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1新鲜虾买回后挑去虾线，掐掉头壳，只留虾肉（这步比较麻烦）2适量新鲜豌豆洗净3虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟4豌豆用沸水焯过后沥干备用5切少许姜蒜与葱末6锅内油热至8成后下虾滑炒片刻7然后盛出虾仁8锅内继续下油，将姜蒜爆香后，下炒豌豆翻炒2分钟9其后入虾仁一起快炒，入适量盐调味10最后加葱花，就可以关火起锅11装盘小窍门炒虾仁时一定要大火快炒，方能保持虾仁脆爽肉弹
妍之有你
1先把虾子剪掉虾须。2把虾子放到盆子里，放入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，拌匀，腌一会。3红薯切成1厘米左右的条。4锅内放入适量的油，把切好的红薯条放进去炸。5红薯条炸好后捞出备用。6炸完红薯条后国内刘少许油，把虾子倒进去炒。7虾子炒熟后盛出来。8把干辣椒切成小段。9锅内放入少许的油，油热后把干辣椒放进去炸。10然后放入面包糠翻炒。11然后翻入炸好的虾和红薯条，少许盐，继续翻炒。12翻炒均匀后就可以装盘了。
^ω^吖兜ω
花菇虾盏，是一道大人小孩子都喜欢的菜式。想当年我还是小女孩的时候就曾搞过类似的菜，不过用的是鱼肉，花菇只是发透水，没有煮过就拿来做菜了，可以说当时只成功了一半......想想就好笑了。
火镀红叶
1先把所有的虾最后一节给单独剪下来，备用2先把所有的虾最后一节给单独剪下来，备用3剁成虾泥4把卷心菜切丝5和虾泥混合在一起，再剁一下6加少许的盐，椒盐粉，黄酒，搅拌均匀7用小勺子挖一勺虾泥，尽量挖的圆一点8滚入玉米片里，让玉米片沾满虾球9再取一个尾巴插入虾球里10小锅加适量的油，烧至7成热11把虾球放入小锅炸至漂浮起来即可小窍门1.不用卷心菜用其他蔬菜也可以2.玉米片换成面包糠也行3.油温不能太高，不然会焦掉的
♀風♂
我是个非常喜欢食疗的人，所以，总是会把各种食材和药材一起配伍做成美食，这样一来，在家人享受了美食的同时，也调养了身体，很好~因为这段时间气色不是很好，皮肤暗淡了些，我就回店里拿了些藏红花，泡了杯水，又另外泡一份，用来炒饭~一直都很喜欢这味药材，因为它特别适合我们女人；每当我气色差了，或者例假不正常了，我就喝点红花水，效果是很显著的~至于藏红花，我简单的介绍下它的功效哈：中医说法：活血祛瘀更通络，逐瘀化痛还通经，凉血解毒又养血西方说法：治疗头痛、牙痛、利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血
孤单的灿烂
1先把虾去虾须，虾线。2把葱，姜，切丝，蒜切片。3把红薯去皮，和黄瓜一起切成粗条。4锅内放入适量的油，油热后放入红薯条，炸熟后捞出。5然后放入黄瓜，炸至瓜皮颜色变深就捞出来。6再放入虾，炸至变色救捞出来。7锅内留少量的油，油热后放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，然后放入糖炒化。8然后放入郫县豆瓣酱煸炒一下，然后加入少量的水。9然后放入虾，红薯条，黄瓜条，鸡精，盐，翻炒。10翻炒均匀后就可以装盘开吃咯~
^ω^吖兜ω
南瓜的香甜与海鲜的鲜美，回味无穷！
Helen518
用虾做菜真的非常好吃，做法通常又非常简单，所以常拿虾来折腾，所以又常受到儿子表扬。。。。。。表扬我接受的，因为咱做的真的很好嘛
火镀红叶
1所有材料洗净备用2粉丝用清水泡5分钟3锅里放油爆香姜蒜片，下花蛤、虾、鱼丸炒一会儿4接着放入适量海鲜酱炒均5加入适量清水6再加入杏鲍菇片和金针菇煮沸后再煮两三分钟7最后加入泡好的粉丝，拌均，放入盐调味，关火8石锅放在煤气灶上，把海鲜粉丝汤倒入石锅里，中小火煲5-6分钟后关火，撒入葱花小窍门也可以把石锅转换成砂锅来煲粉丝要是太长，可以剪半里面加什么随意，只要你想吃什么就可以加什么，就像烫火锅是的
灵草
1鲜虾去钳，去须，去肠泥备用2粉丝泡清水，白菜切大片，五花肉切块，配料备好3起锅热油，放姜，辣椒，花椒爆出香味4放入白菜煸炒5炒软的白菜铺入砂煲中6炒锅内放入五花肉煎出油7放姜，葱，蒜，八角8最后放入豆瓣酱9小火煸出红油10加入足量清水11所有汤料移至砂煲中，并放入粉丝12铺上处理好的虾，加盖煮约8分钟即可13成品
尚小可
麻辣香锅，大家很熟悉不吧，不知道这玩意怎么一下子就在全国上下流行起来，深圳也好像是一夜之间多了好多专门做麻辣香锅的餐馆，就连很多商场的美食角，也常常能看见一桌桌的人守着一大盆远看仅能看见辣椒的超大碗挥汗如雨。我向来是个爱跟风的人，尤其在吃的方面，深圳热门的麻辣香锅餐馆我不敢说都去了，但也去得七七八八。要说这麻辣香锅到底有多好吃，我还真没发现，各种荤素食材全部混合在一起，并施以重麻重辣重油，菜品只在质感上略有区别，味道全都一样，除了能让啤酒、饮料以及米饭消耗得更快外，真不知道还有什么好。但偶尔我还是会去吃，
丫丫0219
11、如图1备材料。22、煮开水放姜，水开后把虾倒进去。33、待虾颜色全变，即可以关火。44、把虾捞起，过冷水，晾干备用。55、烧红锅倒入姜和蒜炒至香，然后倒入蕃茄。66、蕃茄炒至软，加放少许盐，然后倒入适量李锦记生抽酱油（图片处拍到最右边的是李锦记草菇老抽酱油）。77、放酱油后翻炒使蕃茄吸收均匀，然后倒入虾。88、如图九虾炒到完全吸收汁液，上色。99、加入少许白糖，翻炒几下即可关火。小窍门注：虾完全吸收蕃茄的味道，而且还保持原有的虾肉的鲜味，非常好下饭。
totanncy
十月是硕果累累的季节，我们可不能辜负这样的季节，让我们变着花样来享受美味吧！
雨中的叶子
第一次在美食天下发菜谱，第一次拍照。慌里慌张拍相片，忽然觉得做一次菜不容易，拍相片更不容易。希望大家能喜欢。
秋の館
每天的晚餐，我家宝贝都是磨磨蹭蹭的在我和他爸的大呼小叫中吃完的。今晚要去早教中心学习，所以做了他喜欢的意大利面。初衷是为了让他能好好的快快的吃饭，上课不要迟到。果然今天的晚餐用的很愉快，宝贝自觉的在30分钟内把盘子里的面和碗里的黑木耳汤都消灭了，奇迹啊，哈哈：）
j6363
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
