搜索
冬天这个很暖胃哦
chenshunji820
牛肉的中式做法很多，除酱炖汆涮烤等，还可以制馅炸丸子或汆丸子，制作面点也是必不可少的。今天，主要奉献一款用炒的方法制作的以牛肉为原料的小菜。在炒牛肉时用勾芡的方法或出盘后汤汁过多，这道菜就显得粘乎乎的，即不好看也不好吃，入口后其嫩度虽有但香度不够，这也是最失败的做法。其实，牛肉最适宜用爆炒或干炒的方法来烹制，这样炒出的牛肉既嫩味道又好，吃起来略带烧烤的香味令人回味无穷，但嚼起来却还是嫩嫩的，这才是最地道的炒法。今天，用牛肉做一道既简单又好吃的小菜，“干炒牛肉条”。此菜关键在于火候，如火候掌握好了人人都会炒
大炒勺
西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有还含有芹菜油、降血压、镇静、健胃、利尿等功效，是一种保健蔬菜。西芹清脆爽口，和香肠一起炒菜吃也很不错滴。
淇家的小厨房
韭菜鸡蛋盒子是比较经典的家常面食了，偶尔吃一次韭菜素馅的还挺鲜亮的呢。家里正好还剩一小把韭菜，中午就烙了韭菜盒子，儿子很喜欢吃，一下吃了近3个呢，这家伙饿了吃啥都香啊。
淇家的小厨房
有段日子没有吃饺子了，老公买了一把韭菜说包点饺子吃吧，家里正好还有些猪肉馅，于是就包了韭菜肉馅的饺子，韭菜包馅很鲜亮也很好吃，我家宝吃了不少呢。
淇家的小厨房
这是我第一次包猪肉玉米粒的饺子，以前都没吃过这种馅儿的饺子，自从喜欢上美食就琢磨着吃了，看到好多网友都做这馅儿的，自己也忍不住试试也尝尝是啥味儿的，包出来后还真的挺好吃的，家人都很喜欢吃呢。
淇家的小厨房
今天上午做厨房卫生，又是擦，又是刷，整整忙碌了一个上午，看着我的劳动成果，我满心高兴啊。不过转而又想，今天我弄干净，过不了多久，又到处都是油污了，听说俄罗斯家里的厨房非常清洁，没有那么多的油污，这和他们的饮食习惯有关，他们的饮食烘培，烤制，没有那么多煎、炒、烹、炸的做法，那么我们是不是也应该改变一下我们的习惯呢，多蒸煮，少一点炒炸的做法呢！
蕴奇妈妈
蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，而且它的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。但是我们家儿子去不太爱吃，可能蒜薹的粗纤维较多，不易嚼烂，不便吞咽吧，我今天就用儿子爱吃的豆腐干炒蒜薹，但愿儿子能爱吃。
蕴奇妈妈
老北京的旗人冬季有一道饮酒小菜叫做“豆酱”也叫“皮豆酱”，它是用猪肉皮等原料熬制而成的。皮豆酱在制作时一定要先把肉皮上的油刮净才行，切不可省略，否则吃起来油乎乎的就不清爽了。通常在制作皮豆酱时，里面要放水发的黄豆、青豆和泡花生米，再有就是北京的大酱瓜、胡罗卜等，也有放一些腌制的老咸菜水疙瘩的，但我感觉还是放酱瓜比较好，酱瓜经水浸泡后再使用吃起来不是很咸，入口嚼起来还脆脆的非常好吃。今天制作的这道京味儿皮豆酱用料较多，因此叫做“什锦皮豆酱”，京味儿皮豆酱的做法非常简单一看就会，做法如下；
大炒勺
莲藕的营养价值很高，但不是所有的人都适合吃，因为莲藕是謇性的，比如产妇不宜过早食用；生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。炒熟了其性质有所改变，但是如果和姜一块炒，就会改变它的凉性，便可老少皆宜。
秋雁红枫
为了讨个吉利，过年一定要吃鱼，寓意年年有余，日子过的一年比一年富裕
秋雁红枫
1把猪肉切成丝条，用淀粉搅拌一下。2把泡姜切成丝。3把泡椒切成段。4在锅里放少许的油。5等锅里的油烧热之后，先倒入泡椒，然后倒入泡姜，炒香6倒入肉丝，用大火翻炒，最后放盐 鸡精 味精 生抽 炒一下就可以出锅了。小窍门1.猪肉要用淀粉抓一下，吃起来口感比较好。2.油一定要烧热，没有烧热的话，吃起来整个才都是油焖味。3.最后放肉丝的时候，要快速炒散开，不然肉丝会粘在一起，而且一定要大火炒。
小食光姑娘
过年分的巴鱼，因为都是冻鱼，清炖不是太鲜，所以我都是熏制，一次多做一点，过年的时候想吃微波加热随时可以吃，非常方便，省时。说时熏，其实是泡，没有熏的程序。但我们就叫熏，呵！
秋雁红枫
1原料。2红枣洗净去核；芹菜去根、老叶，洗净切段；番茄切小丁；香菜切段。3锅内倒入清汤，大火煮开后加入红枣、芹菜段、番茄丁，待汤再次煮沸后改小火煮约10分钟。4加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
MSLIU
11．汤勺中均匀涂上一层菜油，放火上烤热后，舀入蛋液22．转动汤勺，使蛋液均匀铺上33．舀入肉馅，将蛋皮对折，并用筷子压实44．装盘，随吃随取，要吃时热一下即可
ldplatvu
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
