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叉烧，一种挥之不去的美味，肉质软嫩多汁，口感细腻，色彩艳丽，鲜香四溢，一段时间不吃就会想它，为满足味蕾而做，亦是动力十足。
大海微澜
快手懒人餐，鸭蛋鸡蛋都一样，只要打散煎熟，配上彩椒简单一炒，OK啦！没有失败哦！
大海微澜
虾肉豆腐丸子，食材非常简单，就是豆腐、虾肉、裹炸粉，拌均，做成丸子，放入锅中炸，就能鲜美、酥脆无比。重要的是虾肉要新鲜，我选择的是南极磷虾肉，做成肉馅，非常快捷。一块豆腐还能做三四十个鲜香的丸子，太好值得。
sourcehe
肉夹馍好吃，但是做起来真的很费时间，记得第一次做肉夹馍已经是三年前，今天再一次尝试做肉夹馍，是为了庆祝我们家哥子的生日。
寒飘
1和面。红薯切片，隔水蒸软，用料理机打成泥或用勺子压成泥，面粉中加入适量白糖，酵母粉用温水融化，搅拌和面。用保鲜膜盖住放在温暖的地方发酵。2制作馅。青菜焯水，沥干水分，切碎，香菇木耳提前泡发，萝卜，洋葱都切碎。葱姜干辣椒。鸡蛋打散，锅里加入适量玉米油，炒一下，用铲子铲碎，盛出。锅里加油（可适量多点）冷锅加入适量花椒，炒出味，将花椒去除，加入葱姜干辣椒爆香，将香菇木耳萝卜等加入翻炒一下，加入适量盐，酱油，五香粉，胡椒粉，耗油，加入青菜。3面发至两倍大，取出，面板上撒适量干面粉，去除发面里的气泡，分成10个左
辣瘦瘦
1解冻之后 把辅料放入 煨上2大概腌制一小时以上 甚至更久 我是中午腌上 晚餐时间才做的3放入电压力锅内 大约定时20分钟4电压力锅压熟之后 取出 转至炒锅 目的是为了大火收汁5一直大火 直至汤汁变浓稠 期间可以上下翻炒几下 让汤汁均匀的浸在每一根鸡脖上6出锅喽小窍门前后一共半小时 电压力锅二十分钟 转至炒锅收汁十分钟
花雨树
椒盐配方
博林
冬天天气寒冷，身体需要补充能量来抵挡严寒，排骨营养丰富又补钙，适量多吃些对身体很有好处。前段时间屯的山楂，做肉的时候放几粒，不但能加速肉类成熟，而且山楂天然的果酸还能开胃解腻。
tgcyy
1面粉加鸡蛋酵母柔成面团醒发2韭菜切段加入虾皮调料拌匀3面团排气揉条揪成大小相同的面剂子4包入馅料5放电饼铛烙十分钟左右就好了6成品图7????????8成品图小窍门因为虾皮含盐量大，还放了蚝油，所以盐的量跟据自平时口味稍轻点就正好
食与艺术→_→团子妈
1鸡胸肉，切薄片，用刀背把肌肉拍散。2两面都拍散。3肌肉加五香粉和耗油拌匀。4平铺在台面上，加上马苏里拉奶酪。5包裹严，不要漏奶酪。6炸鸡粉加适量水活成糊。7将鸡肉放入糊中，两面均匀。8锅中放底油。9把鸡肉煎两面金黄。10米饭扣入盘中撒芝麻点缀，胡萝卜切花，在开水中焯熟，摆上切好的鸡排，挤上番茄沙司。
柳絮1982
1鸡胸肉一块。2葱切丁 鸡肉切块 胡萝卜切丁。3将所有食材放入绞肉机里，中间加两次水，每次加少半碗。4较好的肌肉很细腻。5平铺在冷冻盒里。放到冰箱里冷冻。6从冷冻盒里取出，切块。7放到打散的鸡蛋液中咕噜一下。8两面占满面包屑。9油锅加热，炸到上色，捞出。10完成了，可以吃了。
柳絮1982
1鸡胸肉一块。2切成小丁。3放入五香粉和蚝油，搅拌均匀。4搅拌均余。5放到炸鸡粉里，搅拌均匀，放适量水。6起油锅，先放一个试油温。7一个一个的将鸡肉粒放入锅中，飘起上色捞出。8装盘撒孜然粉，挤番茄沙司，就可以了。
柳絮1982
这道菜源自于我们那里非常有名的一家外卖。波师外卖，我自个儿在家琢磨了一下做出这到糯香猪蹄这道菜的重点在于小火慢慢煨这个猪脚这道菜的口感特别好适合各种人群
雨欣欣欣
每到周六或周末就是我家的采购日，各种买买买，为下周工作日做好准备，尤其是看到新鲜一点的食材，更是控制不住，买的时候是越多越好，用的时候早知道少买一点。随着做饭次数多了之后，对家人食用的量也有了很好的掌握，但有时还是会零零碎碎的剩余一些食材，在孩子爸眼里又没菜了下班还得去买菜，在我眼里七七八八总还能凑一顿，这点孩子爸也是蛮服的，有时明显家里没菜了，也不想去买菜，来句你发挥发挥。我家最常用方法之一，就是做酱拌面。一方面可以清理掉冰箱里的那些剩余食材，一方面也很快捷，不会再给下班后的疲惫身躯添加太多的负担，而且
happy985
1准备好所需原料2提前揉好的面团揪剂子，擀成面皮3面皮叠放依次码好，放上萝卜馅，卷成玫瑰花形状，锅上气后蒸二十分钟4成品图5成品图
食与艺术→_→团子妈
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
某日下班正在厨房烧菜，忽然接到快递，原来是朋友从大老远给我寄了些苦笋和香椿。说我这里买不到，寄来给我试试，感动。朋友说做油焖苦笋或炖汤或炒肉都可以，正准备炒牛肉，不知道这玩意炒牛肉行不行，不管了，试试再说，哈哈。
琴心剑胆
去年买的一些黄金菇，剩下一点没吃完，得赶紧消灭了。多吃菌子对人体有益，能提高免疫力，晒干的菌子有股特殊的香气，我喜欢，呵呵。这几天天起忽热忽冷的，老天爷真怪了，难道2012？！哈哈。这天气来个老鸭汤不错，老鸭能祛风解毒，合适。家里小MM是个肉食动物，最喜欢吃鸡汤鸭汤，奇怪了她总吃不胖，运动过量的缘故吧。
琴心剑胆
网络上“鱼香肉丝”的做法很多，姑且不予评价其正宗与否，只要好吃就行。鱼香的味道，主要来源于糖醋蒜和泡椒及郫县辣酱的合理搭配，制作时，只要把几种调料搭配好了，鱼香的味道自然会很浓郁。今天做的这款“鱼香肉丝”，是我在家常做的下饭菜。自己感觉调出的味道还可以，特写出日志供朋友们参考。我一般炒这道菜，用的酱油不是很多，其颜色要比一般朋友做的较浅，我讲求的是颜色要明快。在以前制作从不放彩椒之类的配料，有时顶多放少许胡萝卜丝配一下颜色，近来为了提高颜色的搭配，每次做的时候，里面放少许彩椒丝，确实也增色不少。具体做法如
大炒勺
