吃腻了大鱼大肉来个小菜也不错滴撒~
普宁
四喜蒸饺好看又喜气,逢年过节做这样一款蒸饺。亲朋好友一定喜欢,尤其是孩子们,巧手的妈妈们不妨一试。
绿野薄荷
突然想吃凉菜,可家中没有粉丝,只有白菜,干豆腐,怎么办?哈哈,突然想到用粉条来代替粉丝怎么样!还真的很好吃,也不逊色于粉丝耶······
GG爱美食
其实就是火腿肠,只不过用了肠衣灌装,而有了台式热狗肠的外表。之前折腾了两次午餐肉火腿肠,都是因为手打工夫不够而导致口感较粗,味道倒成为了其次的考量标准。这一次,终于把搅拌机搬了出来,在它入驻多年以后,第一次给绞肉杯开光。机器洗起来很麻烦,然而效果确实好。经过反复搅打的肉变成水泥浆般细腻稠厚的模样,用了裱花袋来灌装,这个方法比想象的还要好用。略改了配方,保留了一向不愿意使用的味精,但用量减半,增添了红曲粉以获取视觉效果。最后的结果很成功,评价甚高,无论是口感还是口味,都和卖的几乎完全一样了。实验至此结束,看
食·色
懒人的家常菜…
零零落落2011
在我的家乡包白菜又叫包包菜,有时也叫莲花白,由于保留期长,农民都喜欢种,外叶经常用来做猪饲料,当然家里也种许多,那时候家里好象一年大部分时间都是用包包菜做菜,以至现在看到包包菜都有点怕,但包包菜的营养丰富,在那个物质贫乏的年代让我们健康的长大了。包白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,包白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包白菜。包白菜也是重要的美容品。包白菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃
清欢的烟火生活
家常小菜
晓川-滕惠私房菜
这是自己家晒的南瓜干,也就是把新鲜的南瓜洗净切片晒成的干,留作冬天蔬菜较少的季节食用,做好的油焖土豆南瓜干土豆入口绵软,南瓜干则绵软中还带着·····呵呵!做好了自己品尝吧!
GG爱美食
俗话说百菜不如白菜!大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜。
GG爱美食
清楚的西兰花,绿绿地如清楚一般活泼,再加上粉红火腿的点缀,更加显得青翠可爱,这是一道梦想与健康的美食,我们追求梦想,我们追求健康,我们想拥有不变的青春!西兰花拥有丰富的维生素,同时火腿又含有很多的蛋白质,同时通过炝的工序会使得我们的食材将营养全部紧紧地锁入到菜肴中。营养带来健康,我们的青春梦想将会从这道菜中体现出来。同时绿色和粉色的搭配,更加成就了这道菜的青春盛宴,鲜亮美丽,给人们的生活增添了无限的色彩与希望!我们的生活就是存在于一个又一个希望之中的,有了希望,我们才拥有前进的动力,我们才能够不停地奋斗,
0桃花潭0
1备料:牛腩,西红柿,土豆,葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮。2葱切段,姜和蒜切片。3把牛腩切块,放入热水焯一下,去腥。4焯好的牛腩捞出来备用。5热锅里放入油,放入葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,煸香。6放入牛腩煸炒。7加入适量的老抽和盐。8放入热水,煮开。9倒入砂锅,炖一个小时。10土豆切块。11西红柿放入热水。(容易去皮)12把皮去掉。13然后切成块。14热锅稍放点油,煸炒西红柿。15加入热水。16把炖好的牛腩捞出。(不要汤)17将西红柿倒入砂锅中。18把牛腩放进去。19土豆放进去,炖15分钟。20最后放一
晓0o0雷
记忆中这道菜家里餐桌上经常出现,不仅因为它的物美价廉而且也相当快手,所以在爸妈忙的时候它就经常的出现啦,好吃又营养~
普宁
杏鲍菇用来做馅不像白菜水分大做起来特别方便,做出的饺子很鲜美
美女天天
冬至了,来一盘芹菜虾肉水饺。
英英菜谱
1主料:猪排骨,猪肉馅。2原料:油菜,鹌鹑蛋,云吞皮。3猪排骨洗净焯水,放入高压锅,加入葱姜大料,料酒加水,煮排骨汤。4猪肉馅加入葱姜香油,酱油,蚝油盐味精调匀。5用云吞皮,包成云吞。6鹌鹑蛋煮熟剥皮,调一个料汁儿,沾排骨吃。(酱油 生抽 醋 香油 蒜末)7熬好的排骨汤,煮开放入云吞煮制。8云吞煮熟后放入油菜,鹌鹑蛋,盐味精,香油。再次开锅即可。9排骨云吞
绿野薄荷
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油,倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净,切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油,六成热放入葱姜蒜煸炒,随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒,葱姜切好待用。2鸭杂洗干净,切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出,晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油,豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油,葱姜,尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒(除去鸭杂的腥味)继续炒3分钟。11下酱油,蚝油炒匀,盛起,铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉(有烧烤功能)预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀,待溶化备用。2红糖水与酵母,色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形,将面团擀平卷起来,然后切小个,做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水,水沸腾后中火蒸约10分钟(冷水蒸起共15分钟)。
球球厨窝