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1.把500克五花肉切成一寸来长一寸来宽，放入网锅，水满过肉：5分钟50度速度4清洗后，放冰箱速冻2小时以上。〈肉一块块平铺摆好放速冻2小时硬度正好，也可晚上放速冻，第二天拿出来自然化软一点，用刀很轻松切下〉。2把20克葱白和5克生姜、80克水放入主锅：20秒速度10打成姜葱水，盛入碗中备用。31，把一根胡萝卜削皮、切块，用Trubo键1秒一次、0．5秒再一次打磨成细颗粒。〈可放可不放，我沒放〉2.把250克冻好的五花肉放入主锅：10秒速度6打磨成颗粒，盛入碗中。再把另250克五花肉打好。碗中肉粒倒入主锅
趣味下厨
香煎韭菜饺在广式茶点一个必点的一道美食！
ずじ☆veve小苏苏ず
1娃娃菜洗净改刀。2锅中热油＋五花肉翻炒炒出油脂加葱花老抽一点。3放娃娃菜炒制变软。4适量盐和五香粉调味不用加水慢炖10来分钟就差不多。5汤汁浓稠关火即可。6成品图。
董小伊
1备好的五花肉放进锅中，大火翻炒，将猪油慢慢炸出小心猪油溅出来。2加入备好的配菜，翻炒出香味，再加入辣椒，翻炒。3将泡发好的木耳加入锅中，翻炒注意一定油温的时候木耳会炸，尽量用锅盖挡住。4加入盐，蚝油，继续翻炒。5翻炒至2-3分钟即可出锅。
二小姐懒羊羊
1适量梅干菜备用。2梅干菜清水先泡发。3五花肉洗净改一下刀。4锅中加入冷水。5大火煮开将五花肉焯煮10分钟左右。6锅中热油放入五花肉。7中小火把肉炸至金黄。8炸好的五花肉清水泡出虎皮状。9五花肉适量老抽上色后切薄片。10将五花肉整齐摆在盘中。11蒜头拍扁剁碎。12锅中热油炒香蒜末。13梅干菜下锅翻炒炒香。14少许盐，蚝油调味。15炒好的梅干菜盛入碗中，再压紧实。16电高压锅蒸大约1小时。17蒸好后倒扣在盘中即可开动。18成品。19成品。
_蒍鉨变乖々
五花肉炒泡菜，快手方便的菜。无需放调味料。
韩小酱
1买的肉有点肥，把肥肉先编出油。2倒入肉姜继续炒熟。3调味放生抽老抽蚝油。4倒入辣椒炒软。5放入盐调味备用。6粗面条煮熟。7倒面条上出锅。
豫G老阿姨
1油菜心，清洗干净。2五花肉片、蒜瓣拍扁。3五花肉入锅煸出油脂。4炒出油脂后放入蒜炒香。5放入油菜心。6青菜炒至变色，加少量的盐，锅边撒点清水，增加青菜的脆嫩感。7大火猛炒，炒出锅气，炒熟后出锅。8成品。清甜脆嫩。
宸·羽
1香菇提前用清水泡发。2芥蓝洗净改刀切细，梗和叶子分开切放。3肥肠切薄片。4泡发好的香菇切薄片。5五花肉洗净去皮切薄片。6锅中热油放入五花肉。7翻炒出油脂，加入蚝油炒匀后盛出。8再把腊肠下锅炒香后盛出。9香菇同样下锅煸炒香后盛出。10锅中底油放入芥蓝梗先翻炒。11再把叶子部分下锅一起翻炒。12少许盐调味，翻炒均匀。13加入煲好的米饭。14加入炒好的配菜。15翻炒均匀入味后即可。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1五花肉洗净去皮切薄片。2洋葱洗净切细。3锅加热后把五花肉下锅。4把肉煸炒出油脂。5加入适量蚝油。6再加少许生抽，翻炒均匀入味。7倒入洋葱。8少许盐调味。9大火快速翻炒均匀即可。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1五花肉切片。2酸菜、粉条。3酸菜切丝放清水中泡去咸味。4粉条放水中泡软。5配料：姜、蒜、葱、干辣椒。6起锅烧油，五花肉煸出油脂。7放入姜葱蒜，干辣椒，炒出香气。8倒入酸菜翻炒。9加入蚝油、酱油调味。10倒入清水。11烧开后放入粉条。12中小火炖十分钟。13时间到，撒入葱花出锅。14成品。
宸·羽
豆角炒肉是一道很下饭的菜，因为它的口感比较丰富，既有豆角的清香味，又有肉的鲜美味道。此外，这道菜的色彩也很诱人，翠绿的豆角和鲜红的肉片相互映衬，让人食欲大增。
涵涵麻麻123
炸茄盒炸藕盒是从小爱吃的，小的时候爱吃却不能时常吃到，油炸食品在那个年代算是奢侈品，现在长大了，想吃什么有什么，偶尔想起来茄盒就会自己在家做，做法很简单，用网络上的配方就能做得像模像样，但是很奇怪，在饭店吃的炸茄盒炸藕盒外皮是酥脆的，中间的茄子和肉馅儿是鲜嫩多汁的，一口咬下去口感很丰富，特别好吃，在家炸的茄盒总是感觉外皮不够酥脆，即使是刚刚出锅的也是不够脆，我尝试过很多种油炸糊，稀点的稠点的都试过，总是不让人满意。今天分享的脆皮糊是交了学费学的，配方确实跟以往的不一样，搭配老师教授的油炸方法，炸出的茄盒真
美食妃英理
1五花肉切片。2土豆、南瓜去皮切滚刀块，豆角折成段。3玉米粒适量。4五花肉放入锅中小火煸炒出油。5放入土豆、南瓜、豆角翻炒一会。6放入玉米粒。7加盐、料酒、生抽炒匀。8放入蒸米饭（蒸米饭偏硬，比较松散，适合炒饭），加小碗水，盖盖中小火焖烧至土豆、南瓜熟透。9水分烧干，翻炒均匀，颜色美美哒。10南瓜粉面香甜，炒饭非常美味。
清水淡竹
简单易学，香味浓郁。
老虎林
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
