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红辣椒富含抗氧化剂维他命C和Beta胡萝卜素，可预防癌症、心脏病、中风、关节炎等类疾病。猪里脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；有补肾养血，滋阴润燥之功效。
朱小白爱美食
1食材备好待用.2莴苣削皮洗净切丝,瘦肉红椒也切丝.3锅中放油,放入肉丝煸炒至变色盛出.4再放油,放入莴苣丝翻炒,加少许水炒至断生,5加入红椒丝,放盐炒匀.6再合入肉丝,加点味精调味.7出锅装盘即好.
清荷荷
牛排肉香气十足，但因脂肪含量较低，下锅火侯掌握不易，一过老就不好吃。投机一点的做法，就是切成小方丁，不但缩短入锅时间且受热最均匀。配上爽口青菜，色香味均衡的刚刚好。
貪吃橘
春天干燥,特别容易上火，这个时候吃点清火的莴苣和苦瓜之类的蔬菜最好了。所以今天就做了这道莴苣炒火腿，营养也美味哦！
雪小三
莴苣含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
雪峰儿
菌类一向是健康的代言菜，其营养功能就不用多做介绍。今天带来三蔬搭配让你胃口大增....
豆帝煮Man
1准备好食材。2把香菇、胡萝卜、海参、莴苣各切成小丁。3葱、姜、蒜切好备用。4烤盘中放上油纸，撒上芝士碎成圆形。5用烤箱170度烤3分钟，拿出晾凉。6锅中放水，放葱、姜，开后加入海参加入料酒煮开捞出。7锅中依次放胡萝卜、香菇、莴苣烧开捞出备用。8碗中加入料酒、生抽、白糖、醋、淀粉、胡椒粉、盐。9锅中放油，加葱、姜、蒜炸香。放入食材炒。10加入适量的碗汁炒匀出锅。11做好后放在芝士脆片上。
舒舒的厨房
我从小就喜欢吃莴苣，缘于《格林童话》里《莴苣姑娘》的美丽故事。女孩子天性喜欢穿越喜欢梦幻；妈妈说：吃了莴苣会跟莴苣姑娘一样漂亮。我还真的相信了，从此就深陷到莴苣的清香漩涡中不能自拔。春季的莴苣脆嫩多汁，虽然穿的衣服有些寒酸，可是脱去外衣之后，有没有惊艳到，哇！莴苣姑娘细皮嫩肉的太可人了~现在莴苣已经是春季菜场的主打菜了~无论是在家庭还是在餐馆都是一道比较普遍的菜。莴苣是一种美味可口的蔬菜，莴苣口碑极好人缘极佳，受到众多的追捧着，想必非常多的人会说莴苣很好吃。其实莴苣不仅好吃，而且莴苣的营养价值也是很高的，
摩西膳坊GODOFMERCY
朋友家给的莴苣……一顿吃不完……放时间长就软了……抱着不浪费的习惯……我都给它们腌了……很脆爽！
大毛大毛
做法超简单，
灰灰家常菜
在这个无肉不欢的年代，莴苣姑娘选择小鲜肉还是老腊肉需要权衡利弊！因为腊肉界也是讲究“出身”的，色泽如腊、红润光泽、嚼在口里、满嘴生津、齿颊留香、风味独特，绝对是品酒佐餐、馈赠亲友的上上之品！莴苣姑娘配上这样的老腊肉才堪称完美。美食界的老男神腊肉君就是昨日的小鲜肉；不是所有的小鲜肉都能顺利长成老腊肉。小鲜肉凌晨4点多从屠宰场运出来路上需要一段时间；小鲜肉在常温和空气中暴露后；从肉质上小鲜肉会酸味重、杂汁多；而老腊肉的水分和污血基本上都被清除了，因此反而更安全。相比之下，老腊肉的亮点值得拥有哦！保存时间较长，
摩西膳坊GODOFMERCY
夏日小凉菜，家庭版的。莴苣脆脆的，加上芝麻酱的香，原汁原味的凉拌莴苣丝。
冬季心情
夏季的凉菜，每天吃都不烦。所以天天变着花样拌凉菜，凉拌拉皮莴苣来了。
冬季心情
莴苣是夏天的时令菜，清脆爽口又下饭。
樨儿小厨娘
继什锦拼盘之后，由于还剩下一些原料，所以我又制作了一道象形拼盘，象形拼盘的主题内容很多，春夏秋冬，飞禽走兽，花鸟鱼虫，山川风景等，皆可生动再现，比如表现植物的有，春暖花开，国色天香，表现风景的有椰岛风光，锦绣山河，表现动物的有孔雀开屏，松鹤延年等，一般象形拼盘从选题—选料—布局—拼摆这几个步骤开始，在宴席上首先更食客见面的就是冷菜，花式冷拼不是宴席的高潮所在，它是后续菜品高潮的前奏曲，由于花式冷拼的制作工序繁琐，所以如今很多高级酒店还是选择用食品雕刻来代替，下面附上制作过程，这次由于蔬菜类原料家里比较多，
良生有意
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
