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11、把香葱切碎。22、把盐白菜洗净，然后木耳和黄花泡发也洗净备用。33、把鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后和猪肉、姜、葱白一块剁成泥44、虾肉馅里加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉顺一个方向搅上劲。55、锅烧热放入猪肉，油热后加入花椒、姜丝、胡椒面、盐白菜翻炒。66、待盐白菜炒香后加水换至砂锅中大火烧开。77、待盐白菜煮出香味后加入黄花和木耳。88、汤煮开后关小火，把虾肉馅抓左手中，轻轻地合拢手指虚握掌，使虾肉馅从虎口处挤出，然后右手拿勺子一刮，一个圆形的丸子就出来了，就这样把一个个丸子放入汤中。99、
八月小水
【美食之春交响曲】——春之风韵《糖醋酸辣老来俏》每年三五月间，江南大地绿意葱葱，处处生机盎然，都市犹如五线谱似的钢精水泥建筑间，中老年‘音乐家们’也随之披上春意浓浓的时髦彩装，出现在人才济济充满春意的春季食材招聘会，竞选各自中意的新秀，为春天的到来谱写【美食之春交响曲】乐章……今天，我选择的食材是四季豆族类的白不老豆角，因其肉厚，营养价值高，味道好吃，倍受人们亲睐，但是我挑选的是较老的豆角，因其老来得子肉质风韵尤存，豆子肥大饱满，口感和营养价值更胜幼嫩的豆角，故被我称之”“老来俏”。因此，根据食材的特质配
奇海生态
【美食之春交响曲】——绿意献鲜《咸菜毛豆豆瓣酥》 我的童年随父部队游走在江南山水村落和城乡之间，到了春夏季节，特别是在雨后、田野禾苗在雨水的轻吻和漂洗后，显得格外的翠绿通透，空气也格外地清新诱人。雨后的江南水田边流淌着淅淅沥沥的渠水声、鲫鱼泼水穿越声、落水拍波声、虫叫蛙鸣声，在春风轻抚下凸显高低起伏音律有致，自然之声音乐之源，令人终生难忘，每当此时，更吸引我们的是农田水渠底大脚印水潭里的鱼虾了，每次出去都会满载而归，至少会遇上一潭小虾，回家交给母亲，至少可以吃到用抓来的河虾、地里的毛豆、蚕豆和咸菜坛里
奇海生态
【舌尖上的回味】回归自然—— 教你烹饪《西红柿炒花菜》 说到西红柿、花菜，现代都市人尤其是少年儿童都会沾沾自喜地说：茄汁菜花或茄汁花菜酸酸甜甜的可好吃了，也非常下饭 、我家经常吃、是我的最爱、我们幼儿园每周每个月都有茄汁菜肴......嘻嘻，深得人心呢，也是，现代化食品工艺迎合服务于现代秒杀生活的节奏，家家的橱柜冰箱均会拥有美食秒杀锏，其中最常见的是番茄酱、番茄沙司，许多便捷菜式人们已形成习惯性地使用了，据息年消耗量榜上有名，因此，一度时间不法专家与不法商团用苏丹红提高视觉新鲜度，用类似古埃及金字塔里的
奇海生态
洋葱切成丝，青辣椒切成丝，旁边准备食用盐 ，酱油，醋，老干妈，鸡精，味精。用这些味料和青椒丝、洋葱凉拌 ，十五分钟即可使用。
小三817817
一直喜欢吃排骨，所以今天特别制作了一道茄汁排骨，不会太甜还很有味道！~
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1把米粉放入开水中煮到7成熟2米粉捞起用凉水冲洗，洗掉浆汁，沥干3牛肉丝用芡粉和料酒搅拌，加些姜丝4把牛肉丝、黄豆芽和香菇丝爆炒后盛出5米粉入油锅炒，放入配菜、酱油、盐和味精即可
nana3723
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nana3723
1金针菇洗净放沸水里焯熟。2香菜洗净切细段，蒜剁碎，辣椒切段。3炒锅上火，放一汤匙油，下花椒粒炸出香味后捞出花椒。4把蒜末放碗里，淋入炸花椒的油。5黄瓜去皮擦成丝，撒少许盐腌渍五分钟出水，并控去水分。6蒜汁碗里放入盐、生抽、味精、辣椒、香醋、香菜调成味汁。7黄瓜和金针菇放大碗里，浇上对好的味汁拌匀即可。8成品图
清欢的烟火生活
清香怡人的栀子花还可以吃？你知道吗？我是反正到了夫家后才知道的。第一次看到婆婆从山上摘来许多许多野栀子花，问是做什么用的，当听闻是用来吃时，真是惊奇非常，怀疑是否能吃，怀疑味道是否适口。当婆婆做好后，尝了一下，最直接的感觉就是很香啊，味道么有点青草味，感觉还不错，于是慢慢爱上了这一每年初夏大自然给的礼物。我是焯了水炒的，这样炒后的成品会有点软糊，其实也试过洗净后用盐腌一下杀水，挤去水份再清炒，那样就会有脆脆的口感，比较好吃。但想到这花是野生的，焯过水后毕竟安全一点，所以还是焯了水。
漫香小屋
买洋葱本来时准备做洋葱炒肉的，可是冰箱里的肉臭了，洋葱可不能浪费吧，于是我就胡乱制作了一道糖醋洋葱，没想到炒出来全家都可喜欢了，呵呵，真不错。
植物奶牛
1黄瓜洗净2斜着削成小块或切小条3加入2两大粒盐，拌匀4腌制12小时左右，至黄瓜变软出水5杀出的水分弃去不用，把腌好的黄瓜装到纱布袋中6系好袋口，放在铁架上，上面压一重物，挤出多余的水分（我是早上压的，上午有事，中午取出挤干水分的黄瓜，这个时间自己掌握吧）；7可以尝尝挤干水的黄瓜，如果太咸可以用清水稍浸泡一会再挤掉多余水分（不用担心黄瓜吃水，这样处理后可以洗掉部分盐分，而黄瓜依旧是蔫软有韧劲的）；8准备好调料：酱油、糖、花椒、大料，姜蒜切片，干辣椒剪成小段9锅烧热，放入3大匙油，冷油下花椒、大料10小火炒
烟雨心灵
剁椒鱼头是我们全家的最爱，也是节假日招待客人的必备菜肴。
小洞天
1青红辣椒，姜切片备用。2需要准备的大料：白芷3片，干辣椒（依个人口味），花椒若干，八角四个。3整鸡剁块洗净4烧开水，放入鸡块，煮1分钟开锅，去掉血污。5捞出控水，放盆内洗净杂质碎肉。6锅内放油，5成热，放入姜片，略炒，加入大料炒出香味。7放入鸡块，翻炒，一分钟。8加入三汤勺蚝油，二汤勺老抽，二汤勺味达美，2茶匙盐。9翻炒均匀，加入半碗水，放入高压锅，上气压制4分钟。10从高压锅再倒入炒锅中，加入青红辣椒片，翻炒至辣椒出香味，装盘即可。小窍门鸡要选用一年生三黄公鸡。高压锅内不要太多水，半碗就可以了。
⊙∫⊙星期八
1石花菜100克2用水提前泡30分钟3煮锅放水，开锅后将泡好的石花菜放入锅内一烫即可4将石花菜捞出后用凉水冲两遍5黄瓜一根6将黄瓜拍后切成小块7将石花菜和黄瓜放入盘中，依次将各种调料放入（依个人口味而定），搅匀即可食用。
changshantex
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
