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1鸡肉剁块，洗净。2炒锅烧热不放油，将鸡块放入翻炒。3待鸡肉炒出水。4放入一勺料酒去腥。5将鸡肉苦逼捞出，水滤出，放姜丝，十三香，白胡椒粉，生抽。6将调料搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时。7莴笋，胡萝卜去皮，切块。8炒锅烧热下油，将腌制好的鸡块放入锅中翻炒。9炒好后放入两碗清水，把莴笋胡萝卜铺在上面，盖上锅盖烧20分钟，中途可翻一下。10用筷子扎一下胡萝卜，能轻松扎透即可。放入一勺食盐，翻炒均匀。11玉米淀粉加水，调成芡汁，将芡汁倒入锅中，把水分收干。12关火，盛盘出锅。13莴笋胡萝卜烧鸡。14莴笋胡萝卜烧鸡
Miss_大米
1莴笋和胡萝卜去皮洗净刨丝。2起油锅加热，放入胡萝卜丝煸炒炒透。3放入莴笋丝煸炒炒透。4放入适量的盐炒匀炒透。5最后放适量的味精炒匀即可。6成品图。
花擦擦
1木耳提前浸泡清洗干净沥干水份，莴笋去皮去除老皮切成薄片，胡萝卜去皮切成薄片，大蒜去皮切丁备用。2圣女果洗干净对切半备用。3油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒大蒜片刻。4快速倒入木耳和莴笋大火煸炒。5调入少许盐，大火煸炒2分钟。6加入圣女果煸炒一分钟。7入盘即可。8成品图一。9成品图二。
逝去的爱情
过年吃得太油腻了 ，清清爽爽的莴笋片更有诱惑力了
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备食材。香菇先浸泡、焯水。2莴笋切片，香菇斜切片，葱切丝。3热锅凉油，爆香葱丝。4香菇炒出香味。5放入莴笋片翻炒均匀。6加盐、蚝油调味出锅。
乐：在吃
晶莹滑嫩，麻辣鲜香。
我是狂草
1准备材料2将莴笋煮熟捞出3放到搅拌机➕点水，榨成汁，倒入碗里4莴笋汁➕米乳搅拌均匀5铺上一半羊肝粉做头发，三滴黑芝麻做眼睛嘴巴，滴三滴核桃油即可
miu30
过年吃了大鱼大肉的，来一道清新小炒，营养又健康而且还解腻呢。
失之东隅
1食材：平菇2莴笋（已去皮）、日本豆腐3将平菇去根清洗一下捞出。4并撕开，待用。5将已去皮的莴笋清洗一下捞出。6放在案板上切成片，待用。7将日本豆腐放在案板上对半切开去包装壳。8再切成厚片，待用。9烧锅倒油烧热，下入莴笋和平菇翻炒一下。10接着，合入切好的日本豆腐，加适量的水翻动一下煮开，煮至莴笋断生。11然后，加点盐、鸡精调味翻匀，即可。
花鱼儿
1食材：黄豆芽（已去根清洗）2莴笋（已去皮）3将已去皮的莴笋清洗一下。4放在案板上切成稍微粗一点的丝，待用。5烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒一下。6接着，合入莴笋丝翻炒翻炒，炒至黄豆芽断生。7然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
今天给鱼片儿换个新鲜的吃法。用我们平时煮汤圆用的醪糟来这道菜。整个菜的口感非常的清香，清淡，醪糟的香味儿包裹着鱼片更有一番风味。
雨欣欣欣
莴笋是一种非常平价，营养价值也很高的菜。他的杆可以用来炒凉拌。清炖。叶子也有很高的营养价值，可以说全身都可以吃。今天这道菜，我们只需要莴笋和少许的蒜，就能炒出一盘脆的莴笋，特别的美味。 颜值也很高哟。 友情提示想炒脆的莴笋，大家一定要提前冰好一碗冰水。
雨欣欣欣
1备好食材。2莴笋，红椒切丝。3肉丝中加入少许的酱油，料酒，胡椒粉，盐用手抓匀打上劲，再加入适量的玉米淀粉搅拌再次打上劲，倒入少许油封住肉中的水分。4葱姜切丝。5坐锅点火倒油放入莴笋丝和红椒丝，大火翻炒，断生后盛出备用。6另起锅，葱姜爆香。7放入肉丝翻炒，翻炒一会儿后加入少许的生抽，蚝油。8肉8成熟时放入莴笋和红椒翻炒，期间放入少许的盐，鸡精，点一点明油出锅。9成品。
舌尖居士
现在是莴笋的旺季，更是吃香笋的最好季节，过了这个村儿 就没这个店儿。而且吃就吃一个莴笋的原汁原味。
舌尖居士
1牛肉切片加盐和水淀粉拌匀腌制十分钟。2锅中水开下入莴笋，豆芽，豆皮丝。3煮熟后盛入碗中。4起锅烧油下入葱姜蒜末炒香，放入适量花椒。5放干辣椒和郫县豆瓣酱炒出红油。6加半碗水加一勺生抽。7煮熟后倒入蔬菜碗中。8撒上适量胡椒粉。9放上蒜末和葱花浇上热油。10完成了。
最初的最美❤
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
