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1鸡腿比较嫩，所以鸡米就用鸡腿的肉啦。2备料。3首先鸡腿去骨，用剪刀剪开。4然后用菜刀把头头那里的骨压一下就脱骨了。5一只手用菜刀压着肉，一只手抓着骨头一扯骨肉就分离了。6取下的骨可以收集放起来，猪肉煲汤的时候把鸡腿骨放进去煲味道很赞的。7把鸡腿肉切成1厘米见方的的大小。8用生抽，少许盐巴，料酒，玉米淀粉，加点食用油腌制20分钟。9把各种材料切成丁。10旺????放油，然后放鸡肉煎。11用中小火，慢慢把鸡油逼出来，更香。12炒好的鸡米盛出来。13留刚才煎鸡腿的底油，放入香菇丁，暴香。14接着放入莲藕，胡萝
咖啡悠
羊肉是陕北的日常美食，尤其是以横山羊肉最为出名。横山羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、风味独特被誉为“肉中人参”。
清风小厨L
1黄瓜和火腿切丁备用。2准备适量的熟玉米粒。3锅中热油下入葱花炒香。4放入火腿炒香。5下入黄瓜丁和玉米粒，加盐和耗油翻炒均匀，出锅前加味精。6成品图。
最初的最美❤
1准备火锅丸子和青菜。2切好的土豆片。3丸子下锅焯水，煮开。4下入土豆片在煮开。5放蔬菜煮熟。6捞出控水。7容器中放入盐 味精 孜然 辣椒油 麻油 醋 白糖 花生碎调匀。8把调好的料汁浇在焯过水的食材上拌匀即可。9成品图。
最初的最美❤
夏日炎热，胃口羞涩。爽口的凉菜，人人都喜爱。
JudyDier美食记
酸辣脆爽，开胃解腻。
乡厨锅锅
1富贵虾洗干净备用。2大火将油温烧到十成，将富贵虾放进锅里炸五分分钟后捞出，待油温再次升高之后，再将富贵虾放入锅中复炸3分钟。3将炸好的富贵虾，用剪刀剪成小段。4锅里倒油加热至五成，倒入100克面包糠炒至金黄色。5关火入辣椒面，花椒面，胡椒面，最后加入鸡精味精和均匀，然后装盘备用。6锅里放入适量的油，倒入葱姜蒜爆香，加两汤勺酱油，两汤勺料酒，一勺蚝油，一小勺白糖，将虾段倒入锅中，再倒入面包糠翻炒。7将炒好的富贵虾装盘按序摆好就OK了。
重庆美食频道
1将买回的凉粉冲洗一下。2把黄瓜切丝放入汤盆内。3将麻芝内加入适量矿泉水顺时针搅拌均匀。4把凉粉切成小块放入汤盆，加入适量冰镇矿泉水。5放入调料拌匀即可。小窍门一定要用冰镇的矿泉水。
忆春秋_XFWDGq
夏天最无奈的应该就是进厨房了吧，真的是各种热，即便强忍着酷暑做一桌饭菜出来，等到端上桌的那一刻也已经食欲全无。不过没关系，超简单快手的凉拌木耳拯救你，酸辣开胃，让你吃到停不下来……
JU家小厨房
1小香葱洗净。2把小香葱切成短节。3锅中加入油，油热放入葱花、盐翻炒，熟时加入味精搅匀出锅待用。4炒好的小香葱放入碗中待用。5香菜洗净切好待用。6鸡毛菜洗净待用。7锅中加入水煮面。8面煮好后，下入鸡毛菜。9鸡毛菜下入后锅开即尽快捞出面条，略带面汤。10把炒好的小香葱全部放入，香菜放入碗中，放入生抽、香醋、油泼辣椒（不吃辣椒的人，可以不放），搅拌均匀，就是一碗香喷喷的葱香面。
乡厨锅锅
1银耳提前泡发，焯水备用。2银耳放入容器中，放上拍碎的黄瓜。3放蒜末，加盐 味精白糖。4加生抽 醋 香油 辣椒油 香。5放香菜拌匀即可。6成品图。
最初的最美❤
1角瓜擦成丝，放入半勺盐，腌渍10分钟。2腌好的角瓜攥出多余水分，剁碎备用。3鸡蛋打散烹熟，我忘了照熟的照片????♀️。4木耳泡发切碎、葱切末。5角瓜、鸡蛋、木耳，葱和所有辅料放到容器中。6搅拌均匀成馅备用。7面粉加水和成团，醒10分钟。8醒好的面揪成剂子。9擀成圆形面皮。10放上馅儿。11包成饺子。12平底锅中放适量油，放入饺子煎1分钟左右。13将5克面加50克水搅拌均匀，倒入锅中。14盖上盖子煎大概10分钟左右，水收干即可。15清爽不油腻，做早餐不错哦。
黄世仁61
1玉米煮熟切成块。2放入所有辅料。3搅拌均匀腌制10分钟。4烤盘铺锡纸，将腌好的玉米摆在烤盘上。5烤箱预热200度，烤10分钟即可。6简单方便，好吃不贵????。
黄世仁61
1菜花洗净改刀如图备用。2起锅坐油，油温6成热下入菜花炸10秒钟捞出控油。3锅里留一点点底油放入五花肉煸炒，肉炒熟后放入切好的蒜仔一起煸炒，炒制肉的表皮干黄蒜仔金黄放入切好的小米辣丁翻炒两下放入菜花。4加入美极鲜，蒸鱼豉油，鸡精，味精，（把调料混在一起）炒制干香即可。
雷哥老孙
1娃娃菜洗净。2准备备料。3将蒜辣椒肉下锅。4然后娃娃菜下锅。5翻炒至熟，放入适量味精盐，最后放味极鲜装盘。6成品图。
肉少肉多
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
