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过年了，家家都烧肉炖鱼，哪道菜才是你心中记忆最美的味道呢，小时候一碗家常的萝卜烧肉，就能满屋飘香，那是儿时最香最美的味道！随着这香味，我仿佛回到了童年，妈妈一边烧一边时不时的让我尝味道，那场景温馨的令人陶醉……
柠檬小厨～～
1原料。2热锅冷油加生姜片。3倒入五花肉翻炒。4元菇泡水，备用。5倒入元菇，加酱油加冰糖翻炒。6加水漫过五花肉。7大火煮开小火慢炖，加盐味精调味。8成品。
媛芷媛味
肥肉层厚的猪肉没有或者很少瘦肉精。给妈妈买精肉的时候，觉得这肉真心不错。少爷不爱吃精肉，就给他买了一大块五花肉。用辣白菜做个回锅肉，跟五花肉炒辣白菜相比，觉得这样做的不那么腻。
不做妖精好多年
1甜椒洗净切块备用。2五花肉去皮洗净切片。3热锅放入五花肉翻炒。4将五花肉煎出一些油脂。5放入蚝油翻炒。6再加入少许生抽翻炒均匀。7放入甜椒翻炒均匀。8出锅前再加入少许盐调味。9翻炒均匀即可出锅。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1五花肉洗干净去皮，打成颗粒状（姜去皮，切末）。2鱼洗干净备用。3先放一半糯米粉。4烧开水揉成饼。5煮开煮熟。6放入剩下的糯米粉粘米粉揉（留大概50g糯米粉，防止后续步骤粘手）。7揉好的面团。8蒜葱芹菜洗干净切碎备用。9热油煎鱼。10放鱼煎好去鱼刺（煎鱼过程中放适量米酒去腥）。11去鱼刺后的鱼肉。12放适量油炒肉馅。13炒干水分放姜末，适量盐调下味儿。14盛出备用。15再次热油。16炒蒜葱芹菜。17蒜葱芹菜快熟放盛出的馅儿下去一起翻炒，放酱油蚝油调味儿。18炒好的馅儿。19开始包啦。20成品图。
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1干鱿鱼用清水泡发。2五花肉去皮切片备用。3花菜分切成小朵洗净备用。4泡发好的干鱿鱼改刀切块。5锅中水烧开放入少许盐，花生油，花菜焯烫变色捞出。6热锅少许油放入五花肉煸炒。7五花肉煸炒出油脂。8放入干鱿翻炒出香味。9放入花菜翻炒。10少许盐调味。11再加入适量蚝油翻炒。12锅边淋上少许开花翻炒一下入味即可出锅。13成品。14成品15成品。
_蒍鉨变乖々
圆白菜腌制的酸菜口感脆爽，配上辣椒，与丰腴的五花肉同炒，酸爽且肉香浓郁的汤汁被粉条充分吸收，妥妥的冬季下饭神器。
伍加叁宝妈
1莴笋去皮切薄片。2五花肉加蛋清，料酒，老抽，姜末，十三香抓匀腌制10分钟。3起锅烧油，油热下肉片煸炒，炒熟盛出备用。4锅底留油，下入辣椒段小火炒香。5下入莴笋尖，转大火煸炒。6变色后下入莴笋片，调入盐，鸡粉继续煸炒。7炒至断生下入肉片炒30秒出锅。8不吃辣的同学就不用放辣椒了。
epple
做一次红烧五花肉吃不了，就会冷冻保存，吃的时候提前拿出来，再配上点蔬菜粉条豆腐之类的很是方便啊！
筠旸JY
吃了一周的素，今天买了五花肉，做个红焖肉给家人解解馋。
烟火厨房
腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1食材大集合。2油锅起火烧至六成熟放入五花肉，大蒜大火煸炒出油。3加入半勺豆瓣酱大火快速翻炒片刻4倒入包包菜大火快速翻炒。5加入少许盐。6煸炒几下出锅。7盛入盘中，成品，晚餐。
逝去的爱情
1准备适量的萝卜干，用清洗清洗一下。2香葱洗净切段。3五花肉去皮切片。4热锅放入五花肉，煸炒出油。5五花肉加入蚝油，生抽。6翻炒均匀让五花肉入味。7出锅前放入萝卜干。8翻炒均匀即可。9出锅前放入少许葱段即可。10成品。
_蒍鉨变乖々
1梅干菜提前浸泡洗干净备用，五花肉煮熟，提前油炸备用，油炸五花肉的注意。需要盖上锅盖。观察是否上色。2待五花肉冷却的时候，将五花肉切片。3将五花肉装入碟子中。4取一个小碗，加入适量清水，加入盐少许，生抽少许。喜欢腐乳的也可以加入一块腐乳，如果加了腐乳就不要放盐了。5将生抽料汁淋入五花肉表面，然后撒一层梅干菜。然后放入蒸锅，大火蒸90分钟。6取出来倒扣即可，成品图，来一张，简单的晚餐。7成品图，新春盛宴，元气满满中国年菜。
逝去的爱情
1食材：鸭血、五花肉（已清洗切片）、大蒜（已去根洗净切段）、郫县豆瓣酱。2将鸭血拆开包装放在案板上切开。3将鸭血下入清水锅中焯开2分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。5接着，加适量的料酒。6加适量的酱油。7翻炒翻炒。8然后，合入焯好的鸭血和大蒜翻炒翻炒。9最后，加适量的郫县豆瓣酱。10加适量的盐。11加适量的白糖。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：辣椒，土豆，胡萝卜。2牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。4炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
