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一次成功，配料准确，步骤清楚，大勺15g，小勺2g量取。
空悠悠的厨房
洛洛最近看到一个非常简单的肉馅棋子烧饼的做法教程，在家就可以做出又香又脆的棋子烧饼，现列出配方列表如下烘培时间最好控制在25分钟左右，以下附上自制做成的跟买来包装精美的谷小光棋子烧饼的对比照片，大家能从上图中看出哪个是我的么，嘿嘿，接下来开始自制肉馅棋子烧饼教程，请仔细看步骤解说。
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1锅中加入姜片，干红辣椒，八角，桂皮和花椒粒，倒入适量清水烧开转中火煮3分钟。2放入洗净去虾线的小龙虾，煮至小龙虾完全变红。3不烫手时取出虾肉，虾头留用。4锅中加入植物油，放入虾头小火煎至没有噼啪声，取出虾头，留虾油备用。5五花肉剁成肉馅，加入盐，花椒粉，鸡汁，生抽，清水和葱花搅打至上劲。6倒入2/3的虾油，搅拌至肉馅将其充分吸收。7饺子皮中放入肉馅，再加一个虾仁。8包成饺子。9玉米淀粉放入碗中，加入清水至碗的一半，搅拌均匀。10用剩下的虾油将饺子煎至底部金黄后倒入淀粉水，盖盖中火煎至出现噼啪声后关火即可
髅小彬
五花肉作为餐桌上一种不可或缺的食材，烹饪手法多种多样，秘制五花肉：肥而不腻、入口即化，有点费米饭哦。
花姐私厨
这道菜不光是南方人喜欢，就是北方人也抵不住这样的诱惑，梅干菜吸收了肉的油脂，非常下饭。
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1五花肉洗净，放进烧开的热水中焯水，加料酒二勺，二片姜，撇去浮沫，中小火煮三十分钟，把五花肉捞出来备用。2把放凉的五花肉切薄片，香葱切寸段，姜切片。3起锅烧油，下五花肉炒出多余的油脂，放一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，加少许白酒，白糖适量，继续煸炒，加香葱段翻炒香葱断生即可出锅。小窍门起锅烧油，这个油一定要少放，因为五花肉还会出油，煸炒五花肉要用小火。这样才可以把五花肉中的多余油脂给逼出来。
美食家4380x暖火火
1成品图。2所需材料。3蒜苗青椒清理干净切斜段，蒜叶用来炒别的菜，姜切丝，蒜切片。4五花肉洗净分段这种肥瘦相间的好吃。5锅里加入清水和姜丝放入五花肉煮到没有血水捞出。6稍微放凉切片备用。7炒锅烧热放入少许食用油润润锅防止放下肉粘锅。8然后放入五花肉翻炒。9炒到成这种微微焦黄的样子。10放一勺红油豆瓣酱和几滴老抽翻炒均匀上色。11放入姜蒜花椒炒香。12放入青椒翻炒几下。13然后再放入蒜苗段翻炒几下。14来小半勺盐调味翻炒均匀。15再分别来一小勺鸡精和一小勺生抽调味翻炒均匀即可出锅。16下饭菜哦。17成品图。
飞燕888
豆腐香嫩，茄子香滑，五花肉就不用说了，就是香，香，香。
空悠悠的厨房
想念店里烤五花肉的味道了，开始也担心烤箱的温度达不到，五花肉并不能烤制的和外面的那样肉香四溢，口齿留香。用这个配方做完这个菜的时候，才知道担心的都是浮云，周末在家不妨试一试，那我们开始吧。
爱做菜的王小厨
油豆腐里都是酱汁，一口咬下去满嘴美味，真的非常好吃
斋厨房
1锅里倒油烧热放入葱花炒香。2倒入肉片翻炒一会。3加入白糖翻炒几下。4倒入芹菜和蘑菇翻炒一会。5加入耗油和老抽翻炒几下。6加入盐和十三香翻炒几下，蘑菇会出少许的水可以盖上锅盖闷一两分钟，在翻炒几下，只到菜熟放入少许鸡精就可以了。7成品图。
忘☞羡
1五花肉切片，生姜切片。2鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳，划一刀。3鹌鹑蛋用厨房纸吸干水份。4直接在“铸铁锅”起油锅。5抱蛋放入。6加盖焖着“煎”，中间拔动。7煎到如图。8盛起来。9原锅里放入生姜炒香。10放入五花肉翻炒几下。11加盖（我怕油）。12同时处理油豆腐。13五花肉油微焦。14把多余的油弄出某。15放入鹌鹑蛋。16加入料酒、水。17加入生抽煮开。18焖煮一会儿，约10分钟。19放入葱白。20加入油豆腐，小火焖10-15分钟，加入鸡精，即可。21连着锅上桌吧。22虎皮蛋己入味。
朱朱_oysy
春天的蒜苔美味极了！今搭配肉片，木耳简单炒一炒，就超级下饭呢！
米拉Miira
酸辣的滋味很爽，这样做的豆腐更美味。
斋厨房
1茶树菇提前几个小时泡，然后剪掉尾部的老根。2五花肉焯下水。3热锅热油，放入姜片。4切块的五花肉放入锅中，中火炒二分钟。5炒到五花肉出油，油多可以盛出多余的油。再放盐、老抽、生抽和料酒，炒一分钟。6将茶树菇倒入锅中，翻炒一分钟。7再加入适量水大火烧开后改小火红烧。8烧十分钟。9盛出。很香。想烂点可放高压锅再蒸十分钟。
斌1975
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
