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水晶丸子不是很油腻，和狮子头的做法挺像的，但是要比狮子头更清淡些！夏天吃刚刚好，没事的时候给家人做着吃，一家子其乐融融，别提多惬意了.想做就一起diy吧！
美食伊甸园
这个是苏式红烧肉的做法，很久很久之前在网上看到过，凭着记忆做的。按照这种方法，只用了老抽、醋、料酒和冰糖四种调料，做出来的红烧肉肥而不腻，回味绵长，很香甜。^_^这次做红烧肉，也算是第一次没有依照自己“美食随心所欲，你的美食你做主”的原则来做菜了。O∩_∩O
夜魇
1五花肉提前煮好2切片3放生抽 甜面酱 姜片 蒜片4拌匀 腌20分钟5装碗 上屉蒸1小时（肉虽然是熟的，但是蒸的时间越长肉越软烂，越好吃。）6蒸好了7扣盘
朵妈的私家厨房
1酸菜先用冷水浸泡半小时，再洗净切丝,姜、蒜切碎，辣椒切两段，五花肉切片。2热锅倒少量油，放入五花肉稍微煎出点油。3煎好五花肉，放蒜姜末，还有辣椒爆香。4倒入酸菜爆炒。5最后放味精，起锅。（酸菜较咸，一般可以不用再放盐）
简吖
四川的大众餐馆几乎都供应蒜泥白肉。此菜肥瘦兼有，肉片匀薄而大，蒜味浓郁，咸辣鲜香，略有回甜，佐酒下饭均宜，加之又经济实惠，深得人们喜爱。这可是一款从川外到四川落户的菜肴，而且是几经转辗才到四川的。野史记述，生活在东北的满族人曾有一种传统大礼叫做“跳神仪”。无论富贵士宦，其室内必供奉神牌，敬神祭祖。春秋择日致祭后，接着就吃跳神肉。这种跳神肉，皆用猪肉白煮，不加盐酱。煮好后，自片自食。知其礼仪者，不论相识与否，到时候皆可去吃。宋代时，满族人的“白肉”传到了京城开封，市肆上也有卖“白肉”的了。宋盂元老《东京梦华
心清似水淡若云
1材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发）2将梅豆摘洗干净，捞出待用。3将已泡发的腐竹清洗一下。4放在案板上切开，待用。5将已焯的五花肉放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。7随后，加适量的料酒。8倒入一些清水煮开后烧煮一会。9接着，加适量的老抽。10加1勺半白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味煮开。14然后，合入梅豆和腐竹翻动一下，继续烧煮。15最后，煮至汤汁浓稠，即成.16出锅，装盘。
花鱼儿
杰哥是个肉控！又想吃红烧肉了！对于红烧肉每次做得都不太好！上次买了包蜜汁排骨调料、那就用这个试试吧！做完之后，杰哥尝了尝，连声说这次的最好吃了！这次的五花肉就用了一汤匙油、不会油腻的哦！
杰ma
我们全家都是属于无肉不欢的，尤其对红烧肉百吃不厌。我做的红烧肉简单好学还好吃，而且肥而不腻，陪米饭是绝好的
守美
1五花肉剁碎,加料酒,生抽,醋腌制十五分钟,豆瓣酱打开备用.2热锅倒油,放入肉末炒香后再放入豆瓣酱翻炒.3另起锅,把面放入沸水中煮至七分熟,捞起过冷水备用.4爆香的肉酱,只留一点炒西红柿,剩下的全部装碗收起下次用.5把过水的冷面放入锅里小火搅拌.6放味精,起锅.豆瓣酱比较咸,可以免盐.小窍门上面的玉米粒,是外加的.
简吖
1300g中筋面粉 100g玉米淀粉放入盆里混合均匀2300g中筋面粉 100g玉米淀粉放入盆里混合均匀3静置3分钟后的酵母水慢慢倒入面粉里，并一边用筷子搅拌成雪花状。4雪花状的面粉倒在案板上，用手揉光滑，揉10分钟后加入15g玉米油，继续揉，直至玉米油完全融入面里，揉好的面粉收圆再放入盆里，盖上盖子发酵。5等待发酵时，我们来制作肉馅，将花肉400g、胡萝卜1条、鲜冬菇10个切块6再分别放入绞肉机里搅碎，没有绞肉机可以手工剁碎，我觉得手工做的肉馅更好吃，碍于本人比较懒，平时没做饭刀也比较不锋利，只好请绞肉
爱面食的小广东
1备五花肉1000克。2用热火剪烫去细毛。3再用清水清洗。4清理好的五花肉切片。5依次放进所需要的调料；盐，辣椒粉，孜然粉，酱油，花椒粉。6依次放进所需要的调料；盐，辣椒粉，孜然粉，酱油，花椒粉。7合拌均匀放进冰箱置一天入味。8再放进糯米粉。9合拌均匀。10拌好的五花肉放进热油锅油煎。11煎片刻，翻面。12煎另一面，煎熟煎香即可。13出锅装盘。
水青青
1莲藕洗净切片再放入水中洗净淀粉后滤干,五花肉切片,葱切段,红辣椒切丝.2热锅倒油,放入五花肉,煎出油.3放葱白段,红辣椒爆香.4倒入莲藕片翻炒,加入几滴老抽爆香.5最后加入葱末段,调味,起锅.
简吖
考研那会生活极其有规律，每天早上7:20起床，7:40出门。每天早上到学校的餐厅吃1一碗豆腐脑加一个土豆丝卷饼，连吃了4个月。现在自己都不相信当时那会怎么会那么执着。但是，估计也是那时候早擦搭配的好所以学习效率高，研究生顺利地录取并且顺利毕业。 有一天和老公在家里讲起我的往事，他非要尝一下土豆丝卷饼。。。
大狗狗刺猬
酒店里吃的干锅花菜很好吃，回家就山寨了一把。没有干锅，盛出来一大碗所以就起名大碗花菜。白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，是抗癌的作物之一。
@那时花开@
1土豆切块,五花肉切片,香菇对半切,红辣椒切丝,蒜拍扁,鱿鱼切条状.2热锅倒油,放五花肉,煎出油.3放红辣椒,鱿鱼,香菇炒香.4加土豆继续翻炒.5加一碗水,加蒜瓣,老抽,大火烧开.小火收汁.6收完汁后,加调味,起锅即可.
简吖
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
