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水晶丸子不是很油腻，和狮子头的做法挺像的，但是要比狮子头更清淡些！夏天吃刚刚好，没事的时候给家人做着吃，一家子其乐融融，别提多惬意了.想做就一起diy吧！
美食伊甸园
这个是苏式红烧肉的做法，很久很久之前在网上看到过，凭着记忆做的。按照这种方法，只用了老抽、醋、料酒和冰糖四种调料，做出来的红烧肉肥而不腻，回味绵长，很香甜。^_^这次做红烧肉，也算是第一次没有依照自己“美食随心所欲，你的美食你做主”的原则来做菜了。O∩_∩O
夜魇
1五花肉提前煮好2切片3放生抽 甜面酱 姜片 蒜片4拌匀 腌20分钟5装碗 上屉蒸1小时（肉虽然是熟的，但是蒸的时间越长肉越软烂，越好吃。）6蒸好了7扣盘
朵妈的私家厨房
1酸菜先用冷水浸泡半小时，再洗净切丝,姜、蒜切碎，辣椒切两段，五花肉切片。2热锅倒少量油，放入五花肉稍微煎出点油。3煎好五花肉，放蒜姜末，还有辣椒爆香。4倒入酸菜爆炒。5最后放味精，起锅。（酸菜较咸，一般可以不用再放盐）
简吖
四川的大众餐馆几乎都供应蒜泥白肉。此菜肥瘦兼有，肉片匀薄而大，蒜味浓郁，咸辣鲜香，略有回甜，佐酒下饭均宜，加之又经济实惠，深得人们喜爱。这可是一款从川外到四川落户的菜肴，而且是几经转辗才到四川的。野史记述，生活在东北的满族人曾有一种传统大礼叫做“跳神仪”。无论富贵士宦，其室内必供奉神牌，敬神祭祖。春秋择日致祭后，接着就吃跳神肉。这种跳神肉，皆用猪肉白煮，不加盐酱。煮好后，自片自食。知其礼仪者，不论相识与否，到时候皆可去吃。宋代时，满族人的“白肉”传到了京城开封，市肆上也有卖“白肉”的了。宋盂元老《东京梦华
心清似水淡若云
1材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发）2将梅豆摘洗干净，捞出待用。3将已泡发的腐竹清洗一下。4放在案板上切开，待用。5将已焯的五花肉放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。7随后，加适量的料酒。8倒入一些清水煮开后烧煮一会。9接着，加适量的老抽。10加1勺半白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开。14然后，合入梅豆和腐竹翻动一下，继续烧煮。15最后，煮至汤汁浓稠，即成.16出锅，装盘。
花鱼儿
杰哥是个肉控！又想吃红烧肉了！对于红烧肉每次做得都不太好！上次买了包蜜汁排骨调料、那就用这个试试吧！做完之后，杰哥尝了尝，连声说这次的最好吃了！这次的五花肉就用了一汤匙油、不会油腻的哦！
杰ma
我们全家都是属于无肉不欢的，尤其对红烧肉百吃不厌。我做的红烧肉简单好学还好吃，而且肥而不腻，陪米饭是绝好的
守美
1五花肉剁碎,加料酒,生抽,醋腌制十五分钟,豆瓣酱打开备用.2热锅倒油,放入肉末炒香后再放入豆瓣酱翻炒.3另起锅,把面放入沸水中煮至七分熟,捞起过冷水备用.4爆香的肉酱,只留一点炒西红柿,剩下的全部装碗收起下次用.5把过水的冷面放入锅里小火搅拌.6放味精,起锅.豆瓣酱比较咸,可以免盐.小窍门上面的玉米粒,是外加的.
简吖
1300g中筋面粉 100g玉米淀粉放入盆里混合均匀2300g中筋面粉 100g玉米淀粉放入盆里混合均匀3静置3分钟后的酵母水慢慢倒入面粉里，并一边用筷子搅拌成雪花状。4雪花状的面粉倒在案板上，用手揉光滑，揉10分钟后加入15g玉米油，继续揉，直至玉米油完全融入面里，揉好的面粉收圆再放入盆里，盖上盖子发酵。5等待发酵时，我们来制作肉馅，将花肉400g、胡萝卜1条、鲜冬菇10个切块6再分别放入绞肉机里搅碎，没有绞肉机可以手工剁碎，我觉得手工做的肉馅更好吃，碍于本人比较懒，平时没做饭刀也比较不锋利，只好请绞肉
爱面食的小广东
1备五花肉1000克。2用热火剪烫去细毛。3再用清水清洗。4清理好的五花肉切片。5依次放进所需要的调料；盐，辣椒粉，孜然粉，酱油，花椒粉。6依次放进所需要的调料；盐，辣椒粉，孜然粉，酱油，花椒粉。7合拌均匀放进冰箱置一天入味。8再放进糯米粉。9合拌均匀。10拌好的五花肉放进热油锅油煎。11煎片刻，翻面。12煎另一面，煎熟煎香即可。13出锅装盘。
水青青
1莲藕洗净切片再放入水中洗净淀粉后滤干,五花肉切片,葱切段,红辣椒切丝.2热锅倒油,放入五花肉,煎出油.3放葱白段,红辣椒爆香.4倒入莲藕片翻炒,加入几滴老抽爆香.5最后加入葱末段,调味,起锅.
简吖
考研那会生活极其有规律，每天早上7:20起床，7:40出门。每天早上到学校的餐厅吃1一碗豆腐脑加一个土豆丝卷饼，连吃了4个月。现在自己都不相信当时那会怎么会那么执着。但是，估计也是那时候早擦搭配的好所以学习效率高，研究生顺利地录取并且顺利毕业。 有一天和老公在家里讲起我的往事，他非要尝一下土豆丝卷饼。。。
大狗狗刺猬
酒店里吃的干锅花菜很好吃，回家就山寨了一把。没有干锅，盛出来一大碗所以就起名大碗花菜。白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，是抗癌的作物之一。
@那时花开@
1土豆切块,五花肉切片,香菇对半切,红辣椒切丝,蒜拍扁,鱿鱼切条状.2热锅倒油,放五花肉,煎出油.3放红辣椒,鱿鱼,香菇炒香.4加土豆继续翻炒.5加一碗水,加蒜瓣,老抽,大火烧开.小火收汁.6收完汁后,加调味,起锅即可.
简吖
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
