后，淋入料酒、老抽、白砂糖、鲜辣粉和适量清
奇海生态
母亲节，全家老少齐聚一堂，给我老伴过节。原先计划去饭店，我说不用，在家里做，既省钱，又安全，我又可以给我们节目增砖添瓦，在家里气氛又浓，何乐而不为。大家听了，一致赞同，这样，我主厨，其他人打下手。下午三点，家宴准备工作开始了。全家人都异口同声，先来个莱芜大盆炒鸡。说起山东莱芜大盆炒鸡的由来，最早兴起位于莱芜城东北方的夹岭山。此山是莱芜通往著名瓷都山东淄博博山的必经之路。由于这段山路蜿蜒崎岖，重山叠嶂，人烟稀少，致使过路的司机、路人就餐困难，当地有头脑的人看准了这个商机。夹岭山家家户户都散养土鸡。这样，他们
朱小白爱美食
家人都很喜欢吃鸡的，所以不管是红烧的还是鸡汤都是我们的最爱哦~
猪猪爱猪猪
1水发海带、鲜青椒、红萝卜。2熟芝麻、自制辣酱汁。3海带、青辣椒、红萝卜切成丝。4开水放入海带丝煮熟、放入红辣椒丝关火。5沥水放入容器中。6加入熟芝麻、酱汁、盐、香油、味精、醋拌匀装盘。
朱小白爱美食
1四季豆掰成五到六厘米的段。2油烧至六成热、放入四季豆虎皮到起小泡。3捞出控油备用。4留底油、放入葱、姜末、蒜片、花椒爆香。5放入肉片煸炒。6放入酱油、甜面酱煸炒。7放入四季豆煸炒放入盐、味精、香油、撒入红辣椒炒匀。8出锅装盘。
朱小白爱美食
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
