搜索
过年的一道硬菜，有香甜口味、有香辣口味、也有咸香口味，根据家人喜好选择相应口味～
加菲猫私厨
1老相食香糕切2*2厘米的薄片，焯水备用，五花肉煮20分钟，切成0.5厘米厚的片；青椒切片，京葱切段，小米椒切成椒圈。2锅子烧热，加500克油，升温至5成热，加入五花肉片，炸至肉片稍微收缩，微黄时，出锅。3锅留底油，放葱姜蒜爆香，加入老干妈辣酱和豆瓣酱偏香，放入香糕，京葱，青椒煽炒一下，加入老抽、生抽、蚝油、鸡汁、糖，加水30g。4大火煽炒约一分钟，水淀粉勾芡，淋辣油出锅。小窍门此莱是炒菜，保持大火；五花肉在家里操作，可以用少量油煽炒，将油煽出来，至肉片稍黄，肉片卷曲。
美食家_nJGj8
1小竹笋洗净切段备用。2五花肉去皮洗净切片备用。3热锅放入五花肉。4将五花肉煸炒出油脂。5加入适量蚝油。6将五花肉翻炒均匀入味。7放入小竹笋。8翻炒均匀。9少许盐调味翻炒均匀即可出锅。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
这道菜可以多吃两碗饭????????
开心肥羊
年夜饭桌上必备美食～梅菜扣肉。做好的扣肉扣吃起来咸中略带甜味，色泽红亮、肉香软烂，肥而不腻。
红•宏
1五花肉焯水，葱姜蒜切块。2炒锅放油烧热，放入花椒粒八角爆香。3放入葱姜蒜，五花肉翻炒。4翻炒至五花肉出油倒入生抽，老抽，白糖翻炒上色。5放入没过五花肉用热水大火煮开。6中火炖半小时左右，汤汁剩一半。7放入洗净的白菜叶不用翻拌。8盖上盖子继续炖15分钟，白菜叶蒸透变软。9加盐搅拌均匀再煮5分钟即可。
阳台上的草莓
1五花肉带皮，先用锅烧皮。然后开水煮透。2捞出煮好的五花肉，放入调料中（盐，五香粉，甜酒）3油锅中炸，注意主要炸皮子，一直搅动不能沾锅。4炸好的五花肉放入冷水中，皮朝下，要多炸，才能出现虎皮。
yoyo1985
1海参厚切。2五花肉切片。3材料如下。4芹菜大葱切段。5五花肉煎至出油。6放入海参。7放入姜蒜葱白。8放入大葱芹菜翻炒。9调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1准备:椰菜花摘小朵泡洗干净葱段，葱白另外放，蒜片，五花肉。2五花肉改刀切片。3热锅放入五花肉煸炒。4炒至油脂出来肉焦香油有点多倒了一部分出来。5放入蒜片，葱白炒香。6另外一个锅水烧开把椰菜花烫一两分钟就捞出来。7把椰菜花倒入锅里大火快速翻炒。8调上生抽继续翻炒均匀。9最后把葱段放入。10翻炒一下下即可关火，盛上盘，上桌啦。11成品图。
琪_feXjZ8E2
1五花肉切片。2大葱切斜刀。3锅子烧热放入肉片。4两面煎至金黄色。5放入大葱翻炒。6加入生抽翻炒。7装盘。8开动啦。
老U爱小轩哥
1香菇摘洗干净。2切块。3取五花肉。4切厚片。5油菜摘洗干净。6锅烧开水，放食盐把油菜焯水。7过冷水。8捞出油菜把香菇焯水。9煮香菇的同时，把油菜撰干水分。10摆盘。11香菇开锅煮5分钟。12捞出。13热锅冷油，油热放食盐。14放五花肉。15把五花肉炒熟。16放香菇。17翻炒的过程放生抽。18炒均匀即可放油菜上。19成品。
不做妖精好多年
五花肉试试这样做！解馋堪比红烧肉，香浓软嫩又肥而不腻，入口即化滴太好吃了，香味馋哭邻居小孩哟！
东古美食厨房
1准备好所有食材。2五花肉片。3五花肉煸出油脂。4放入姜蒜炒出香气。5放入青椒炒至断生。6放入酸菜。7炒至干香，加少量酱油提味即可。8成品。妥妥的下饭神器。
宸·羽
甘肃的吃法，茄子软软糯糯，豆角里浸着五花肉的香味，一半菜一半手擀面，自己放点醋和油辣椒，太美味啦。
雯爸爸的私房菜
1大葱斜切。2魔芋切片。3五花肉切片。4加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉拌匀。5锅子烧热放入肉片，两面煎至金黄。6放入魔芋魔芋需提前飞水备用。7加入适量黄豆酱。8轻轻翻炒即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
