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1姜切片，葱切段，蒜切片，大料1个2冰糖和李锦记秘制红烧汁3准备好五花肉（冰冻5成更容易切整齐的小方块）4五花肉切3厘米块5热油下锅，放入五花肉，炒到肉变色6放入葱姜蒜大料煸香7放入少许冰糖8放秘制红烧汁9翻炒均匀10放人和肉平齐的温水，盖上锅盖大火烧开，小火煨炖11煨炖至软烂，最后小火收汁12装盘
玖嘉颐
1将肉洗净切片，青红椒切条，姜蒜切片。2热锅放少许油，油热后将肉倒入锅中翻炒片刻，加盐。3待肉刚变黄，加姜蒜爆香，然后加入老抽上色，生抽调味。4炒至肉变焦黄出油便出锅备用。5锅中留底油，倒入双椒翻炒片刻加少许盐，鸡粉。6倒入五花肉快速翻炒几下，出锅。
佐❤房
前几天逛超市时，看见有千页豆腐，没吃过呀！那得买一盒尝尝。千页豆腐，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。
温馨小饭桌
这道菜主要是用到了李锦记的秘制红烧汁，所以叫秘制红烧肉，很简单的做法，味道却很不简单。以后做红烧肉，就它了。
给宝贝做的饭
每当过节之后我都喜欢吃的一道菜-酸菜白肉，过节总是吃些油腻的东西，之后在吃这道菜就太解腻太美味了。
水蜜桃子
红烧肉是南北都喜欢的一道菜，制作这道红烧肉的主要是炒糖色和酱油，一直很喜欢李锦记的调料，但是【李锦记红烧汁】还是初次使用，别说这没有炒糖的红烧肉，一样的颜色诱人，味道鲜香，尤其是这次又是块状的，大口吃肉，不管是喝酒还是吃饭都是不错的搭配，相信很多的人都会喜欢这款【秘制红烧肉】。
绿色天使
1选五花三层的肉，用刀把肉皮刮干净2清洗后放水中焯一下，去除血沫和杂质3焯好的肉切成15毫米见方的块。4锅中放少许油，放入肉块煸炒5煸炒至水分蒸发，肉有少许金黄色，加入冰糖6姜片，大约炒1分钟7沿锅边倒入黄酒去腥。8加水大约1200--1500毫升9水开后放入李锦记秘制红烧汁10我用勺子放电子秤上秤了一下，一勺是13克，我放了不到三勺，总共是35克。11小火慢炖1个小时12最后大火收汁。13盛出装盘，肉质非常软烂。小窍门因我家吃红烧肉爱偏甜的口味，所以我加了冰糖，不喜欢偏甜的，可以直接加红烧汁就可以的。这
万山红
五花肉加秘制酱汁，光是那诱人的颜色，已经让人迫不及待；咬一口，嫩滑鲜香，浓郁的味道让你一吃不停嘴......
kiss战女
脆爽可口
积味轩
用电压锅做菜，味道好，方便，易学。如今电压锅已是我家厨房的一个重要烹料工具，源于我家的炒锅爱粘锅，糊锅，烦！所以就常有电压锅做菜，煲汤，煎，蒸，焖全是它。用得还算省心，方便。食材：五花肉500克，土豆300克，调料：精盐，老抽，黑豆豉，辣椒油，调味鲜。方法：1、五花肉去毛，放进开 水里氽水。2、捞出抹上老抽，放进油锅里煎黄。3、土豆去皮，切大块。4、装碗中加盐抛匀。5、煎好的五花肉切成方块，不要切断。6、在切好的五花肉上撒上精盐，调味鲜，腌1小时。7、将腌好的五花肉扣在土豆上面，8、淋上辣椒油，撒上黑豆豉
水青青
1茭白剥去老叶2茭白斜刀切成片，青椒切成丝3茭白斜刀切成片，青椒切成丝，待用4五花肉洗干净5五花肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制5分钟6炒锅下花生油，倒入五花肉，大火快炒到变色7倒入茭白片，翻炒3分钟，然后加入生抽、老抽，盐调味，最后用生粉勾个薄芡即可8炒熟出锅
飞-扬
当季的毛豆新鲜又便宜，毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。 和五花肉一起红烧，美味又营养。
小耿妈妈
许多人不喜欢吃苦瓜，其实苦瓜有很多好处，即可美容也对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。今天这道苦瓜虽然微带苦味，却很好吃。
林爱丽
1五花肉洗干净，切成小块，其他配料如图。2锅中加油烧热，小火放入白糖，炒至白糖融化后，加入生姜八角桂皮，炒出香味。（用小火炒，大火容易糊）3放入五花肉慢慢煸炒出油。4把煸炒出的油倒出来（这个油可以用来炒别的菜）油太多会感觉比较腻。5倒出油后，加入少许料酒，和生抽老抽，快速翻炒，使其入味。6加入水，大火烧开，小火炖20分钟左右。7小火炖到收汁，加入少许鸡精调味即可。8做好的红烧肉，不是很好看，但很好吃。
阳光美食坊
蒜泥白肉---老爸最爱的下酒菜。用老爸的话说，如果要说吃肉，还得是肥的解馋。白肉的吃法很多，不过最简单最解馋，也是老爸最常吃的就是蒜泥白肉，因为有蒜泥调味，白肉变得咸辣鲜香，清爽解馋但是不肥腻,是“纯爷们”们的最给力的下酒菜了
红豆厨房
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
