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1准备材料：蒜芯、葱、尖椒、红椒、蒜头、豆鼓、五花肉、豆瓣酱、姜、米酒、酱油、砂糖2锅中放五花肉、姜、葱、米酒加冷水煮到肉能用筷子刺穿，五花肉放凉，切片。3油锅，加入五花肉中火炒到出油卷起（油用碗装起，不然会太油腻），加入豆瓣酱、豆鼓炒匀，再加入蒜头炒出香味。4大火，加入 尖椒、红椒 ，炒1min，再加入 蒜芯 炒1min，加酱油和砂糖调味。5最后加入葱炒匀，盛起。
lianluck
前面说过开春的蔬菜三鲜包括有绿色蔬菜：小白菜。小白菜是一种常年可见的绿色蔬菜，要说口感最佳的时期应当是开春时节，现在的冬季吃的都是反季的蔬菜，这种蔬菜颜色亮丽喜人，但口感就差强人意了。开春小白菜属凉地菜，闻之略带青草的气息，口味清鲜，招人喜爱。 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，具有很高的营养价值和食疗保健作用。其功效网上收索能弹满屏幕（O∩_∩O哈哈）其实小白菜还有解毒的功效，在胶东沿海地区鲐鱼上市必须要用小白菜与之一起焖煮方可去鲐鱼体内毒素，使鲐鱼味道更加鲜美。单做鲐鱼易引发中毒，使得全身肿
烟台吃货
家乡美食，老爸做的最赞，真是无法企及，需要不断努力。本来是用白菜做的，但北京的白菜水太多，改了娃娃菜。我一般会用饼子卷了吃，每次都撑着……
nymnong
臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。
小艾厨娘
超下饭的菜菜！
小牛俊
一道非常健康的菜哦 不添加任何调味料 只有单纯的果香和果甜味 而且完全不油腻的
小猪帮帮主
忘拍成品了，总之肥而不腻，老公不爱吃肉的，吃光光了。
Winnie1988
1苦笋断生后用冷清水浸泡一到两天中途换水几次，这样苦笋就没那么苦了。2苦笋切片3五花肉，辣椒，姜，蒜头切好备用。4五花肉先下锅炒，炒到有点黄色。5下辣椒，姜，蒜头，盐，香油，白糖炒上半分钟。6最后下苦笋，因为苦笋是熟的所以最后下翻炒半分钟入味出锅。7苦中甘甜爽口美味的五花肉炒苦笋。
小宏厨
陈皮是个好东西，即是中药材，也可以作为调味小料使用，特别是煮肉，用陈皮即可以去腥解腻，还可以提味。同时还有化痰助消化的功效。陈皮的制作方法很简单，平时吃的橘子，把皮洗净晾干保存起来就可以。
馋嘴乐
鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
捷赛私房菜
最经典实惠的家常菜，换了一种调味料，做出不一样的味道。
悠哈厨房
1准备食材洗净待用.2五花肉切小粒,洋葱番茄也切细粒.忘了拍照3锅内水开,放入意粉加少许盐煮熟.4放入盆中过凉水.5锅中放橄榄油.6放入肉粒煸至吐油,再放入洋葱粒煸香.7然后加入番茄粒－起翻炒.8加入2匙番茄酱.9加入少许盐,翻炒均匀盛出1/3.10沥干意粉,合入锅中.11加入黑胡椒碎.不是胡椒粉12出锅装盘,上面倒入盛出的1/3番茄肉酱即好.
清荷荷
1糯米洗干净用清水浸泡3到4个小时。2把肉切好放调料调好味。3切好萝卜用盐腌着。4豆腐用水煮5分钟。5捞出切好，把中间小部分白色的挖出。6把糯米下锅小炒一会收水。7加开水没过米就可以了，盖锅焖熟。8米饭熟了装好。9肉下锅炒出油。10再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。11酿好豆腐12下五花肉炒，萝卜洗干净盐和肉一起炒。13加开水，放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。14把萝卜和炒的肉垫低，把剩下的汁淋在豆腐上。
小宏厨
去年过年的时候网上买了些湖南腊肉顺便也带了些干豆角，一直没有动，几乎要忘记它的存在。今天上午清理厨房在柜子一角发现了这包干豆角。看到它就让我想起了妈妈，以前妈妈在家的时候每年总是不辞辛苦种些芝麻，花生，豆角，紫苏等等。每每到了收获季节总是给我和妹妹邮寄一堆东西，比如芝麻油，干豆角，花生，干紫苏，腊肉。妈妈寄来的东西总是最好最香的，带着妈妈浓浓的爱。如今妈妈在县城帮妹妹看孩子，这些家乡的味道也变得尤为珍贵。怀念妈妈做的菜。
salila82
农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。龙抬头，动手做碗芥菜饭与家人同飨吧。
飨韵
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
