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1特点：麻辣干香。2油锅烧热，下卤肥肠节炸至微干，用漏勺滤起，倒出锅内余油。3将炸好的肥肠复倒入热锅中，下干辣椒节、花椒、姜片、蒜片中火翻炒至辣椒节呈棕红色；下青椒节、葱节、盐转大火炒熟，加味精出锅。4操作误区：肥肠没有煸干出油，成品口感油腻；干辣椒花椒没炒香。
风入袂
1仔姜切片码盐，捏出姜汁备用。2鸭洗净斩块焯水，下油锅加青花椒、一半葱节煸干出油.3加仔姜汁、料酒、生抽、老抽（比例2：1）焖；下仔姜片煸炒5分钟，下青辣椒、另一半葱节、味精炒匀出锅。将切碎的小米辣撒在上面。4操作误区：鸭块没有焯水去腥；没有煸出脂肪，导致成品口感油腻。
风入袂
“木耳烧茄参”是一道健康保健菜肴里面含有丰富的膳食纤维，并附含优质蛋白和较高的胶原蛋白，经常食用可起到清理肠胃和美容保健的作用。俗话讲，老年肠胃清可益寿延年，女士肠胃清可健康靓丽。这里说的肠胃清，指的是人体的代谢功能状态良好，只有代谢顺畅不便秘老年人才会益寿延年，而年轻的女士们才会肌肤嫩滑有光泽倍感年轻有活力。代谢功能的顺畅与否，是保持健康状态的重要指标之一，一切对人体有害的物质和毒素可通过代谢排出体外，使身体机能始终保持正常运作，把血脂控制在正常指标，这样才能达到健康的目的。因此，平时的膳食合理搭配就显
大炒勺
夏季饮食应以清淡开胃少油营养为主，今天再制作一款适合夏季食用的汤羹，叫做“香菇青鱼羹”。青鱼类似于草鱼，同属淡水鱼类。青鱼的外观形似草鱼，但鱼背颜色为青蓝色腹呈白色鱼嘴略尖，青鱼的肉质细腻紧密刺少，最适合用它切丝切片。这道菜我用的是净鱼肉，如买不到青鱼用草鱼代替也可以。这道羹的做法如下；
大炒勺
“兔肉”属于高蛋白、低脂肪的健康食材，其优质蛋白质的含量超过猪肉、牛肉和羊肉，高血脂合并冠心病患者食用不仅可以帮助补充优质蛋白，还可以预防多种并发症。冬瓜是三高患者的优质食材，具有低脂、低糖、低热量的特点，所含的多种维生素还可以抑制糖类物质转化为脂肪，有助于降低血脂。今天，用兔肉制作一款适合夏季食用的汤，叫做“冬瓜兔肉汤”。这款汤具有降脂、控糖和益智的功效，主要做法如下。
大炒勺
食粥，早在我国古代便被先人所推崇。粥，可补气养身，亦可在病愈之后起到恢复元气的作用。粥，根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果。今天向朋友们推荐的第二款适合夏季食用的粥是“草鱼菠菜粥”。做法如下；
大炒勺
食粥，早在我国古代便被先人所推崇。粥，可补气养身，亦可在病愈之后起到恢复元气的作用。粥，根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果。中国先贤有冬季食红肉夏季食白肉的传统说法，其实，这是一种较好的养生保健方法。红肉，在冬季可起到积蓄体内脂肪抵御寒冷和适时进补的作用，而白肉，在夏季可起到进补保持体力，但又不易增胖并可摄取到优质的动物蛋白。红肉，指的是，牛、羊、猪等四条腿动物的肉类。白肉，指的是鸡、鸭和海鲜等两条腿和无腿的海产类，白肉里面含有优质的动物类蛋白。炎炎夏日特向朋友们推荐一款普通的适合夏季食用的粥品“青鱼粥
大炒勺
今天做一道山西家常面食“煎烙韭菜饼”。用料，面粉、韭菜和油盐等，制作时用饼铛、电饼铛或平底锅等都可以。这道面食做法如下；
大炒勺
11、瘦肉洗净，切薄片，放盐、生抽、淀粉浆匀。22、佛手瓜去棱沟表皮洗净。33、洗净的佛手瓜切成片，姜、蒜切片。44、炒锅上火，爆香姜、蒜。55、放入肉片快速滑炒，断生后盛出备用。66、另起锅，炒香辣椒7放入佛手瓜翻炒断生。86、倒入肉片翻炒，调入生抽、盐、味精即可。9成品图
清欢的烟火生活
1新鲜毛豆米洗净晾干水。2色拉油烧熟下毛豆米中火炸至豆瓣微泛黄，用漏勺滤净油。3加适量盐、味精、花椒粉拌匀装盘。小窍门特点：外香内嫩,酒饭均宜、凉热均可食。
风入袂
一道美味而简单的小炒。
小洞天
皮辣红新疆餐馆和老百姓家庭喜欢的一种凉菜深受欢迎
要做最好的
1白萝卜一根。2洗净后切成方块。3加入适量盐腌制20分钟。4洋葱和小葱切好备用。5萝卜腌制20分钟后会出很多水，不用倒，直接把洋葱和小葱倒入萝卜内。6放入蒜米。7加入姜末。8倒入适量鱼露。9倒入多多的辣椒面。10把所有调料拌匀。11再撒几粒味精。12拌匀后再在上层撒一层辣椒面。13转移到保鲜盒内。14放入冰箱冷藏三天即可。
avon、
1大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺；2锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒；3虾变色后会下汤，此时放盐和味精调味，中火盖上锅盖焖3分钟；4最后大火收干汤汁，撒上香菜即可。
懒懒的懒
懒人必看之速成美味。。。
懒懒的懒
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
