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俗话说，一年之计在于春！春天又是春暖花开的季节，放眼望去都是嫩芽枝头，翠绿放园；经过一冬的窝居的人们也会按捺不住对春天的向往，纷纷走向草地、公园，去呼吸青草的味道~~~而春天也是绿叶蔬菜上市的最佳时节，其中莴笋就是一种比较常见易买的家常蔬菜；因为清脆爽口很多人都喜欢吃。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。同时利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解
老方小雨
1准备材料：莴笋，泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分2泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末，莴笋切成长条3锅里热油4.倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺秘制豆瓣酱炒出红油5.放入干花椒粒炒香6之后倒入魔芋，老抽少许、白糖适量翻炒几分钟，转小火焖5分钟，在加入莴笋条7烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可小窍门泡椒，泡姜和豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要再加盐
旦夕夕
色香俱全，鱼肉滑腻。
我是狂草
春天来了，多吃点新鲜的水果蔬菜，可以增长阳气，又可以消除冬天在体内积存的垃圾。莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。莴笋中含有丰富的植物纤维，可以促进胃肠蠕动。和少量的五花肉搭配，荤素适宜，既可以解馋，又可以解决春季易上火的问题。
冬季心情
莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。
sourcehe
1猪肝切薄片，放清水浸泡十五分钟2淋干水放到碗里，加生粉，少许盐，酱油，姜末腌至10分钟3将配料倒锅里先炒一分钟，再倒入腌好的猪肝大火爆炒三分钟，装起即可
文文她娘
小耿以前不吃的东西特别多，在我各种威逼利诱下慢慢都开始接受，牛蛙就是其中一个，只要能说服他去尝试到最后都能爱上，现在隔段时间就要求做牛蛙，试过一些其他的烧法，最爱的还是这酱香微辣的牛蛙锅。不过菌菇类的还是不爱吃，看来还得动动脑子把这个也给他改了。
小耿妈妈
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，营养价值高。
小耿妈妈
1如图备好材料2鱼肉和鱼骨分开，鱼肉切片，放入油，姜，蚝油，搅拌均匀腌制3莴笋切片备用4黄豆芽切片备用5姜葱蒜切段备用6锅内烧水，水开后，放入豆芽，少许盐，煮约1分钟7再放入莴笋断生即可8捞出，放入容器内备用9锅内下油，炒出香味10放入姜丝，水煮鱼料，炒出香味，爆出红油11倒入适量清水，盐调味12水开后，放入鱼头鱼骨，煮熟13煮熟的鱼骨，放入容器中14再滑入鱼片，煮至表面变色即可15捞出依次放入原来的容器内16倒入糖，放上葱花，撒上辣椒粉17另起锅热油，倒入面上，爆出香味，即可18成品图
钱钱de餐桌
虾最好选用大只的对虾，因为炒起来虾的鲜味才会提起来！
筱陈陈
记忆中我五岁之前都不吃鱼，不是不爱吃鱼，而是不敢吃鱼。有一次吃鱼不小心被鱼刺卡住了，嗓子疼了好几天，不敢喝水，不敢吞咽东西，从那以后就不再吃鱼了。真是“一朝被蛇咬，十年怕井绳”。尽管每次看到家人吃鱼吃的欢实，一块白花花的鱼肉入嘴，咀嚼几下大大小小的鱼刺就出来了，技术堪比猫咪，我真是羡慕嫉妒啊。我怎么就没有那本事呢。（欢迎交流更多厨房趣事，请加微信EJM2467稍微长大一些后，家人总劝我吃鱼，各种方法用尽，鼓励我，诱惑我，威胁我（小时候个子不高，父母费尽心思给我补充营养），怎么都不好使，我就是不吃，其实我也
食趣菜菜屋的屋
1猪腰三个,从中间破开，剃尽腰臊，否则臊味很重。先在猪腰上打一字花刀，不要断开，然后再九十度方向，打成十字花刀，三刀处断开。初学者，可在猪腰的两边放上两根竹签，可保证猪腰部不被切断，然后再把猪腰切断并放入碗中。2加入适量的盐，用手抓均匀后腌制五分钟。另取一碗并加入薄姜片和葱结，再加入适量的料酒用力抓捏，挤出葱姜汁。将葱姜汁倒入腰花的碗中，加入适量的生粉，用手抓均，最后淋入少量的色拉油抓均，避免下锅时粘连。莴笋一根，切去老蔸，切成合适长短的段，削去莴笋皮，先切片，再切成均匀的莴笋丝，放入碗中备用。3锅烧热去
舍得的美食诱惑
莴笋味道清新，可刺激消化酶分泌，增进食欲，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而冲进消化器官的功能，对便秘会有所改善
独醉四海为家
今天买的牛蛙超级大，做了泡椒牛蛙！
麦子老妈
1在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法2贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中3盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右4贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道5贻贝肉肉处理好备用6莴笋去皮洗净切段备用7莴笋切成薄片8莴笋片摆入盘中成向阳花形状9剁好的蒜蓉、豆瓣酱、涝汁、糖、味精拌匀10调好的料汁倒入贻贝中拌匀入味11入味的贻贝摆在莴笋中间美极了12贻贝鲜美可口搭配莴笋清新脆爽完美噢13亲们有没有被馋到哦14喝着美酒更加完美小窍门贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰
祯祯宝贝
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
