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1五花肉切大块，用面团把肉粘干净。2肉面全部抹上高度白酒。3盐、花椒、桂皮、八角、香叶、辣椒放锅里炒热。4肉面全部抹上盐。5放到大盆里。6100g生抽、50g老抽、80g白糖拌匀烧开晾凉后再放入50g高度白酒，搅好料汁。7把腌料汁倒入五花肉中拌均，盖上保鲜膜，每天早晚把肉上下翻动一次，以便让肉全部腌透入味更均匀。8腌制5天后，用绳子挂起在太阳下晒，这是晒了一天的。9好天气暖阳高照，到第四天时，肉表面干硬，压着有弹性，肥肉部分已晒成透明的了，收起来放到冰柜里冷冻保存，随吃随取。
清水淡竹
红烧肉和快乐肥宅水搭配在一起。肥而不腻，好吃又下饭！
东古美食厨房
寒冷的冬季，酸酸辣辣的汤，一锅煮，吃的可美味了。
鑫姐厨房
1花菜洗净切成小块。2五花肉刮洗干净切成薄片。3木耳泡发好洗净备用。4热锅入油，放入姜片，五花肉煸炒至金黄色，调入少许盐炒匀盛出。5锅内留少许油，放入木耳翻炒片刻。6放入花菜翻炒，调入适量盐，清水焖煮三分钟。7放入炒好的五花肉，蚝油，鸡精翻拌均匀即可。8成品图。9成品图。
RLing
1花菜清洗干净，锅中热油煸炒花菜盛出备用。2锅中加入少许油煸炒五花肉。3加入生抽老抽上色。4倒入花菜翻炒。5加入盐少许清水。6焖煮几分钟即可。7装盘。
甜甜mimi
1五花肉刮干净。2准备高度白酒。3均匀的抹上白酒。4准备配料。5盐。6一起放入锅中翻炒变微黄色。7把盐均匀的抹在肉上，腌制4、5天左右。8拿出来晒太阳。9成品。
甜甜mimi
传统红烧肉做法。
小洞天
1五花肉洗净，碳烤笋尖准备，柿子椒，美人椒洗净。2锅中放水煮笋尖三分钟，去除防腐剂和草酸，然后捞出控干水分。3柿子椒去蒂切丝，美人椒切段，五花肉切片，放淀粉料酒腌制十分钟。4锅中放油倒入五花肉片，小火煸出油脂。5放入焯好水的笋尖煸炒半分钟。6放入柿子椒和美人椒煸炒断生。7倒入生抽，料酒，白糖炒匀。8盛出即可。
宁静致远0217
这是道讲究一煮二炸三蒸，比较费时、费工夫的硬菜~
加菲猫私厨
1红薯粉条用热水泡软。2白菜清洗干净。3白菜切碎。4豆腐切片，香葱葱白葱叶分开切好。5五花肉放入砂锅中小火煸炒出油。6放入葱白炒香。7放入白菜炒软。8放入泡好的红薯粉条。9放入豆腐，加盐、料酒、生抽。10加水烧煮20分钟。11撒上葱叶。
清水淡竹
1五花肉洗净去皮后切薄片。2锅中加热，放入五花肉，加入少量的底盐。3将五花肉煸炒出油脂，炒出的油脂盛出一部分。4加入适量的酱油。5大火快速翻炒入味即可出锅。6成品。7成品。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
学做打卤面。
小洞天
家常炖菜。
小洞天
1第一步把五花肉片焯水，我是买了盒马的150克现成黑猪五花肉比较方便。水开加入两片姜，一段葱将猪肉放入去腥，小火撇浮沫后继续煮15分钟熬成原汤。2将五花肉捞出平铺案板晾晾，切成合适大小肉片。3肉片大小如上图，切好放入原汤中盛出待用。4袋装东北酸菜清洗后泡十分钟，把水挤干待用。5准备炒酸菜，油热放入两片姜，两小段葱白，一个八角，半个小米辣。不吃辣的人可以不放辣椒。6中火反复翻炒酸菜至颜色变深黄，且有种弹跳的干燥感。7将刚才炖的原汤和五花肉一起倒入锅中，和酸菜一起熬煮二十分钟。加入盐、小葱香菜若干，起锅。8一
雯爸爸的私房菜
简单易做零失败，成品口感丰富，鲜美可口，入味十足，超级好吃！
阳光明媚99
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
