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1牛肉洗净血水切成薄片。2牛肉放入碗里，加入料酒、酱油、淀粉、香油搅匀腌制一会。3西兰花洗净后切成小朵，放入沸水焯熟。4姜、蒜切片，辣椒切段备用。5炒锅上火，倒入食用油烧热，放入花椒、辣椒、姜、蒜煸香。倒入牛肉煸炒。6放入焯好水的西兰花翻炒。7调入盐、味精即可。
清欢的烟火生活
四川腊肉以其色泽金黄，咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的，那就让大家来分享这过程吧。
liushu815
这款干豆腐卷，是东北的家常菜，尤其过年，就着小酒一喝，美味无穷啊，每年妈妈都会蒸一大笼，当凉菜，当然，热吃也好吃。
认真学习
1原料图。2豆腐切成长方形的条。3西葫芦洗净顺长切成四瓣，用刀片去内瓤，切成两段，金针菇切去老根洗净装盘待用。4香菜洗净切段，姜切片，蒜切末。5净锅坐火，加入植物油烧至6成热。6下入豆腐煎制。7当豆腐的底面煎定型时，用铲刀翻面，再煎另一面。8第二面煎成金黄色时，再煎第三面。9当豆腐的四面都煎成金黄色时关火。10将煎好的豆腐码在沙锅里。11利用锅里的余油大火翻炒西葫芦。12再下入金针磨翻炒，见金针磨有些塌秧时。13将炒好的西葫芦和金针磨装入砂锅中。14再加入鲜汤或开水、精盐、料酒、姜片、白糖中火炖制10分钟
美珏小厨
1准备一个鸡蛋，一碗饭，半根香肠2香肠切成片3鸡蛋打匀加入适量的盐味精4锅内加少许的油5放入饭炒6放入鸡蛋炒7放入香肠炒，炒匀，炒熟8装盆
淼之语
11.鸡肉切成小块，和姜一起剁成泥，中途加入胡椒粉继续剁（我是偷懒不想另外弄姜末）。22.肉馅中加入除鸡蛋和淀粉外的其他调料，搅拌上劲。33.在肉馅中加入鸡蛋搅匀。待鸡蛋搅打入肉馅中，加少量白水，为了让肉风嫩。44.在肉馅中加入1勺淀粉拌匀，搅打上劲。55.把肉馅分成两份，其中一份加入香菜，成香菜鸡肉丸。66.肉馅放置10分钟，手中抓一把肉馅，用虎口挤出来，便成丸子。77.把丸子放入烧热的温水中，待丸子全部浮起即可（我留了一部分为了以后吃，不用全熟，待表面好了即可）。
Super阳
此菜色泽红亮，兔肉细嫩干香，麻辣味厚，有陈皮芳香。
liushu815
儿子今天假期结束回校了 家里又只有偶们两口子了 外面飘着小雪 天气冷的没有什么生意 坐着无聊就做了个小菜
晚風淅淅
炒菜花，很简单的一道家常菜~菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。
范范19820411
1枸杞洗净用少量水泡发。2莲藕去皮洗净切成薄片备用。3香葱洗净切段备用。4炒锅上火加热，倒入食用油，热锅冷油放入藕片翻炒。5放入盐，放入枸杞和泡枸杞的水翻炒。6放入香葱、少许香醋和味精调味即可。
清欢的烟火生活
1把白萝卜洗净切成块。2把香葱、香菜切碎。3把羊腿肉切成块。4锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出，葱结、姜、干辣椒备用。5砂锅加水烧开，放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。6小火煨炖羊腿肉。7待煨炖一小时后，加入萝卜和盐大火烧开，小火煨炖半小时。8羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精，最后倒入汤碗中，撒上香葱和香菜即可。9调蘸水调料：取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。10最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。
八月小水
起床看到树上有积雪 可能昨晚半夜下的 天气冷的懒得出门买菜 冰箱里有凤爪鹌鹑蛋 就来 出来煮
晚風淅淅
现在为了飞飞能减肥成功，晚餐已经都给他省略了，饿得时候我就施舍他一个水果，只可惜晚餐我一个人吃的有些冷清，自己做一个菜也凑合了，也不知道这个菜是不是符合别人的口味，以前飞飞总是会给我提意见的，现在做菜就是摸着石头过河啦。
墨韵丝竹
【潮汕虾枣】，以虾为主料做成的虾枣，颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松，时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙。当年第一次去婆家过年，一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐，平时一般都不做，也只有过年的时候能解解馋，而我们也不是年年都在婆家过年，所以这5年来我也就吃过2、3次。领导说在他的记忆里，这道虾枣也就是过年或者一些重大节日，还有老人过寿家里才做。真是一道传统菜，必须学会。虽说现在做潮菜的地方，大到酒楼，小到路边摊，几乎都有道【潮汕虾枣】，做法虽然大同小异。可到目前为止，我都没有在这些店吃到过味道、口感能比上
丫丫0219
夏天十分喜欢做的一个凉菜 下酒下饭 方法简单 老少皆宜
sandong_1985
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
