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1首先把五花肉清洗干净，切成两厘米宽的肉条，放一茶匙红烧汁，腌制一下入味2腌制肉的时候，把青瓜、姜切片，我就切成斜刀片了，青瓜清口和红烧肉的酱香很配，煮出来的红烧肉汁用青瓜片沾着吃，美味的不得了！拿出一小半青瓜做了几个小花瓣。然后就可以起锅了，热锅冷油，放入姜片。3爆香姜片后，放入腌制好的肉块，煸炒到肉块发白后倒入500ml开水4再倒入两茶匙红烧汁。翻炒一下，混合均匀。5盖上锅盖，大火煮制十分钟左右，期间用铲子翻动一下锅底，防止糊锅，慢慢的酱汁收到差不多时，不要盖锅盖了，用铲子不断翻动肉块，直到肉汁收干。
婵宫孑影
1准备材料2红薯粉条冲洗干净，开水烫发至软3将其他配料切末备用4热油锅将肉末煸熟5放入葱姜末6加入生抽、蚝油7加入高汤，放入粉条煮熟入味8加入青红椒，薄水淀粉收汁9放少许盐和香油，搅拌均匀，装盘即可小窍门1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口感。不喜欢太细的粉丝，因为容易糊锅底。2、彩椒为了装饰，喜欢辣的话可以放干红辣椒，炒葱花时提前爆香。
蜜糖厨房
今天外面下雨了，有点潮。初冬下雨，空气很是清凉，如果不多做运动确实有点冷了。前两天刚看过《后厨》，里面说的猪肉炖粉条——东北名菜，不过现在如果去东北，这道菜点的人好像很少的。一般炖菜都很热身的，今天就来个猪肉粉条豆腐泡加白菜大炖菜，非常有吃劲儿，暖和~~~~
美食娘乐园
四喜丸子不论南北，办喜事的话都必有，这四喜是久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时，以前总是做不好，这次做的味道很棒，只要注意几点，丸子就能做的外皮焦脆，内里软嫩。没有买到马蹄，放些马蹄更好。
水水凉凉
11.黄豆提前温水泡好;22.肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒;33.葱末 姜片;44.萝卜切成与肉块大小相配的小块;55.用豆浆机打热豆浆,备用;66.中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖;77.将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄88.改大火倒入黄酒老抽翻炒上色;99.加入热水豆浆至莫过肉块儿;1010.放入葱末 姜片烧开;小火焖至20分钟;1111.加入萝卜,用中小火收汁;1212.起锅前几分钟放入适量盐.
美味儿999
1肉洗净,汆水后沥干2锅里放入少许油,油温到六七成热时,放入姜片,倒入汆过水的肉煸炒,炒至肉的表面稍微有点焦3倒入李锦记的红烧汁,煸炒几下,加水至和肉一样高度,加糖,大火烧开后,开小火焖至肉熟,再开大火收汁,到差不多时加味精,就可以起锅了
xy妈妈
第一次用五花肉做，个人觉得有点油。还是瘦肉会好些。根据个人喜欢选择肉会好些。
kiki777777777
1准备葱姜蒜，五花肉。2煮好的鹌鹑蛋。3冷锅倒油，丢入冰糖，小火慢慢的融化。4冰糖完全融化，倒入五花肉翻炒。5倒入葱姜蒜翻炒。6倒水，漫过肉，再放入花椒大料等。大火烧开后，转入小火慢慢的炖40分钟。7撒盐，再倒入鹌鹑蛋在焖15分钟。8大火收汁，放点鸡精。小窍门红烧肉要慢慢的炖才入味。
★水舞颜★
前几天，延庆暴雪，没能回去只能在电视里看到家里的实况转播了，那么大的雪好在没有人员受伤只是交通不便，万幸！没有回去就吃不到到和老爸相约要做的扣肉，只能自己做了。
水蜜桃子
11.五花肉切成厚片，锅里倒入水加入姜片先汆一下水，洗净沥干水分备用22.锅里入少量油，中火加热至6、7成热倒入汆过水的肉片，煸炒至肉片略微有点焦色33.倒入切成段的白菜，煸炒至白菜出水，加入生抽，少量糖，盖上锅盖中火炖一会44.再倒入事先已经泡软的粉丝（如果汤太少可以适量的加一些水哦），大火煮开，加入味精调味即可出锅。
xy妈妈
皮薄,汁多,肉香
saly512
冬日一份砂锅酸菜白肉，美美的味道，给冬日极大的温暖
ooxttoo
白吃不腻的扣肉夹带着梅菜特有的香味，米饭的好搭档
如水映蓝
1五花肉先汆水后洗净2锅里入油，中火加热至7成热，倒入五花肉，煸炒至肉有点焦色3倒入适量生抽，少量老抽和糖炒至五花肉裹上酱油色4加入水至大概没过肉，大火煮开后调小火5大概15分钟后加入洗净的茨菇（具体时间自己视情况而定）调大火煮开再次调小火煮至肉熟，然后调味收汁即可。
xy妈妈
这个菜调味料是老干妈风味豆豉牛肉酱
tracybao
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
