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1将红苔菜清冼。2红苔菜清冼后用手折成一寸左右，辣相切圈。3锅里放进猪油烧热后倒进红苔菜和辣椒炒匀。4调入精盐将红苔菜炒入味。5待红苔菜炒熟时调入味精炒匀。6出 锅前淋上一品鲜装盘即可。7炒好的红苔菜。
水青青
我是个地道的宁波人，所以喜欢吃比较清淡的东西。每次看到那些川菜、湘菜，看着好吃，可是我吃不了，因为受不了那些麻辣味，所以凉粉这种东西也没接触过。但是前几天，朋友自己做了给我吃，说我一定会喜欢，结果吃后就一直念念不忘了。这不，特地向她请教，在家里做了满满两大碗，因为全家人都喜欢得不得了。
阿琴嫂
今天去菜场买菜，听到小贩在叫一元一根，跑过去一看，是莴笋，还削了皮的，那还犹豫什么，马上就挑了一根嫩嫩的回来，感觉捡了便宜似的，这年头一元钱也就只能买几根小葱了。有时我会切片，但是更喜欢切丝的，虽然费了点时间，谁叫咱喜欢啊，就切丝清炒吧，清淡爽口
阿琴嫂
1鲜虾处理干净，只取虾仁剁成虾泥；泡发香菇，洗净后切碎备用2将剁好的虾肉泥混合到猪肉馅中，加入葱姜末，盐，胡椒粉，料酒，味精，麻油3然后分次加入水顺着同一个方向搅拌，直至搅拌糊状4面粉与澄粉可按2：1比例加入，由于澄粉没有筋性也可做全面烧卖皮。边浇沸水边搅拌5和成稍硬一些的烫面团，盖上湿布醒20-30分钟6将醒好的面团取出，揉透，搓成长条，揪成10克一个的面剂7用手按成圆型方便擀薄8把面剂擀成中间稍厚，边缘稍薄的面皮9可在面皮的边缘擀出一些皱褶，包起来比较美观10面皮叠放时要加少许手粉避免粘连11取适量馅
荷香淡淡
云南的水腌菜亦称发水腌菜，其特点是腌制周期短，一般成品时间在5—10天左右，用料是青菜（苦菜）将青菜略晾晒，然后洗净切成小段放入坛罐里，加入与青菜同等的水量，放入盐，盖上盖子，把坛罐放在太阳下或热的地方，五、六天就酸了，如果放入一些米汤香味更醇香，属于便捷的腌制品。
清欢的烟火生活
1备好食材。2切好葱末，剁好肉泥。3锅里烧油，直接用刀在手上将豆腐切进锅里。注意哦，不要切着手了哦。4撒上精盐小火慢煎。5煎片刻，翻面，煎另一面。6稍煎，调入酱油用铲子炒匀。7稍煎，调入酱油。8用铲子炒匀。9剁好的肉泥用清水化开，倒进锅里。10剁好的肉泥用清水化开，倒进锅里。11烧开将肉煮熟，调入味精，葱末出锅即成。12煮好的葱香站好肉豆腐。
水青青
过油肉是我们山西的一道名菜，也是一道家常小菜，它色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
美女天天
今天是思瑶出院的日子，她很疲倦，因为一拨一拨的人，一张一张堆满不知真假笑容的脸，一句一句耳朵生茧毫无新意的问候。在谢绝了所有热情后，思瑶独自回到学校。漫步在后山的小道上，思瑶感觉很轻松。她是来看那金灿灿的野菊的，因为那束特别的礼物。思瑶并不喜欢包在纸里的花，花应该开在枝头，活力四射，这样才有那生命的美丽…… 山坡上，野菊开的很好，野啦啦的热烈和肆意，没有矫揉造作，没有虚情假意，只是全身心的去拥抱这烂漫的秋色，只是全身心的去招摇那纯粹的野性，让思瑶欣喜。思瑶不喜欢现在的生活，因为自己的容貌和家世，身边
猫眼食话
1原料：豆腐，茼蒿，猪肉。2茼蒿切断，豆腐切厚片，猪肉切片。3锅中加油，放入葱姜蒜和花椒炒香。4加入猪肉翻炒至变色。5加入豆腐继续炒。6加入茼蒿炒一下，加盐，酱油少许调味，炒熟加点味精。7出锅，装盘。小窍门1：花椒是这道菜必不可少的调料。
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1一定要选老肉 炒出来才香，然后把肉切片2肉里放盐 和淀粉 吧它拌均匀3准备尖椒（青椒），切成段4准备两瓣蒜 拍碎 待用5吧锅烧辣 再把尖椒到进锅里翻炒 （不加油）6尖椒炒焉 炒成这个样子的时候就把准备好的蒜倒进去 一起炒 ，在放点盐 然后起锅到进碗里 备用7锅里倒油8油烧辣了 吧肉片放进锅里炒9吧 炒好的尖椒倒进锅 跟着肉一起炒 ，出锅时 放鸡精 味精 不要放盐了。10尖椒肉片就做好了， 很好吃的。
白岛雯//
上次煮的猪皮炒酸菜用了一些，味道挺好的。妈妈种的香菜长得挺旺的，摘了一些香菜用来炒猪皮，也挺美味的。猪皮含有丰富的胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。
清欢的烟火生活
1将萝卜擦成丝。2放入适量面粉。3放入五香粉。4放入盐。5放入味精。6放入适量水，搅拌均匀。7锅里放入适量油，放入面糊，摊成饼。8煎至两面金黄即可。小窍门1 面糊调得要稀稠适当，不要太稀。2 煎的时候火不要太大。
刘英杰
1将大头菜洗净，撕块。2准备好红辣椒，花椒，麻椒，大料。3准备好猪肉卷。4锅里放入适量油，放入（2）中的调料，小火煸香。5放入大头菜翻炒。6翻炒至变软。7关火，倒入火锅中。8锅里加入适量水。9放入香辣火锅汤头。10水开后放入猪肉卷。11放入适量盐。12肉处变色，关火。13倒在火锅里的包菜上。14洒上香菜后，将锅坐在酒精炉上边煮边吃。
刘英杰
1将芹菜去叶，将芹菜梗入沸水中焯熟。2香干切条。3，放入芹菜翻炒。4放入香干翻炒。5放入酱油。6放入蚝油。7放入精盐。8放入味精出锅即可。
刘英杰
这是一道比较健康的时令小菜，少油少盐，清脆爽口，做法也简单。
泽瑞妈妈
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
