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酱香味道，闭着眼睛想想就香。各种食材，可以炸出千变万化的酱料。变着花样的享用花样的酱，让酱荣升为万能的酱。炸酱款式多多，荤素皆可，但吃来吃去，还是觉得肉丁炸酱最香。对肉丁炸酱有着难以割舍的留恋。肉丁炸酱的肉要选肥瘦相间的五花肉，看着炸好的酱碗上面有些许油，其实一点不腻。肉嫩嫩的，酱香香的，煮锅面条拌拌，再配颗黄瓜，成就一餐美味的炸酱面。
尔东叶
1五花肉切块。2五花肉下锅加料酒焯水。3起锅烧油下入冰糖。4炒制香油色。5下入五花肉翻炒。6加葱姜干辣椒，八角。7加生抽，老抽。8加水没过肉。9大火烧开转小火炖四十分钟。10炖制五花肉软烂。11加水晶粉小火炖20分钟。12加，盐，鸡精调味。13出锅了。
最初的最美❤
当你听到萝卜与五花肉的时候，是不是想到了红烧肉？萝卜炖肉也是经典味美的菜肴。萝卜炒肉片也是不错的，可以试试，特下饭，也比炖的香。食材：五花肉250克、白萝卜400克。辅料：薄皮辣椒2只、姜2片、洋葱1小块、香叶2片、八角1只、蒜3瓣、红烧汁1汤匙、生抽1汤匙、精盐少许、菜籽油适量。
余甘果蜜的厨房
1五花肉凤梨菠萝切小块，蒜末，青红黄椒块沙司番茄酱2五花肉➕姜汁➕盐料酒➕丁粉。抓均备用3肉➕蛋黄两个➕丁粉抓匀 沾上丁粉备用4起锅加多一点的油青红黄椒过一下油五花肉下油炸，一下大火一下小火炸至金黄色备用5起锅水➕糖多一点，炒糖色不要太焦6糖色➕沙司番茄酱 搅拌均匀➕水丁粉，不够天再加点糖，再放入肉➕凤梨炒一下即可
夕际
1茭白清洗干净。2切丝。3五花肉切片。4锅中放少许油烧热，放入五花肉煸出部份油脂。5放入茭白翻炒一分钟。6放入小半碗水焖一分钟。7放盐调味。8放入鸡精翻炒均匀，关火。9成品。
笑笑昵
1五花肉，冷水下锅。加入料酒。老抽煮熟2全部的菜切好3无油锅中下入五花肉。煎到金黄4下入姜蒜。和红萝卜。炒香5下入莲藕。翻炒。6下入豆腐干。这会要加盐，老抽生抽。一起翻炒7全部炒熟。后加入香葱。出锅。
等你的每一餐
红烧肉人人都做过，各个地区每个人方法可能都不太一样，今天我就说说我平常的方法，赢得了家人和很多朋友的好评。不焯水不放油，最终肉软糯不柴，肥而不腻。这样的肉适合多大宝宝吃？建议1岁半以后再尝试调味料多些的菜，1岁半以前奶是主食，饭菜是辅食，饭菜味道太好，口味太重，孩子可能不爱喝奶哦，至少有20位妈妈问过我孩子不爱喝奶怎么办。
一日五餐辅食
1五花肉➕姜➕葱➕料酒蒸30分钟梅菜干热水泡，姜末。2肉条油里煎一下一会就好，肉条➕老抽➕姜末➕豆豉没有就老干妈起锅加油放入梅菜干➕蚝油➕老干妈豆豉➕糖➕姜末炒一下。3长肉铺碗底放入梅菜干按压一下，上锅蒸1个小时。4上锅蒸1小时。5装盘。
月光/mg小懒猫
1酸菜切丝。2五花肉。3切条状。4配料:姜蒜、曲粉、干辣椒、糖、白酒、水淀粉。5先将酸菜炒熟，将熟时撒少许干辣椒，放点酱油炒后铲起备用。6烧开水，将五花肉焯过水。7放少许油，炒香五花肉。8炒至金黄色，放入姜蒜爆香。9再放，其他所有配料：红曲粉、辣椒末、五香粉、酱油、糖、酒。10炒至均匀。11加入与食材平面的水，焖盖煮十分钟。12还剩下一些汤汁，迅速倒入水淀粉。13再加入炒好酸菜和少许鸡精。14浇入盛好的白米饭上，完工了。15下班来不及炒菜，这道盖浇饭，也是非常方便快捷的。
宸·羽
个季节真好，蔬菜都下来了，想吃啥有啥，又不担心会食用过量的农药，都是自然熟，因为这个时候的蔬菜就算你扔在地里不管它，只要有充足的雨水和阳光，它都会长得郁郁葱葱，枝繁叶茂，硕果累累，老妈家有个菜园子，每年到了这个时候都是吃不完的小菜，黄瓜今天看着还不大点两天后就能长到翠绿挺拔，豆角也是，今天还只是稀稀拉拉的开着小花，没几天就满架的豆角啊，摘也摘不完，吃也吃不尽，这个时候我总会弄个小篮子提着满园子闲逛，把自己喜欢的全部放进自己的小筐里，心满意足的回到厨房忙活，一会功夫油汪汪的五花肉油豆角就冒着热气出现在餐桌上
小堂堂妈妈
秋风起，食腊味。小孩喜欢吃腊味煲仔饭，美国卖的腊肉没香味，一点都不好吃，而且还死贵，每年我都自己晒，放冰箱冷冻可以吃一年。
elmonte
一碗梅菜扣肉就解决了所有的烦恼每次闻到梅菜扣肉的香味都会开心到跳起来但是、也会让我很害怕因为它会让我的减肥计划土崩瓦解并且这个时候遇上梅菜扣肉米饭就会遭殃了
四人厨
1五花肉上色。就用白糖炒化糖浆。把肉皮上面熬成红色。然后用油炸。就好了。2然后把肉切片。第一刀切。然后第二刀切段肉皮。然后中间夹入豆沙。3然后盖上糯米饭。糯米饭要用白糖加油加葡萄干炒一下。然后装碗。放入红枣。4上锅蒸。四十分钟。就熟了。5扣盘。6可以了。
等你的每一餐
秋意渐浓，小风一吹觉得有些冷，厚衣服可以往身上招呼了，但是身体里也确实需要补充能量了。贴秋膘，吃肉啦！肉要做得香而不腻，多吃两口也不怕身上长膘儿，这才是吃货终极目标。红烧肉固然好吃，但是吃几口就腻了，所以我今天带来了烤肉，不用一滴油，不用太多调味料，吃一口还想着第二口，肥而不腻，肉还有一点点脆感。 每回我一烤肉，老公和儿子都能吃不少，而且这烤肉趁热吃更香更过瘾！不管是卷着大饼子，还是就着白米饭，或者喝点小酒儿，都是相当地美味啊！趁热吃那个皮还Q弹的，顺带着磨磨牙、美美容。别看肉片没有颜色，但
Meggy跳舞的苹果
1平菇去蒂撕成小朵洗净。2五花肉一块儿。3五花肉切薄片。4锅内烧开水，将平菇焯一下捞出。5胡萝卜切薄片。6热锅凉油放入葱姜炝锅。7放入五花肉煸炒。8待五花肉变成白色时加入生抽上色。9倒入平菇胡萝卜翻炒，淋入少许料酒，清水，慢慢入味，加入少许盐。10出锅时加入拍好的蒜末增香。11香气扑鼻而来。12成品图。
筠旸JY
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉，腌约一小时以上。2锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。3待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一起煎。4两面呈金黄色之后盛出待用。5继续使用原来的油锅把切好的番茄倒入翻炒。6然后倒入茄汁调入白糖、胡椒粉、鸡精、盐，汁快收干熄火淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
