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1莴笋切菱形状。2热锅放油，加少许油渣和蒜粒炝锅。倒入莴笋翻炒。3莴笋炒至断生，加适量食盐、蚝油。4加少许蒜叶碎。5成品图。6成品图。小窍门不喜欢吃油渣的朋友可以不加。
點℃點鋀な
1精肉切片加入三茶匙料酒，少许盐，胡椒粉，生粉半把，鸡蛋一个2拌匀上劲腌制十分钟3莴笋切片，大白菜切片备用4准备配料5起油锅倒入适量底油烧至七成热下肉片划散炒至段生捞出备用6锅里留少许底油下姜末，花椒爆香7加入蒜末，豆瓣酱爆香8加入白菜，莴笋翻炒均匀9加入一大碗清水大火烧开，加入两茶匙老抽，半茶匙鸡粉调味煮至断生10将煮好的白菜莴笋盛入容器11下划好的肉片煮开煮两分钟12将肉片和汤汁倒入大碗，依次铺上辣椒粉，蒜末，葱花，辣椒段13起油锅倒入适量底油烧至七成热浇在肉片上即可14成品15成品
厨娘宋宋
冬季是吃莴笋的季节
美厨娘ww
这是一道快手菜
红米乐呵
1莴笋去皮，切丝备用。青椒切丝备用2锅里放油烧热，放莴笋和青椒翻炒。3翻炒2～3分钟放盐，翻炒5～6即可。
儿子易烊千玺_GTeQGO
1材料。2姜，蒜，小米辣切末。3瘦肉切片放入一个碗中，加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。4取一个小碗加入小半碗清水，放入一小勺淀粉，一勺生抽，一小勺鸡粉，适量的盐拌匀备用。5锅洗净烧热，放入适量食用油烧至七八成热，放入肉片迅速划散。6炒至肉片微黄，放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味。7放入莴笋片翻炒片刻。8把调好的酱汁倒进锅里。9翻炒均匀即可出锅。10很家常的一道小炒。
飞燕888
软糯不腻，酱味豉香。
我是狂草
口味比较清淡，不太喜欢调味过多的菜。简单制作保持原味又不失美味的最合我口味了。莴笋口感鲜嫩爽脆，做菜可荤可素，可凉可热，它还具有独特的营养价值。 和鸡丝一起做个凉拌菜，做法简单，味道清新，口感脆爽。
緣豆兒
干锅羊肉是一道比较地道的家常菜，是用干锅的方法来烹饪羊肉，因此得名干锅羊肉。制作干锅羊肉的主材料为羊肉后腿，大葱，洋葱，辣椒。这道菜营养丰富味道上乘而且这道菜的做法比较简单，深受大众欢迎，冬天比较适合哦！
中华琪食
1莴笋和葱姜红椒改刀2虾，洗净，处理3锅烧热油，下葱姜爆香4然后放入生抽和大虾翻炒（不知为何拍的这一步的照片没有了），虾变色断生放莴笋和食盐，翻炒5莴笋可以生吃的，为了颜色美丽，可以快速翻炒出锅。也可以变时间久一点，炒出来汤汁出锅。出锅前放红椒，炒均匀即可装盘。
不做妖精好多年
1自制鸡肉肠解冻2莴笋处理干净切片3香肠 胡萝卜 姜蒜切片备用4山药切片用水泡好5锅中放油加热6放入香肠 胡萝卜 姜蒜7翻炒后加十三香8加莴笋 山药9加酱油翻炒均匀10加入一些水炖炒几分钟，出锅。
独自清醒
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吃颗巧克力
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吃颗巧克力
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吃颗巧克力
过年的招牌菜！私家珍藏！搭配很是讲究的菜肴！多种蔬菜与肉、腊肠的搭配，丰富了营养价值，吃起来更美味，摆盘很讲究，像芙蓉一样，增添过年的喜庆氛围，寓意“旺财”的意思，命名“富贵荣华”！
诗韵墨香
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
