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很清爽的一道菜。
绿野薄荷
青笋和尖椒配在一起，略带辣味，很下饭。
绿野薄荷
莴笋被称为“千金菜”，营养丰富，口感脆爽。我对莴笋没有免疫力，它的味道太香了，隔着老远都能被吸引过去。莴笋的做法也很多，莴笋可生吃可熟吃，可以凉拌、炒食、干制、腌制、炖汤等。我家最常做的就是莴笋炒肉丝和莴笋炒鸡蛋。今天还是用莴笋片与鸡蛋炒了，碧绿的莴笋爽脆，金黄的鸡蛋香软，简简单单的一道快手家常菜，喜欢的朋友不妨试试
麦子老妈
年夜菜一春意盎然。这是一道年夜素菜，听名字就很喜庆。摆盘好看、非常好吃、营养丰富，做法简单。看大师做的相当漂亮，符合春节，春意，经过自己改良把它变成了一道大众菜，过年鱼，肉吃多了用它清口清肠相当不错希望大家喜欢。
寻梦一ZbDu
1猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。2莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。3青红椒、大葱切丝，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。4锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。5加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。加入木耳丝，继续煸炒。倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
仲景香菇酱
今天鱼要跟大家分享的是韭菜炒莴笋，一道快手的家常菜，做法简单，五分钟就能出锅，而且营养丰富，多吃不长肉，还能帮助消化。老公和女儿多很喜欢吃，这几天正好孩子放假了，吃了也没人嫌弃，赶紧这几天给她炒上一盘，清脆鲜美多汁，非常清爽。
我叫一尾鱼
1莴笋去皮，切成薄片，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，料酒，盐，生抽腌制半小时备用。大蒜洗干净切断备用。2油锅烧热，倒入玉米油，煸炒牛肉至5成熟捞出。3锅内留底油，煸炒大蒜苗。4倒入莴笋大火煸炒。5加入牛肉大火煸炒1.5分钟，加入孜然粉，大火收汁。6入盘即可。7成品图。
逝去的爱情
本想来个街上面馆里三鲜面中的那种笋干烧三鲜。但是得事先去买一条五花肉，却又用不了多少。正好厨房刚刚炸了一大锅酥肉，索性也不去想那五花肉了，就用这酥肉也是一样。刚发制的竹笋干才是主角，随便在冰箱里薅了些配菜，香菇可以增香提鲜，海带好像是三鲜之必备。抓了一碟酥肉，看看那些配菜+竹笋干已经足够很大一盘，又捡出几块来。把所有食材切好，感觉色调太过一致，又顺手薅过一根莴笋，切下半根，算是增加一点清新颜色。按照各食材的入味以及成熟程度依次下菜，最后才放入莴笋条，立马就感觉清爽了不少。熟透出锅，味鲜汁浓，酥肉版的笋干烧
食·色
（百度）莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热,莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌,能改善消化系统和肝脏功能。番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
Qiuyue0815
1香肠冷水下锅，煮开一会清洗干净。2切成薄片，大蒜切断备用。3莴笋去皮，切薄片备用。4油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒香肠和大蒜苗，红椒。5快速倒入莴笋，大火煸炒3分钟。6调入少许盐，大火煸炒一分钟。7调入少许生抽，大火收汁。8入盘即可。9成品图。
逝去的爱情
只用了盐和生抽调味，不用过多的调料，尽量保持莴笋原有的香味。
红米乐呵
1食材：饺子皮2肉末3莴笋（已去皮）4将已去皮的莴笋清洗一下捞出。5用擦菜板擦成丝。6在肉末中加点料酒、盐、白胡椒粉、生抽。7接着，合入莴笋丝拌匀成馅料。8取饺子皮放上馅料。9包好。10然后，下入沸水中煮熟至浮起，即可。
花鱼儿
1葱姜蒜，红椒切丁备用。2鱿鱼切好备用。莴笋去皮切成薄片备用。3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜。生姜。红椒。4快速倒入墨鱼大火煸炒一分钟。捞出待用。5锅内留底油，倒入莴笋大火煸炒。6加入墨鱼一起大火煸炒一分钟。7调入少许盐。8加速少许生抽。撒入葱花。9大火收汁出锅入盘。10成品图。
逝去的爱情
微辣，咸鲜，脆嫩爽口。
一溪月
快手菜
乐：在吃
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
