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老厨白菜是一道色香味俱全的家常菜肴，主要材料为白菜、五花肉、宽粉条等等。做法简单，鲜香味美，老少皆宜，深受人们的喜爱。
碗里姜膳
粽子还是我妈做得好吃，所以这次我只是打下手????????????
天涯豆豆
1玉米取粒，胡萝卜切丁，肉剁烂，芹菜切丁，香菇泡发切丁加盐和适量油搅拌成陷2取一张饺子皮中间放适量肉馅包饺子3煮，蒸都可以4辣椒酱，生抽，香菜做酱料
咕噜小厨房
1准备五花肉一块黄瓜一根2准备葱姜各一块八角一个花椒少许3五花肉凉水下锅，放入一个八角少许花椒葱姜适量加入一些料酒大火煮开转中小火煮30分钟4肉煮熟煮透后捞出直接放入冰水里过一下凉5把大蒜捣成泥6调味汁：蒜泥里放入一点姜末或香菜末，调入半勺辣椒红油，半勺老干妈辣椒油，半勺辣鲜露，半勺糖，两勺味极鲜生抽，一勺香醋或陈醋，一点点盐，一勺鸡粉，一勺香油，小半勺花椒油，两勺矿泉水搅匀7然后把五花肉切片，切的越薄越好8黄瓜用消皮器划成片9黄瓜一些摆盘中垫底10然后摆一圈的肉片11肉片上在摆些黄瓜片12浇上少许调好的
美食小飞鱼
1准备五花肉一块2葱姜各一块，八角一个花椒要多一些3五花肉凉水下锅，放入一个八角一些花椒葱姜适量加入一些料酒大火煮开转中小火煮30分钟捞出晾凉（煮到用筷子轻松扎透）4无花肉捞出晾凉后切成肉片，越薄越好5然后干锅中依次放入五花肉片小火慢煎，煎出五花肉的一部分油脂6不停的翻面煎，煎至两面焦黄7煎好后备用8干锅中放入花椒，小火慢煸9煸到花椒一致冒青烟变紫褐色就好了，这时花椒味满屋飘香10煸好的花椒直接倒入煎好的肉片中，然后在放入一个八角，放入葱姜蒜片，调入一勺老抽，两勺味极鲜生抽，两勺蚝油，一勺糖，一勺料酒，一
美食小飞鱼
1扁豆用手掰成小段2蒜用刀拍松，葱切葱花备用3五花肉切片，备用4土豆片滚刀块5锅中少量油，下五花肉小火煸炒至出现灯盏窝6下入葱蒜继续煸炒出香味，蒜微微发黄7下入黄豆酱，小火煸炒出酱香味8下入土豆，扁豆，加料酒大火翻炒入味9下入生抽，老抽，白糖，鸡精，盐翻炒均匀。加热水与食材齐平，加盖烧至汤汁粘稠即可10关火，淋香油出锅装盘
冬天的泥鳅
1准备五花肉300克2豆腐12块3煎好豆腐备用4放花生油、冰糖进锅里，小火慢慢炒糖5不停翻炒糖，慢慢融化开始变色起泡了6冰糖已经融化，变成金黄色起泡泡了，准备倒五花肉进锅与糖一起炒！7翻炒五花肉8加入生抽继续翻炒猪肉两分钟，准备放豆腐与肉一起焖了9把煎好豆腐放在肉上面，加水焖肉！10加水盖上锅盖焖肉，准备收汁前加入盐，白醋继续焖两分钟就可以出锅了！11酸甜可口的糖醋五花肉焖豆腐出锅了！
蜗牛与琥猴
1五花肉肥的多一点，雪里红是东北秋天腌制的那种，很咸，雪里红清水泡10分钟，搓洗干净2五花肉焯水，洗去浮沫3锅里换清水，放入洗干净的五花肉，加葱段，姜片，大料，大火煮开，小火煮20分钟，煮好后肉汤留着备用4煮好的肉趁热放老抽上色5油炸一下，小火炸，肉皮很容易嘣油，注意安全6洗干净的雪里红切小碎末7葱花姜丝干辣椒段炝锅，放雪里红翻炒，加老抽，味素，十三香，少许糖，倒入适量煮肉的汤炖一会，这个雪里红是腌制的很咸，不用放盐了，汤不用太多8炸好的五花肉切片，尽量薄，我的刀功太糙了9切好的肉片加少许老抽，少许生抽上
神奇嘚扯
寒冷的冬天来一碗热乎乎的炖菜。
温晓情
1准备好肥瘦相间的五花肉，这里大概一斤2切块3准备姜，蒜，葱，八角，桂皮，香叶4将肉块焯水晾干备用5下锅煸至两面金黄出油6肉起锅，放入冰糖，炒溶7加入肉块翻炒8依次加入姜，蒜翻炒，再加入料酒，酱油，老抽，鸡精，盐翻炒出香味9加入水，将准备好的八角等加入，大火煮沸后转中小火慢炖10等汤水渐浓郁后，大火收汁，至肉块上次，汁变粘稠，出锅11成品12有没有想上一碗饭，哈哈13软糯，下饭
柴米油盐酱醋茶YLYN
1准备五花肉一块2然后切成薄片3锅中烧水，水开后加入两勺料酒放入五花肉焯两分钟捞出（个人感觉绰过水的肉去腥更彻底炒时也好炒些，嫌麻烦的可省略此步骤）4切些葱姜蒜片（量大些）青红美人椒切斜片5适量的香菜去叶只留杆切段6热锅凉油放入肉片小火先煎下肉片，煎出肉片一部分油脂吃的时候不会腻7然后放入葱姜蒜末炒香8然后调入一点老抽上色，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺鸡粉，半勺辣鲜露，半勺糖，一点胡椒粉一点盐炒匀。（辣鲜露没有可不放）9然后放入青红美人椒炒至断生即可10最后加入香菜段翻几下出锅11成品图
美食小飞鱼
1准备好原料2把米用水泡二十分钟，用擀面杖擀成大颗粒，放平底锅加入大料，五香粉，盐，炒至金黄盛岀备用3五花肉切片加生抽，生姜腌十分钟4腌好的五花肉加入炒好的米粉，甜面酱，糖，盐，抓匀码在蒸碗里，放蒸锅蒸一个半小时5岀锅后反扣过来装盘即可6米特别糯，带浓浓的肉香味7????????小窍门我特别在碗里放了山药，山药吸了满满的肉汁，特别香
食与艺术→_→团子妈
这是我第二次做包子，卖相不太好看，但是味道还不错哟????
流浪的红舞鞋º
辣，咸，香，好下饭，原来不放鸡精也可以这么香！
请叫我壮壮妈
尖椒干豆腐是东北人非常喜爱的菜。这道菜最重要的是要选择细软，嫩薄，筋性十足的优质干豆腐。如果干豆腐质量不过关，即使再好的厨师也无能为力。
薰衣草_eZyqNi
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉，腌约一小时以上。2锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。3待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一起煎。4两面呈金黄色之后盛出待用。5继续使用原来的油锅把切好的番茄倒入翻炒。6然后倒入茄汁调入白糖、胡椒粉、鸡精、盐，汁快收干熄火淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1水菜洗干净摘成段。2尖椒切小粒。3烧热油锅加入蒜蓉。4把切成小粒的尖椒加入一起炒。5倒入水菜继续大火翻炒。6放盐、糖、鸡精调入生粉翻炒片刻即可上碟。
蓝色南半球
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
